Crème de Poireaux Pâtes Recette: Un Délice Facile et Rapide

Parfois, on est en panne d’inspiration et on ne sait pas quoi cuisiner. Le plat idéal dans ce cas-là, ce sont les pâtes ! Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la recette des pâtes aux poireaux, crème et lardons, un plat rassurant et qui devrait bien plaire à tout le monde. On se retrouve aujourd’hui avec une délicieuse recette que vous allez adorer tellement elle est facile et rapide…elle est juste parfaite pour les soirs pressés ou on a quand même envie de se régaler! Cette recette plaira aux petits comme aux grands!

Cette recette sera parfaite pour un dîner léger et gourmand accompagnée d’une belle portion de légumes à satiété et d’un yaourt nature avec 1cc de sucrant au choix…qui a dit qu’il fallait se priver pour Mincir?!

Ingrédients et Préparation

Maintenant que vous avez tout en mains, place à la recette tant attendue!

Ingrédients:

• 200g de pâtes crues au choix
• 2 blancs de poireaux
• 1cs d’huile
• 1 gousse d’ail
• 1 barquette d’allumettes de volaille (ou lardons fumés)
• 200ml de crème légère à 4%MG (ou crème fraîche)
• 15g de parmesan râpé
• Sel / Poivre / Muscade

Instructions:

1. Faire chauffer de l’eau dans une casserole et faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’ail émincé avec les blancs de poireaux coupés en lamelles fines et les allumettes de volaille. Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson si besoin.
3. Ajouter la crème et l’assaisonnement puis laisser épaissir à feu doux jusqu’à la consistance souhaitée.
4. Egoutter les pâtes puis les mélanger avec la préparation aux poireaux, mettre le parmesan râpé et mélanger une dernière fois avant de servir!

Variations et Astuces

Pour changer des classiques pâtes bolognaises, pourquoi ne pas vous tourner vers des pâtes aux légumes ?

• Alternatives aux lardons: Remplacez les lardons par des dés de saumon fumé pour une version plus légère et savoureuse.
• Version végétarienne: Omettez simplement les lardons ou les allumettes de volaille pour une option végétarienne. Vous pouvez ajouter des champignons pour plus de saveur.
• Légumes supplémentaires: N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des petits pois, des courgettes ou des champignons pour enrichir le plat.
• Crème allégée: Utilisez de la crème légère ou du skyr pour une version plus saine.
• Pâtes complètes: Remplacez les pâtes classiques par des pâtes complètes pour un plat plus nutritif.

Alors là! J’ai grugé mes enfants comme jamais en leur vendant des tagliatelles crème saumon fumé et ils se sont régalés de poireaux sans le savoir! Pour ne pas éveiller de soupçon, j’ai mixé les poireaux jusqu’à les réduire en bouillie, puis j’ai suivi la recette, remplacé les lardons par des petits dés de saumon fumé et la crème fraîche que je n’avais pas non plus par de la crème soja semi-épaisse.. les assiettes sont vides!

Conseils de Dégustation

Vous pouvez ajouter du fromage râpé ou du parmesan dans vos assiettes. Excellente dégustation !

• Herbes fraîches: Parsemez de persil, d'estragon ou de basilic frais pour rehausser les saveurs.
• Accompagnement: Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
• Vin: Accompagnez ce plat d'un verre de pinot blanc pour une expérience gustative optimale.

Tableau nutritionnel estimatif

Vous m’en direz des nouvelles!

tags: #creme #de #poireaux #pates #recette

Articles populaires:

• Astuces pour coller la pâte à sucre sur des biscuits
• Calculer la marge alimentaire
• Avis sur Cocottes et Cie
• Solutions d'éclairage pour commerces alimentaires
• Recette facile d'escalope de porc