Comment construire un barbecue en béton : Guide complet

Quand les beaux jours arrivent, quoi de plus agréable que de faire un bon barbecue en famille ou entre amis ? Vous souhaitez construire vous-même un barbecue sur votre terrasse ou dans votre jardin ? En plus d’être beaucoup plus durable qu’un barbecue mobile, celui-ci pourra devenir un véritable élément décoratif de votre propriété et permettra de créer un espace de convivialité. Un barbecue fixe, comme son nom l’indique, est une construction durable qui viendra orner votre extérieur.

Le béton est un matériau de plus en plus utilisé pour la construction de barbecue d’extérieur. Il dispose de plusieurs avantages. Après avoir lu cet article, vous savez qu’opter pour un barbecue en béton est une option intéressante.

Choisir l'emplacement idéal pour votre barbecue

Avant même de s'emparer de vos outils, la première étape pour la construction d'un barbecue sera de choisir un emplacement adéquat. Attention : le choix de l'emplacement de votre barbecue est stratégique. Veillez à ce que le terrain soit stable, abrité du vent et éloigné de la végétation (arbres, arbustes ou plantes). Choisissez si possible un endroit abrité du vent ou prévoyez de placer votre futur barbecue de façon à ce qu’il soit de dos aux vents dominants. Évitez aussi de l’adosser à un mur de votre propriété, car celui-ci risquerait d’être tâché par les fumées.

> L’info en + : il n’y a pas besoin d’effectuer de déclaration préalable de travaux pour une installation faisant moins de 5m² au sol.

Déterminer la taille de votre barbecue

Quelles est la bonne taille pour un barbecue ? Celle-ci dépendra de sa future utilisation. En général une largeur de 60cm s’avère suffisante. Mais il faudra peut-être voir plus grands si vous avez l’habitude d’accueillir de très grandes tablées ou voulez être paré à ce type d’évènement. Pour choisir la taille de votre barbecue, renseignez-vous sur les tailles et modèles de grilles disponibles.

Les matériaux pour construire un barbecue en béton

En brique, en béton ou en pierres : le choix du matériau pour votre barbecue dépendra de critères esthétiques et de vos aptitudes à la construction. Voici les matériaux les plus couramment utilisés :

• Le béton cellulaire : Construire un barbecue en béton cellulaire est accessible aux bricoleurs. Il s’agit d’un matériau léger et facile à poser. Les fabricants vendent des carreaux de béton cellulaire aux dimensions standards mais ils s’adaptent à toutes les dimensions car ils peuvent être découpés à la scie égoïne. Vous pouvez ainsi personnaliser les dimensions et aussi le recouvrir d’un enduit coloré. Le béton cellulaire, lui, offre l’avantage d’un aspect brut agréable et contemporain. Il est en outre léger et très facile à façonner ce qui rend son assemblage aisé. Mais attention : ces deux matériaux ne sont pas appropriés aux très fortes températures.
• La pierre : La pierre est un matériau très apprécié pour la construction de la structure des barbecues. Il s’agit d’un matériau robuste et durable. Par ailleurs, la pierre offre de nombreuses possibilités esthétiques et apporte un vrai cachet à votre extérieur. Vous pouvez opter pour un barbecue en pierre naturelle ou pour un barbecue en pierre reconstituée. Le barbecue en pierres à l’avantage d’être rural et peu couteux à réaliser. Il est aussi très esthétique. Il s’intégrera parfaitement à votre jardin et peut utiliser des pierres locales, qui feront écho à celles utilisées dans l’architecture de votre lieu de résidence.
• La brique : La brique est un matériau traditionnellement utilisé surtout si vous souhaitez construire un barbecue en briques avec cheminée. L’avantage du barbecue en briques réfractaires est que la brique peut supporter des températures allant jusqu’à 1000°. Elle est donc parfaitement adaptée si vous comptez utiliser le charbon de bois comme source d’énergie. Par ailleurs, les briques réfractaires permettent une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson optimale des aliments. L’utilisation de briques réfractaires est répandue pour construire un barbecue.
• Le parpaing : Le choix du parpaing pour réaliser un barbecue est d’abord économique, celui-ci se révélant très peu cher à l’achat. Il peut en outre être recouvert d’un enduit ou d’un crépi que l’on peindra à la couleur de son choix.

Et si vous mêliez les matériaux ? Rien ne vous empêche d’utiliser différents matériaux pour la structure, le foyer et le plan de travail. Vous pouvez très bien recourir au béton cellulaire pour construire la structure de votre barbecue et opter pour la brique pour le foyer.

Les étapes de construction d'un barbecue en béton

Un barbecue, qu’il soit en briques, en béton ou en pierres, pèse extrêmement lourd. Pour cela, il ne saurait être construit sur un sol meuble. Vous pouvez choisir de le construire sur une surface déjà existante, telle qu’une terrasse. Autrement, il vous faudra au préalable réaliser une dalle pour accueillir votre futur barbecue. Le seul moyen d’éviter que votre sol ne s’affaisse et de garantir la durabilité de votre barbecue est de couler une dalle en béton.

Étape 1 : La dalle en béton

Couler une dalle en béton peut être impressionnant mais rassurez-vous, cela n’a rien d’insurmontable. Nous avons écrit un guide très complet pour vous guider pas à pas dans cette démarche. Par ailleurs, si le fait de fabriquer du béton frais à la bétonnière vous rebute sachez qu’il existe aujourd’hui des plateformes comme bétondirect.fr qui vous permette de vous faire livrer du béton frais en quelques clics directement sur votre chantier.

Le béton : C’est un mélange de ciment, de sable, d’eau et de graviers.

Étape 2 : Le coffrage et le plan de travail

Selon Fifi (95-Taverny), pour construire son barbecue en dur, il faut :

« Tout d’abord, j’ai réalisé un coffrage en bois, puis j’ai coulé la dalle en béton (sable, graviers et ciment) pour être sur un sol dur. J’ai réalisé un nouveau coffrage pour le plan de travail. J’ai d’abord mis sur l’horizontal des planches (de la volige) qui sont soutenues par des bastaings en bois. Un cadre en bois légèrement plus relevé vient embrasser l’ensemble. J’ai ensuite posé dessus le ferraillage (du fer à béton de diamètre 12). Attention, quand vous allez couler le ciment à bien laisser une pente vers l’avant du barbecue pour évacuer les eaux de pluie. 0,5 cm ont suffi vu la largeur de mon barbecue. La future dalle fera 10 cm d’épaisseur.

Étape 3 : Le foyer

Une fois sèche, j’ai posé (à sec) mes briques réfractaires (On en trouve chez Leroy Merlin dans la cour des matériaux) à l’endroit où je voulais installer le foyer. Une fois en place, posez votre future grille de barbecue pour qu’elle s’insère bien entre chaque rangée de briques (voir photo ci-dessous). Vous pouvez écartez vos briques de telle sorte à avoir le bon espace. J’ai ensuite monté mes cloisons en les collant au ciment réfractaire. J’ai ensuite posé les briques du dessous et fait les joints qui vont bien.

Étape 4 : La hotte et la finition

Restait plus qu’à poser la hotte que j’ai récupérée sur le dessus. Vous pouvez faire le haut du barbecue en béton cellulaire, il résiste à 1000°C.

L’étape peut-être la plus importante, c’est d’envoyer une braise forte / grille basse pour bien saisir une côte de bœuf au barbecue en début de cuisson et ainsi profiter de ce barbecue maison !

Pour construire votre barbecue, vous pouvez choisir un plan « en U », plus économe en matériau, ou un socle plein. Il sera également pratique de réaliser un plan de travail dans le même matériau que le barbecue.

> L’info en + : construire une cheminée permettra de se protéger davantage des inconvénients de la fumée.

A cela, il faudra ajouter le coût de la main d’oeuvre.

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Envie d’un vrai coin grillade dans votre jardin ? C’est le moment idéal pour construire votre barbecue sur-mesure avec du béton cellulaire : léger, robuste, simple à manier et parfait pour l’extérieur !

Le béton cellulaire de Siporex : une excellente option

Lorsque l’on construit un barbecue, il est essentiel de miser sur un matériau à la fois résistant, hygiénique et facile à mettre en œuvre. C’est exactement ce que propose le béton cellulaire de Siporex. Le béton cellulaire de Siporex se distingue par son excellent ratio poids/résistance, ce qui le rend parfaitement adapté aux aménagements extérieurs comme intérieurs.

Les avantages du béton cellulaire de Siporex

Le béton cellulaire conçu par Siporex présente des qualités techniques et esthétiques. Contrairement au bois qui peut gonfler avec l’humidité ou se fissurer au soleil, le béton cellulaire de Siporex est naturellement imputrescible. Il résiste à la chaleur et ne craint ni moisissures, ni projections d’eau, ni déformation. Sa structure alvéolaire laisse circuler la vapeur d’eau, ce qui évite la condensation et contribue à maintenir une bonne qualité de l’air ambiant.

La colle EasyFix de Siporex

La colle EasyFix de Siporex est une solution prête à l’emploi, idéale pour assembler des carreaux de béton cellulaire sans préparation ni outillage. Que vous soyez un débutant ou un bricoleur aguerri, CréaKit by Siporex vous simplifie la vie ! Adapté à une multitude d’usages, le CréaKit by Siporex permet d’imaginer et de réaliser tous vos projets DIY, comme un barbecue par exemple.

Conseils supplémentaires et astuces

Voici quelques conseils et astuces partagés par des bricoleurs expérimentés :

• Avant tout, pour chiffrer les dépenses et le matériel nécessaire, réalisez un plan pour bien démarrer.
• Veillez bien à ce qu il reste 1 cm d'espace entre le fond du barbecue et le bout de chaque cornière ! Car le fer dilate en chauffant.
• Prenez soin de bien dépoussiérer puis mouiller le support avant d'attaquer le montage.
• Lors du montage de la cheminée, laissez une ouverture pour évacuer les fumées en haut sur le fond de la cheminée.

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