Recette du Gâteau de Glaces : Une Gourmandise Estivale

Les glaces sont les stars de l'été ! Et si, au lieu de choisir un seul parfum, vous les dégustiez tous dans un gâteau de glaces ? Vanille, fraise, chocolat... cette recette originale et gourmande épatera vos convives. Marine, du blog marineiscooking, nous propose cette idée rafraîchissante et facile à réaliser.

Comment faire une glace facilement ?

Pour réaliser votre gâteau de glaces, vous aurez besoin de glaces ! Si vous préférez les faire vous-même, voici quelques conseils simples :

• Choisissez des ingrédients de qualité : La glace n'en sera que meilleure !
• Mélangez 500 ml de crème épaisse avec 500 ml de lait entier dans un bol.
• Ajoutez 150g de sucre et une cuillère à café d'extrait de vanille pour une base classique.
• Fouettez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Pour une préparation sans sorbetière, versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur. Remuez la glace toutes les 30 minutes pendant environ 2 à 3 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.

Si vous disposez d'une sorbetière, suivez les instructions du fabricant pour turbiner la glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Vous pouvez personnaliser votre glace en ajoutant des morceaux de fruits, du chocolat râpé, ou des biscuits émiettés. Avec ces étapes simples, vous pourrez savourer une glace maison délicieuse et sans effort.

La Recette du Cake à la Glace : Une Alternative Gourmande

Vous avez rempli votre congélateur de glaces tout l'été ? Plutôt que de les laisser fondre, transformez-les en un délicieux cake à la glace !

L'idée est simple : la crème glacée est avant tout une base de crème anglaise, avec des œufs, du sucre et du lait. Ces ingrédients se retrouvent également dans de nombreuses recettes de gâteaux. Une fois fondue, il suffit d'ajouter quelques ingrédients pour transformer cette crème anglaise en pâte à gâteau.

Ingrédients et Préparation

Ingrédients :

• Glace (vanille, chocolat, pistache...)
• Farine tamisée
• Levure

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la glace fondue avec la farine tamisée et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Verser dans un moule à cake beurré (ou en silicone).
4. Enfourner et faire cuire 40 minutes.

Important : Il est très important d'utiliser de la glace et non du sorbet !

Il est conseillé d'utiliser de la glace à la vanille ou au chocolat, quitte à rajouter un peu de vanille ou de chocolat en poudre pour intensifier le goût.

Et s'il vous reste un fond de pot de marmelade ou de confiture, n'hésitez pas à l'ajouter à la pâte pour encore plus de gourmandise !

Tableau Récapitulatif : Préparation de la Glace Maison et du Cake à la Glace

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