Gateau au Nutella Sans Cuisson: Recette Facile et Fondante

Bonjour tout le monde, j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, je vous propose une recette totalement addictive mais aussi très riche. Si vous aimez la pâte à tartiner, vous allez adorer ce cheesecake. En plus d’être délicieux, il est très facile à réaliser, il ne nécessite pas de cuisson.

Besoin d’un dessert rapide, sans four et ultra gourmand ? Il faut dire qu’avec seulement quelques biscuits, du Nutella et une crème légère au mascarpone, on obtient un dessert fondant, crémeux et zéro prise de tête.

Ingrédients

Pour la base:

• 250 g de biscuits Digestive
• 75 g de beurre doux

Pour le cheesecake:

• Fromage
• Sucre glace
• Nutella

Pour une variante Cake au Nutella:

• 1 pot de fromage blanc ou 1 yaourt nature (125 gr)
• 3 oeufs
• 90 gr de beurre fondu
• 2 pots de sucre en poudre (250 gr)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pots de farine (375gr)
• 1 sachet de levure
• 3 bonnes càs de nutella

Ingrédients supplémentaires pour décorer:

• 300 à 400 g de biscuits (type petit beurre, sablés, etc.)
• Nutella (quantité généreuse)
• 1 tasse de lait chaud
• 1 tasse de café chaud
• 300 ml de crème à fouetter
• 100 g de mascarpone
• 1 c.

Préparation

Base du Cheesecake

Mettre tous les ingrédients de la base dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à obtenir une texture de sable mouillé.

Étaler ce mélange dans un moule à fond amovible ou à charnières, tasser et lisser-le. Laisser durcir au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparer le cheesecake.

Cheesecake

Battre le fromage et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le Nutella et continuer à battre pour avoir un mélange homogène.

Verser sur la pâte durcie par le réfrigérateur.

Préparation des Biscuits (pour la variante Cake au Nutella)

Tartinez une face de biscuit avec du Nutella. Refermez avec un second biscuit pour former un petit sandwich.

Mélangez le lait chaud et le café.

Instructions supplémentaires:

• Vous pouvez utiliser un moule plus grand, dans ce cas votre cheesecake sera plus fin.
• Ajustez la quantité de beurre en fonction des biscuits que vous utilisez.
• Faites fondre le beurre et versez-le sur la poudre de biscuits.
• Préparez votre moule. Utilisez de préférence un moule à charnière (20 cm de diamètre pour le mien).
• Placez au frais.
• Faites chauffer légèrement la pâte à tartiner à la noisette pour faciliter la manipulation.

Note important : Le chocolat et (surtout) l’huile contenu dans les pâtes à tartiner du commerce se figent au froid, c’est ce qui permet la tenu de ce cheesecake.

Préparation du cake au nutella facile et fondant

1. préchauffez le four à 200 °
2. verser le yaourt dans un bol lavez le pot et servez-vous-en comme mesure
3. fouettez les œufs et les sucres puis ajoutez le yaourt et le beurre fondu puis la farine mélangée à la levure
4. bien mélanger le tout à la spatule puis verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
5. partager le reste de pâte en deux laissez la première pâte nature puis ajoutez le nutella dans la 2ème partie
6. mélangez rapidement afin que la pâte soit légèrement marbrée puis versez la pâte avec le nutella dans le moule
7. recouvrir avec le reste de pâte nature
8. enfourner le cake pour 40 minutes en baissant la température à 180 ° et vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau
9. laissez tiédir le gâteau nutella avant de le démouler et régalez-vous !!!!

Ce cake marbré au nutella est tout simplement un gâteau au yaourt transformé en cake puis, dans une partie de la pâte on le garnie de nutella ou bien on marbre, tout est possible en tout cas il n’y a rien de bien compliqué ! Bien entendu tout comme le gâteau au yaourt aux pommes, on utilise le pot de yaourt qui fera office de mesure. Une idée de goûter facile que tout le monde aimera car ce cake au yaourt est bien moelleux et fondant et au bon goût de nutella !

Toujours bien pratique quand on manque de temps et que l’on a besoin d’un gâteau en urgence!

Variante: Sucettes au Nutella

J’ai fait plusieurs gâteaux cachés récemment (pour le boulot, la crèche etc) et du coup, j’avais des chutes de gâteaux. Mixez les restes de cake et versez la « poudre » obtenue dans un saladier. Ajoutez deux cuillerées à soupe de Nutella et mélangez la pâte. Elle doit être bien compacte et pas collante.

1. Formez des boulettes dans vos mains de la taille d’une petite noix.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Trempez les bâtonnets dans le chocolat fondu avant de les planter dans les boulettes.
4. Trempez ensuite les sucettes dans le chocolat fondu en raclant le surplus à l’aide d’une cuillère ou d’une maryse comme moi ici.
5. On peut même les emballer dans des petits sachets et les offrir !

Avec ou sans huile de palme, cela reste un aliment dont il ne faut pas abuser tout de même, ne me faites pas dire ce que j’ai pas dis, je vous vois venir les grands gourmands !

Tableau récapitulatif des temps de préparation

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