Confiture au Cookeo : Recettes Faciles et Rapides

Bienvenue dans l'univers savoureux des confitures réalisées avec le Cookeo ! Cet appareil ingénieux, grâce à ses multiples fonctionnalités, transforme les ingrédients les plus simples en un véritable délice. Oubliez les heures de cuisson et de surveillance constante : le Cookeo simplifie la préparation de vos confitures préférées. Explorez une variété de recettes, des plus classiques aux plus originales, en utilisant la fonction "dorer" de votre Cookeo.

Que vous soyez amateur de confiture de fraises, de figues ou à la recherche de saveurs innovantes, vous trouverez ici une recette qui vous plaira. Laissez-vous guider pas à pas et découvrez comment réaliser des confitures succulentes en un temps record.

Recette de Base : Confiture de Fruits Rouges au Cookeo

Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner rapidement grâce à sa cuisson sous pression. Il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des rôtis et même des recettes basiques comme cette confiture aux fruits rouges. Vous pouvez remplacer les fruits rouges par d'autres fruits de votre choix, en fonction de la saison.

Ingrédients:

• 500 g de fruits (fraises, framboises, abricots)
• 300 g de sucre
• 0.5 citron (jus)

Préparation:

1. Préparer les ingrédients.
2. Couper les fruits en morceaux si nécessaire.
3. Mélanger les fruits avec le sucre.
4. Installer la pale dans la cuve.
5. Verser les fruits et le sucre dans la cuve.
6. Cuisson confiture.
7. Une fois cuite, ajouter le jus de citron.
8. Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés et les fermer immédiatement.

Temps Total: 40 minutes (Préparation: 10 minutes, Cuisson: 30 minutes)

Confiture d'Abricots au Cookeo : Une Recette Express

Rien de plus simple que de réaliser votre confiture d’abricots au Cookeo de Moulinex. Généralement, la confiture se fait dans une bassine à confiture en faisant réduire les fruits plusieurs heures à petit feu. Grâce à la cuisson sous pression de votre robot, vous allez accélérer ce processus et déguster votre confiture plus rapidement. Cela n’enlève en rien toutes les délicieuses saveurs !

Dans la cuve du Cookeo, mettez les abricots, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’eau puis programmez 10 minutes en cuisson sous pression. Mélangez la confiture à l’aide d’une cuillère en bois puis prolongez la cuisson de 10 minutes en cuisson sous pression. Mixez la confiture puis transvasez dans des pots. Dégustez cette délicieuse confiture d’abricots avec du pain frais, de la brioche ou encore sur des crêpes.

Vous pouvez stériliser les pots dans de l’eau bouillante afin de conserver votre confiture plusieurs mois. Pour environ 4 pots de confiture.

Ingrédients:

• 1kg 200 d’abricots
• 250 gr de sucre pour confiture
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 c.a.s. d’eau

Préparation:

1. Laver les abricots et les couper en petits morceaux.
2. Les mettre dans le cookeo avec le sucre, sucre vanillé, eau.
3. Dans la cuve du Cookeo, mettez les abricots, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’eau puis programmez 10 minutes en cuisson sous pression.
4. Mélangez la confiture à l’aide d’une cuillère en bois puis prolongez la cuisson de 10 minutes en cuisson sous pression.
5. Mixez la confiture puis transvasez dans des pots.

Autres Recettes de Confitures au Cookeo

Voici quelques autres idées de confitures que vous pouvez réaliser avec votre Cookeo :

• Confiture d'Ananas Vanillée: 1 ananas en dés, 700gr de sucre à confiture, 1 gousse de vanille coupée dans la longueur, 1 jus de citron, 2 pincées de cannelle.
• Confiture de Figues: 500g de figues pelées, 100g de sucre pour confiture, 4 c.a.s. d’eau, 1 c.a.c. de jus de citron.
• Confiture de Cerises Burlat: 500g de Cerises burlat, 14cl d’Eau, 14cl de Mandarine royale (Cointreau ou Grand Marnier), 200g de sucre, 1 c.a.c. de Cannelle en poudre, 1 c.a.c. de Gingembre en poudre, 1 gousse de Vanille, 2 c.a.s. de jus de citron.

Confiture de Fraises et Rhubarbe au Multicuiseur

Recette pour multicook-pro en mode RAPIDE, cuisson 30 minutes. Pour autres multicuiseurs, mode BOUILLIR, cuisson 20 minutes à couvercle ouvert.

Ingrédients:

• 500g de fraises
• 500g de rhubarbe
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 700g de sucre spécial confiture ou de canne
• 4 pots vides de confiture et leurs couvercles d'origine

Préparation:

1. Couper les fraises en morceaux grossiers.
2. Éplucher et couper la rhubarbe en petites rondelles d'environ 1cm.
3. Mettre les fruits dans un saladier avec les 700g de sucre et le jus de citron. Tout mélanger et laisser poser 30 minutes dans un saladier, en le couvrant.
4. Passé les 30 minutes, tout mettre dans la cuve du multicook en mode RAPIDE, couvercle ouvert.
5. Lorsque ça commencera à bouillir, retirer avec une louche l'excédent de jus au fur et à mesure, pour ne pas que ça déborde. Le jus ne doit pas dépasser les fruits, sinon la confiture sera trop liquide.
6. Dès que la cuisson est finie, mettre en pot à l'aide d'une louche, immédiatement tant que c'est bouillant et fermer de suite les pots de confiture puis les retourner à l'envers, surtout les fermer sans attendre que ça refroidisse !

Vous pourrez les conserver quelques semaines/mois. Avec cet appareil faire de la confiture est très facile car ça se fait tout seul... mais il faut la faire en petites quantités par 3 à 4 pots.

Tableau Récapitulatif des Recettes

tags: #confiture #recette #multicuiseur

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