Flan de Semoule au Chocolat : Une Recette Gourmande et Facile

Si vous cherchez une recette à la fois simple et réconfortante, le flan de semoule au chocolat est fait pour vous. Ce dessert, facile à réaliser, ravira les papilles des petits et des grands. Oubliez les déceptions des raisins secs cachés : ici, on célèbre le chocolat dans toute sa splendeur !

L'auteure de cette recette ne tient pas sa passion pour la pâtisserie d’un héritage familial. Elle n'a pas passé son enfance en cuisine à faire et à manger des gâteaux.

Ingrédients :

• Lait
• Sucre en poudre
• Extrait de vanille liquide
• Semoule
• Oeufs
• Pépites de chocolat

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Dans une casserole, versez le lait, le sucre en poudre et l'extrait de vanille liquide.
3. Faites bouillir le lait en le remuant régulièrement.
4. Hors du feu, versez la semoule en pluie et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
5. Remettez la casserole sur feu doux et faites cuire 5 minutes en remuant constamment. La semoule doit avoir épaissi.
6. Retirez la casserole du feu et battez les œufs en omelette dans un bol.
7. Versez les œufs battus dans la semoule et remuez vivement au fouet.
8. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez à nouveau.
9. Graissez un moule à manqué et versez l'appareil à gâteau de semoule dans le moule.

Cuisson :

Enfournez le moule et laissez cuire jusqu'à ce que le flan soit doré et pris. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez attentivement.

Astuce :

Si vous préférez une version avec des raisins secs, remplacez simplement les pépites de chocolat par 50g de raisins secs que vous aurez fait tremper une vingtaine de minutes dans de l’eau.

Le petit plus :

Pour ceux qui cherchent un moule original, l'auteur mentionne avoir trouvé un moule demi-sphère Silikomart chez Gifi à un prix très attractif. N'hésitez pas à y faire un tour si vous en avez un près de chez vous !

En ce moment, chez Gifi, il y a des moules en silicone Silikomart pour des prix défiant toute concurrence. J’ai acheté ce moule demi-sphère de 1200ml pour la modique somme de 12€… Ça fait un moment que cette opération a commencé mais si vous avez un Gifi près de chez vous, ça vaut peut-être le coup d’aller voir s’il en reste.

Variantes :

Conseils de dégustation :

Ce flan de semoule au chocolat se déguste aussi bien tiède que froid. Vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise, d'une boule de glace à la vanille ou simplement le savourer tel quel.

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