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Divers compléments alimentaires pour maigrir (gélules, ampoules, poudre, infusions…) sont vendus en pharmacie ou en ligne et promettent une perte de poids facile. En apparence sains et naturels, les compléments alimentaires à visée amincissante promettent une silhouette affinée et des kilos en moins. Mais dans les faits, que valent réellement ces comprimés à la formulation magique ? Font-elles vraiment maigrir ? Y a-t-il un risque pour la santé ?
Il y a de quoi s’interroger face aux nombreuses boîtes de compléments alimentaires à visée amincissante qui garnissent les rayons des pharmacies et des parapharmacies. Comprimés, gélules, gummies, ampoules ou poudres à reconstituer : vous avez le choix dans le format. Et en ce qui concerne les ingrédients, les fabricants se montrent également créatifs pour leurs cocktails alliant plantes et minéraux : noix de cola, thé vert, chrome, nopal, konjac…
En réalité, ces produits restent des « compléments » : une bonne hygiène de vie (alimentation équilibrée, activité physique régulière) demeure incontournable. Comme le soulignait déjà UFC-Que Choisir, une association indépendante de consommateurs, les compléments alimentaires pour maigrir « ont l’apparence de médicaments… sans jamais apporter de preuve de leur efficacité ». D’ailleurs, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) le rappelle : ces compléments sont « rarement utiles » et peuvent même s’avérer toxiques.
Dans les faits, aucun complément miracle n’existe : au mieux, ils montrent un effet modeste sur le poids. Les médecins insistent donc sur l’importance d’une prise en charge globale intégrant un accompagnement nutritionnel et la pratique d’une activité physique régulière.
Une gélule minceur est un complément alimentaire, disponible sans ordonnance en pharmacie ou en parapharmacie, en magasin spécialisé bio ou non, sur internet et aussi en grandes surfaces. Diverses raisons peuvent inciter les personnes à opter pour des gélules minceur. D’abord, elles se veulent pratiques et faciles à se procurer sur le marché puisqu’elles se délivrent sans ordonnance médicale. Et comme le vantent souvent leur packaging et certaines publicités, il suffirait juste de prendre 1 ou 2 comprimés par jour pour obtenir une taille de guêpe.
Ensuite et aussi, car ces gélules minceur seraient, toujours selon leur étiquette, la réponse à toutes sortes de complexes : anti-rétention d’eau, ventre plat, brûle-graisse, spécial transit et bien-être digestif, coupe-faim. Celles spécifiées « ventre plat » sont quant à elles le plus souvent issues de formules plus sophistiquées qui répondent à diverses problématiques : transit, bien-être digestif ou encore brûle-graisse.
Nina Cohen Koubi met en garde : « Depuis le temps que les problèmes de poids existent, ça se saurait s’il existait des gélules miracles pour mincir. À l’heure d’aujourd’hui, je suis plutôt sceptique quant aux effets des compléments alimentaires en général. » Pour corriger des troubles du poids, la spécialiste préfère recourir à des méthodes plus naturelles et saines.
Elle précise : « Certains mettent en avant que pour détoxiquer le foie, il faudrait faire une cure de gélules à base d’artichaut alors qu’il suffit simplement de changer un temps son mode alimentaire : suppression d’alcool sur une durée déterminée, rééquilibrage alimentaire, bonne mastication, marche rapide au quotidien, peu de viande rouge, plus de fruits, de légumes et de céréales complètes ou semi-complètes. »
Nina Cohen Koubi poursuit : « Sur le marché, il existe une quantité infinie de gélules miraculeuses. Il faut donc rester prudent et se méfier des effets indésirables de certaines substances contenues dans ces compléments. »
Avant d’acheter une pastille merveilleuse, mieux vaudrait donc consulter le registre des allégations autorisées par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour éviter toute désillusion quant aux propriétés escomptées des compléments alimentaires (source 1). Et aussi, éviter ceux qui contiennent des arômes ou des conservateurs.
Les compléments alimentaires sont fondamentalement différents des médicaments. Ils ne sont d’abord pas soumis aux mêmes réglementations. Pour obtenir son autorisation de mise sur le marché (AMM), un médicament doit, en effet, faire l’objet d’études longues et complexes, destinées à évaluer son efficacité et sa toxicité ; contrairement au complément alimentaire, conçus pour fournir un apport nutritionnel à l’organisme mais en aucun cas, pour agir directement sur les symptômes d’une maladie en vue d’une guérison.
À savoir aussi que les compléments alimentaires ne sont jamais remboursables par l’Assurance maladie et qu’un certain flou persiste quant au dosage précis de certaines substances contenues dans ces derniers. Un autre problème avec les pilules amincissantes c’est leur effet « masquant ».
Selon une étude australienne publiée dans Angewandte Chemie, le chrome contenu dans certains compléments alimentaires pourrait aussi avoir des effets cancérogènes. Une partie du chrome III, contenu dans ces compléments alimentaires, se transformerait en chrome VI, une substance toxique susceptible à long terme de favoriser le cancer du poumon (source 2).
Un rapport de l’ANSM (Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé) rappelle lui aussi, que toute perte de poids doit répondre à une indication médicale et être accompagnée par des professionnels de santé : « Le recours aux plantes pour la perte de poids, qui, perçues comme naturelles, sans risque et facilement accessibles puisque ne nécessitant pas de prescription médicale, n’est pas sans danger. »
L’ANSM poursuit : « Les produits à visée amaigrissante sont parmi les produits mis sur le marché en violation de la législation en vigueur les plus couramment rencontrés sur Internet. »
Même s’ils ont l’apparence de médicaments et si on les achète le plus souvent en pharmacie, les compléments alimentaires continuent à pouvoir être vendus sans avoir jamais apporté une quelconque preuve de leur efficacité. Allégations trompeuses et slogans mensongers sont monnaie courante sur ce marché.
Comme dit précédemment, vous devez surtout vous méfier de la composition de ces gélules. Nous pouvons citer le cas récent (2022) d’une jeune femme de 25 ans qui a été malade après avoir consommé de la sibutramine ; une molécule coupe-faim pourtant interdite en France ; mais en vente sur internet.
« Mincir durablement et sans risque pour la santé requiert un vrai travail en profondeur et dans la longueur. L’environnement dans lequel vit l’individu, sa vie sociale, ses routines, son comportement alimentaire, son rapport à la nourriture (mastication, temps des repas…) mais aussi, son style de vie, la qualité de son hydratation comme la sédentarité ont leur influence dans la gestion du poids. Or ces composants, comme l’état psycho-émotionnel, sont totalement oubliés lors d’une cure à base de gélules.
"Il est intéressant de s’interroger sur ce qui pousse les femmes et les hommes à vouloir mincir à tout prix ? Est-ce qu’ils veulent atteindre un idéal qui leur est propre ou celui que les médias veulent leur faire croire ? L’accompagnement professionnel peut être intéressant pour se faire aider lorsqu’il y a désir de perdre des kilos afin de viser un poids santé.
Plusieurs ingrédients courants font l’objet d’études scientifiques. Certaines études suggèrent une baisse moyenne de l’ordre de -2,5 kg avec le café vert par rapport au placebo, sur quelques semaines à quelques mois. Mais ces résultats sont variables selon la qualité des essais et la perte est souvent moyenne sur des durées courtes. En revanche, certaines substances plébiscitées ont peu ou pas de preuve de leur efficacité. C’est par exemple le cas de la glucomannane (fibre de konjac), qui, selon les études, montre une différence non significative sur la perte de poids.
En pratique : les « compléments minceur » ont la plupart du temps des effets faibles et transitoires. Par ailleurs, ces compléments étaient le plus souvent accompagnés d’un régime hypocalorique et d’une activité physique régulière. Dans les faits, même si certaines méta-analyses rapportent des pertes de poids moyennes modestes, la qualité et l’homogénéité de ces études limitent leurs résultats.
Il n’existe pas de pilule « ventre plat » spécifique ou miracle : il est impossible de cibler la graisse abdominale avec un seul complément. Action sur la digestion et les ballonnements : des tisanes ou compléments « drainage » (ex : bouillon de fenouil, extraits de radis noir, pruneau) peuvent entraîner des selles plus fréquentes et donner l’illusion d’un ventre moins gonflé.
Les études sur les probiotiques montrent des résultats hétérogènes : ils sont parfois crédités pour leur rôle dans la silhouette (via l’intestin), mais aucune preuve solide ne confirme une diminution de poids significative. Certains brûle-graisses contiennent parfois de la caféine ou des stimulants légers. Comme pour les brûleurs classiques, leur effet est très léger. Les médecins soulignent qu’on ne fait pas « fondre » de nouvelles graisses abdominales. Le plus souvent, la perte de poids est générale (on maigrit de partout).
Il est important de rappeler que seule une alimentation saine (riche en fibres, fruits et légumes) et une activité physique régulière peuvent permettre de perdre de la graisse viscérale. Les promesses du type « maigrir vite sans effort » sont trompeuses et peuvent même être dangereuses. De manière générale, les régimes miracles ou produits « express » pour maigrir rapidement doivent éveiller votre suspicion : ils sont scientifiquement non fondés.
Par exemple, des produits à base de Garcinia cambogia ou d’autres plantes « coupe-faim » ont déjà entraîné des effets secondaires graves (hépatites, décès). Pas de raccourci sans effort : un bilan énergétique négatif et durable (déficit calorique) est nécessaire pour toute perte de poids conséquente.
Perdre du poids rapidement, notamment à l’aide de certains régimes alimentaires stricts, s’accompagne très souvent d’un effet yo-yo : il s’agit de la reprise des kilos dès l’arrêt du régime. Les produits pour maigrir vite contiennent souvent des stimulants, comme de la caféine. Le problème, c’est qu’on peut les retrouver à des doses élevées. De même, les dosages de certaines plantes sont parfois incertains.
Globalement, les professionnels de santé s’accordent sur le même point : les compléments alimentaires minceur sont inefficaces et peuvent entraîner des risques. Les enquêtes de UFC-Que Choisir soulignent que ces produits sont « coûteux et inutiles, voire dangereux ». Par exemple, les deux études sur le Morosil (gummies amincissantes) ont été financées par le producteur. De plus, elles comportaient uniquement 150 volontaires au total. Enfin, les médecins insistent sur le fait que « naturel » ne veut pas dire « sain ».
L’ANSM et l’ANSES rappellent que les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments. Par ailleurs, l’ANSES a remarqué que de nombreux consommateurs les prennent sans réel besoin avéré, parfois en excès. La plupart des revues scientifiques (méta-analyses) évoquent des bénéfices très limités, voire absents. Sur Internet, on trouve de nombreux avis prometteurs ou des « études utilisateurs », mais ils ne valent pas des données médicales.
Atteindre les objectifs minceur peut être un véritable parcours du combattant. En effet, les résultats escomptés tardent à apparaitre malgré des efforts soutenus. Les personnes ayant des problèmes de rétentions d’eau doivent, par exemple, se tourner vers des compléments alimentaires diurétiques. Il existe de nombreux compléments alimentaires minceur sur le marché. Ils se présentent sous de nombreuses formes : gélule, poudre, graine... Vous avez l’embarras du choix.
L’ananas est un fruit reconnu pour ses propriétés brûles-graisses, détoxifiantes et anti-cellulites. Riche en fibres et en enzyme à action diurétique, il favorise la digestion et la perte de poids en augmentant le taux d’efficacité du régime. Dans le cadre d’une perte de poids, l’ananas est utilisé sous forme de complément alimentaire. Notons que ce fruit peut très bien être inclus dans l’alimentation quotidienne. Outre l’amaigrissement, il est également bénéfique pour la santé. L’ananas aide, entre autres, à réduire la perte de densité osseuse et soulage les douleurs d’arthrose.
Étant un anti-inflammatoire naturel, il soulage les gonflements, élimine les tissus morts et endommagés par les brûlures. Les oméga-3 sont de réels alliés minceur. Cet ensemble d’acides gras permet d’éliminer les mauvaises graisses et de favoriser le développement de la masse musculaire. Elle aide à rétablir un bon équilibre alimentaire favorable au maintien d’une hygiène de vie saine. Les acides gras EPA et DHA présents dans l’oméga-3 aident aussi à soulager l’inflammation et les symptômes de dépression. Par ailleurs, ce sont des compléments alimentaires essentiels à la grossesse.
En complément alimentaire, l’onagre favorise la perte de poids. Riche en gamma-linoléique, il agit comme un coupe-faim. Les graines de chia sont utilisées comme des compléments alimentaires naturels pour perdre efficacement du poids. Elles possèdent un taux élevé d’oméga-3, de calcium et de fibres. En plus d’être un coupe-faim, les graines de chia favorisent le transit intestinal. La consommation de graines de chia est souvent recommandée aux personnes atteintes de diabète ou d’autres maladies liées au surpoids. Elles aident en effet l’organisme à assimiler les glucides.
Elles peuvent être consommées de deux manières différentes. Il est possible de manger cette préparation telle quelle ou bien l’inclure dans des recettes pour remplacer les œufs. La seconde manière est de manger les graines sèches : entières, concassées ou en poudre. Le thé vert figure parmi les compléments alimentaires les plus plébiscités pour affiner la taille. En effet, les feuilles de thé vert sont très riches en catéchines. Possédant un effet draineur, le thé vert élimine efficacement l’excès d’eau et les toxines via les reins.
La chlorelia fait partie des compléments alimentaires les plus appréciés au Japon. C’est une algue d’eau douce qui possède de nombreux bienfaits sur la santé. Ce type de complément alimentaire aide l’organisme à évacuer les déchets : radicaux libres, toxines, etc. Au-delà de ses effets minceur, la chlorelia permet de réduire le taux de sucre dans le sang et aide à lutter contre le mauvais cholestérol. De plus, elle renforce le système immunitaire et aide à la prévention du cancer.
L’idéal est d’acheter les complémentaires auprès d’une pharmacie. De cette façon, vous serez assurés de la bonne qualité du produit. La prise de compléments alimentaires n’est pas efficace si vous continuez de grignoter et/ou gardez une alimentation trop sucrée, trop salée et trop grasse.
La whey est un complément bien connu des plateaux de musculation. Si elle est réputée pour ses bienfaits sur la croissance musculaire ainsi que la récupération, cette protéine en poudre trouve également son utilité lors d’une recherche de perte de poids. Complément alimentaire du sportif, la whey n’est pas une poudre magique à la composition étrange : elle n’est rien d’autre que de la protéine de lait en poudre.
Plus précisément, il s’agit de protéine de lactosérum, la partie protéique liquide du lait. Sa méthode de fabrication et ses origines de production peuvent différer, donnant des types de compléments alimentaires variés et s’adaptant aux besoins de chacun. Source de protéines de très bonne qualité, la whey permet d’atteindre son quota de protéines journalier facilement, favorisant ainsi la croissance musculaire et la bonne récupération après l’effort.
Avant toute chose, on sait qu’une masse musculaire développée permet d’avoir un métabolisme plus important. Cela signifie qu’une personne musclée dépensera au repos plus d’énergie et de calories qu’une personne ayant moins de masse musculaire. Si cette affirmation est réelle, les personnes souhaitant entreprendre une perte de poids peuvent parfois se focaliser sur le côté “kilos sur balance”, sans prendre gare à la provenance de cette minceur soudaine (fonte musculaire ou perte de gras).
Les régimes amincissants trop hypocaloriques entraînant une perte de kilos rapide ont tendance à faire s’envoler l’eau et les muscles du corps. La whey, bien que ce ne soit pas son but premier, peut être consommée lors d’une recherche de perte de poids, et possède trois effets bénéfiques :
Parmi les types de whey disponibles, toutes ne sont pas recommandées dans le cadre du régime. Les gainer et lean gainer, qui contiennent des glucides rapidement assimilables en supplément sont à proscrire pour perdre du poids. Caloriques, ils ont pour but d’augmenter la totale calorique sur la journée durant une prise de masse. Pour perdre du poids, la meilleure whey est celle qui contient une proportion de protéines importante, un faible taux de lactose ainsi que de matières grasses.
Si vous pratiquez une activité sportive régulière, alors il peut être bon de prendre votre whey après l’entraînement, afin de favoriser votre récupération et votre croissance musculaire. Le but ? Augmenter sa masse musculaire pour voir son métabolisme à la hausse et obtenir une apparence plus mince et tonique. Si vous ressentez régulièrement le besoin de manger à un moment précis de la journée (généralement vers les coups de 10 h ou dans l’après-midi), alors prenez votre whey à ce moment-là ! Plutôt que de vous diriger vers des grignotages souvent trop caloriques et sucrés, remplacez-les par un apport en protéines de qualité. Vous ressentirez la satiété jusqu’au prochain repas !
Le shaker est certainement la forme la plus pratique et rapide de consommer sa whey. Néanmoins, si vous n’êtes pas habitué au goût de la whey et au format liquide, vous pourriez être rebuté à l’idée d’en prendre de cette manière. Pas de panique, il existe d’autres façons tout aussi délicieuses de profiter des bienfaits de la protéine de lactosérum. Vous pouvez par exemple l’intégrer dans une préparation de pancakes, ou de cake ou gâteau préparé pour la semaine, afin d’avoir un encas déjà tout prêt chaque jour.
Dans le cadre d’une perte de poids, l’idée n’est évidemment pas de se préparer un brownie classique contenant 100 g de sucre et tout autant de beurre. Ces protéines en poudre sont à considérer de la même façon que les autres sources protéiques, et permettent d’apporter de la diversité. On parle alors davantage de la dose de protéines à consommer, plutôt que de la dose de whey.
L’ANSES indique qu’il faut un minimum de 0.83g/kilo de poids du corps et par jour pour assurer les fonctions normales de l’organisme. Néanmoins, vous pouvez augmenter votre ratio de protéines si vous souhaitez perdre du poids. Si vous pratiquez peu de sport, inutile d’aller au-delà de 1,2 g de protéines par kilo de poids du corps et par jour. En revanche, si vous êtes un(e) sportif(ve) confirmé(e), il est envisageable d’aller jusqu’à 2,2 g de protéines par kilo de poids du corps sans aucun danger, d'après les recommandations de l’ANSES.
Références :
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