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Le colza fourrager est une plante annuelle de la famille des Brassicacées, anciennement nommée Crucifères, qui regroupe des plantes dicotylédones telles que les choux, navets, radis, etc. Souvent utilisée en interculture (entre 2 cultures principales annuelle successives), cette culture dérobée fourragère est réputée pour être peu onéreuse, s’implanter facilement et bénéficier d'une croissance rapide. En agriculture, cette espèce est particulièrement adaptée à la pâture et à l’affouragement en vert, à destination des élevages de type bovins et ovins à forts besoins, puisqu’elle est particulièrement appétente, productive et riche en énergie.
Le colza fourrager limite donc le recours aux fourrages conservés qui seront valorisés durant l'hiver. Ceci permet notamment aux éleveurs d’obtenir un fourrage frais de qualité à des périodes où d’autres plantes auront plus de difficultés à produire (notamment à l'automne). Il est donc nécessaire de rationner le colza fourrager à votre troupeau : compter 2 à 3 kg MS/vache laitière/jour maximum. Le colza fourrager donne un fourrage d'une qualité insoupçonnée à vos vaches !
Le colza fourrager représente une solution économique pour l’autonomie protéique des exploitations laitières. Cette crucifère s’adapte parfaitement aux besoins des éleveurs recherchant un fourrage riche en protéines. Son implantation simple et sa croissance rapide en font un complément idéal aux rations à base de maïs ensilage.
Le colza fourrager (Brassica napus) appartient à la famille des crucifères. Cette espèce hivernante développe un système racinaire pivotant performant. Le poids de mille grains atteint 3,3 grammes en moyenne. Le coût des semences varie entre 11 et 25 euros par hectare. La densité de semis recommandée s’établit à 6 kg/ha en culture pure.
Le colza fourrager est le complément idéal des rations grâce à ses très bonnes valeurs en énergie et en protéines. Sa très bonne valeur alimentaire est d’ailleurs proche de celle d’un ray-grass d’Italie. En culture dérobée, au stade floraison, le colza fourrager affiche 0,81 UFL 2018 par kg de matière sèche. Il contient 77 g de PDI et 25 g de PDIA par kg de MS. Sa teneur en matières azotées totales atteint 150 g/kg MS, avec une dMO à 71%. Ces valeurs nutritionnelles équivalent à celles d’une herbe de printemps. Le colza fourrager permet d’économiser environ 700 grammes de correcteur azoté pour 4 kg distribués.
| Valeur nutritionnelle | Quantité |
|---|---|
| UFL (Unité Fourragère Lait) | 0,81 par kg de matière sèche |
| PDI (Protéines Digestibles dans l'Intestin) | 77 g par kg de MS |
| PDIA (Protéines Digestibles dans l'Intestin Absorbables) | 25 g par kg de MS |
| Matières azotées totales | 150 g par kg de MS |
| dMO (Digestibilité de la Matière Organique) | 71% |
La proportion de colza fourrager ne doit pas dépasser 20% de la matière sèche totale. Il constitue un excellent complément en azote dégradable pour les rations. Une transition alimentaire de 8 à 15 jours s’avère nécessaire pour habituer le rumen. L’arrêt de la consommation une heure avant la traite évite le goût de colza dans le lait. Cette précaution garantit la qualité organoleptique du produit, notamment pour les élevages qui transforment à la ferme.
Le semis s’effectue immédiatement après la récolte de la culture précédente. Cette pratique valorise les réserves hydriques et nutritives du sol. Le semis direct de ce couvert est possible, à condition que les terres possèdent une bonne structure. Autrement, passez en amont un outil à dents rigides à 25 cm de profondeur pour préparer la terre. Côté matériel-équipement, semez avec un semoir à céréales à 1 cm de profondeur et réalisez par la suite un bon roulage. Le semis sous la coupe ou avec semoir à dents offre les meilleurs résultats. Le semis direct sur chaume reste possible avec un semoir à disques. La profondeur optimale varie entre 2 et 4 cm selon l’humidité. L’objectif vise 200 plants au mètre carré pour assurer une couverture homogène. En pur, le colza fourrager doit être semé à raison de 8 à 10 kg/ha. Semé après la récolte de la culture précédente, il s’implantera rapidement tout en bénéficiant des réserves en eau du sol. avec un ray-grass d'Italie non alternatif est possible avec 5 kg de colza pour 20 kg de RGI/ha.
Le colza fourrager valorise efficacement les reliquats azotés après légumineuses. Un apport total de 80 unités d’azote par hectare suffit généralement. Les limaces représentent le principal risque sanitaire au semis précoce. Un roulage après semis limite les dégâts potentiels. La croissance rapide étouffe naturellement les adventices sans intervention chimique.
Le colza fourrager s’intègre difficilement après d’autres crucifères (colza, choux). Ce risque sanitaire concerne principalement la hernie des crucifères. Avant betterave, le risque de multiplication du nématode Heterodera schachtii impose des précautions. Le semis tardif limite ce risque phytosanitaire. Les variétés nématicides de moutarde ou radis constituent des alternatives.
La destruction du colza fourrager est aussi facile que son implantation et se réalise par le labour du sol. Généralement, après l'exploitation, la végétation ne redémarre pas. Il est également possible de l'enfouir en fin d'hiver s'il n'a pas été totalement exploité. Le labour reste le mode de destruction le plus efficace. Les autres techniques (déchaumage, glyphosate) montrent une efficacité variable. Plus le couvert se développe, plus sa destruction devient délicate. La destruction précoce (avant montaison) optimise la valorisation par la culture suivante. Un enfouissement tardif enrichit le sol en matière organique. Cette restitution atteint 60 à 80 unités d’azote par hectare.
Le pâturage au fil constitue la méthode de valorisation privilégiée. Il faut prévoir 20 m² de surface par vache selon la hauteur du couvert. La conduite au fil permet de rationner la consommation quotidienne. Cette technique limite les risques de météorisation liés à l’ingestion excessive.
L’affouragement en vert convient aux parcelles éloignées ou peu portantes. Cette méthode apporte un fourrage frais de qualité constante. La distribution à l’auge facilite le contrôle des quantités ingérées. L’ensilage reste possible malgré la forte teneur en eau. Un préfanage au champ améliore la conservation du produit.
Le colza fourrager présente un coût de semences attractif entre 3 et 4 euros par kg. Avec 6 kg/ha, l’investissement semences reste modéré. Les charges d’implantation se limitent au travail du sol et au semis. L’absence de traitement phytosanitaire systématique réduit les coûts. Les rendements varient de 2 à 5 tonnes de matière sèche par hectare. Cette production s’obtient en 60 à 80 jours pour les variétés précoces. Les conditions climatiques influencent fortement ces performances. La variabilité interannuelle nécessite une planification prudente des stocks. L’intégration dans un système fourrager sécurise l’alimentation. Cette stratégie limite les risques liés aux aléas climatiques.
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