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Je déclare la saison des petits plats en cocotte à nouveau ouverte! La cocotte en fonte est un véritable trésor culinaire qui permet de réaliser des plats savoureux et réconfortants avec très peu d'efforts. Elle est votre alliée par excellence si vous cherchez à apporter une touche de chaleur et de saveur rustique à votre cuisine.
Envie d'une recette familiale à partager ce week-end? Découvrez nos bons petits plats mijotés en marmite ou en cocotte, pour les grandes tablées affamées! Réaliser de bons petits plats est d'une facilité déconcertante avec une cocotte en fonte.
Il est temps d'utiliser cette lourde cocotte qui traîne dans vos placards de cuisine! Grâce à elle, vous redécouvrirez des recettes classiques comme le boeuf bourguignon, le poulet à l'estragon ou le lapin en civet, des plats à préparer aussi bien les jours de beaux temps que de pluie. Car dans cette sélection, nous ne proposons pas que des recettes en cocotte faciles, nous vous livrons aussi des idées pour chaque saison! Cela vous permettra de réaliser des repas pour grandes tablées en toute simplicité, et ce, tout au long de l'année. À vous les daubes, les blanquettes et ragoûts! Vous n'aurez jamais cuisiné aussi facilement.
Essayez ces recettes simples et traditionnelles pour émerveiller vos papilles et impressionner vos convives lors de votre prochain repas.
Nous nous sommes régalés avec cette recette. Le filet mignon cuit ainsi, doucement en cocotte, est ultra moelleux et pas sec du doux. C’est parfait pour le porc qui est une viande qui a tendance à devenir un peu pouf pouf. Et les petites pommes de terre qui l’accompagnent sont ultra fondantes.
Au menu, découvrez ou redécouvrez : le traditionnel pot-au-feu, la blanquette de veau, les daubes, la carbonnade, le boeuf bourguignon classique… Mais aussi d'autres cocottes du monde pour éveiller les papilles des gourmets : osso buco, marmite orientale aux épices, exotique aux saveurs sucrées salées, recette de cocotte thaïe, sauce aigre-douce ou porc ibérique… C'est un vrai régal !
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