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Votre autocuiseur fuit et ne monte pas en pression ? Vos aliments brûlent et accrochent à l'intérieur de votre cocotte minute ? Vous rencontrez un problème de fermeture de votre couvercle ? Une fuite de votre cocotte minute peut être frustrante et potentiellement dangereuse. Retrouvez les cas les plus fréquents de dysfonctionnements rencontrés lors des réparations d'autocuiseurs.
Avant de vous lancer dans le démontage et la réparation d'un autocuiseur, identifiez clairement le problème que rencontre votre autocuiseur : une fuite au niveau du couvercle, une soupape bloquée, le couvercle qui ne s'ouvre pas... Cette phase d'identification des symptômes n'est pas à négliger car elle vous donne des informations sur ce que vous devez résoudre comme panne et vous guide dans votre réparation.
Une fuite ruisselle le long de la cuve de votre autocuiseur ou au niveau de la soupape ? Une fuite peut être le résultat d'un joint de couvercle abîmé, d’un couvercle mal fixé ou d’une soupape défectueuse. Le couvercle de votre autocuiseur doit être absolument étanche au niveau du joint et de la soupape de sécurité. Seule la soupape de fonctionnement doit laisser échapper de la vapeur en cours de fonctionnement.
Dans les faits : un joint en mauvais état constitue l’une des principales raisons de fuite d’une cocotte-minute entre la cuve et le couvercle, mais attention, ce n'est pas la seule cause ! Si vous constatez une fuite au niveau du joint du couvercle ou une absence de montée en pression alors que vous avez bien respecté les consignes de base ci-dessus, vérifiez que le joint est bien positionné dans les ergots de maintien sur tout le tour, à l’intérieur du couvercle. Assurez-vous qu’il n’est pas monté à l’envers.
Il est également important d’entretenir le joint. Ce dernier doit être propre. Si des restes d’aliments se sont collés dessus, il faut bien le nettoyer à l’aide d’une éponge humide. S’il est usagé, remplacez-le. Le joint des nouvelles versions d'autocuiseurs doit être changé tous les ans (selon les recommandations des marques).
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Si le joint n’est pas en cause, vérifiez que le couvercle est parfaitement fermé. Sinon replacez-le convenablement avant de le fermer. Votre couvercle peut être déformé, notamment s’il a reçu un choc ou s’il est tombé. Si le couvercle est cabossé, l’étanchéité ne peut plus être assurée.
Vous pouvez aussi contrôler que le serrage du couvercle est suffisant. Si la fermeture s'effectue à l'aide d'une vis sans fin, il convient de serrer davantage le bouton de serrage. Si la vis sans fin est bloquée ou grippée, alors il faudra la faire remplacer par le Centre Service Agréé (CSA) le plus proche de chez vous.
La cocotte minute est un appareil de cuisson très pratique, mais elle peut parfois être sujette à des fuites. La source la plus commune de ces fuites est la soupape qui se trouve sur le couvercle. La soupape de sécurité est conçue pour libérer la pression qui se crée lorsque la cocotte-minute commence à chauffer. La soupape s’ouvre lorsque la pression dans la cocotte-minute atteint un certain seuil et libère ainsi de la vapeur, permettant à l’autocuiseur de fonctionner en toute sécurité.
La soupape sert à évacuer la vapeur lors de la cuisson des aliments. Si la soupape de fonctionnement n’est pas bien placée ou si elle est HS, une fuite peut se créer à ce niveau. Pour vérifier le bon fonctionnement de la soupape, positionnez-la sur le mode « poisson / viande » lors de la mise en fonctionnement de votre cocotte-minute. Si de la vapeur sort de suite de la soupape, alors celle-ci est défectueuse, il faut la remplacer.
Si cette pièce n'est pas disponible dans notre catalogue, c’est qu’il s’agit probablement d’une pièce de sécurité. Il convient de consulter le centre de réparation le plus proche de chez vous.
Information sur la pression interne de votre autocuiseur :
Il faut savoir qu'une cocotte minute peut devenir une véritable bombe avec des risques réels pour les personnes. De nombreuses pièces de sécurité composent les autocuiseurs. Précaution : les systèmes de fermeture du couvercle, les soupapes et tiges de sécurité doivent être démontés et remontés exclusivement par les techniciens formés par les marques. Une habilitation est requise.
Depuis plus de 25 ans notre structure en SAV petit électroménager répare et commercialise les pièces et accessoires pour autocuiseurs des marques SEB, SITRAM et LAGOSTINA. Ceci est une aide à la réparation, une aide au dépannage. Commençons par attaquer le plus gros… L’intérieur de votre autocuiseur. En fonction de ce que vous avez fait cuir, la tâche de nettoyage sera plus ou moins fastidieuse.
Des traces de brûlure ou un fond caramélisé demandera en effet plus de récurage qu’une cocotte où le fond d’origine est encore visible. Ne vous inquiétez pas ! Et bien, la réponse est oui et non ! En effet, seuls la cuve et le panier peuvent être lavés dans une machine à laver la lave-vaisselle. Ne jamais laver le couvercle de l’autocuiseur au lave-vaisselle ou le laisser tremper dans de l’eau.
Ainsi, vous devriez venir à bout des dépôts brûlés au fond de votre cocotte-minute®. Le couvercle d’une cocotte-minute® se nettoie différemment de la cuve principale. Comme expliqué précédemment, il ne faut jamais laver le couvercle au lave-vaisselle ou encore le laisser tremper dans l’eau.
Si vous voulez le nettoyer, il faudra donc n’utiliser qu’un filet d’eau. N’oubliez pas de vérifier l’état de la soupape et de la tige d’évacuation de la vapeur. Vous savez à présent comment nettoyer votre cocotte de fond en comble . Pensez à changer le joint de votre cocotte-minute® au moins une fois par an. En effet, c'est lui qui garantit son étanchéité. Si vous possédez un autocuiseur en inox, évitez d’utiliser de l’eau de Javel pour le nettoyer.
Ainsi, elle continuera encore à vous régaler de bon plats pendant de nombreuses années !
Le problème de pression sur un autocuiseur au sens large, nul besoin que cela soit une cocotte-minute Seb, est un souci courant qui peut être résolu de différentes façons. Lors de la cuisson de votre préparation culinaire à l’aide de votre cocotte-minute Seb (Clipso, Cooker, Clipso +, Authentique… ), la vapeur est mise sous pression de façon à accélérer le temps de cuisson.
Cette réaction physique entraîne le blocage du couvercle puisque la vapeur générée s’est transformée en condensation au moment de refroidir. Face à ce dilemme, il y a deux solutions pour pouvoir ouvrir votre appareil dont la température intérieure est forte.
La première est très simple : laissez reposer votre autocuiseur à l’air ambiant puis dans de l’eau froide de façon à faire descendre la pression interne. La deuxième solution consiste à régler la manette de gestion de pression sur la position « vapeur » ou « décompression » selon le modèle de cocotte-minute Seb que vous possédez.
Ainsi, la vapeur d’eau est libérée de la cuve de votre appareil avant l’ouverture de l’appareil. Si ce n’est pas un souci de pression, c’est peut-être le bouton de serrage de l’axe central qui pose problème et vous allez sans doute devoir réparer le couvercle de votre cocotte-minute Seb.
Une fois le couvercle positionné sur la cocotte, vous manipulez le bouton de serrage afin de verrouiller l’axe central grâce à l’étrier en vous aidant d’une main positionnée sur l’une des poignées latérales de la cocotte-minute Seb. Cette manipulation assure une fermeture parfaite mais aussi une bonne étanchéité, indispensable pour le processus de cuisson d’un tel autocuiseur.
Si seul le bouton de serrage est défaillant, vous pouvez dévisser la vis centrale avec un tournevis adapté, retirez ensuite le bouton, son ressort et la base. Puis, il vous suffit de mettre en place le nouveau bouton de serrage en le vissant.
L’autocuiseur, couramment appelé cocotte-minute par abus de langage (marque déposée par SEB), est un appareil qui accélère la cuisson des aliments grâce à la cuisson sous haute pression. Pour l’utiliser sans risques, celui-ci est doté d’un dispositif de sécurité. Il possède notamment plusieurs soupapes ainsi qu’un doigt d’Aroma.
Si votre cocotte-minute refuse pour une raison ou une autre de s’ouvrir, vous pouvez forcer son ouverture. Sur un modèle classique, desserrez l’axe central. Sur une cocotte Clipso, écartez les mâchoires et retirez le couvercle. Dans tous les cas, il faudra obligatoirement faire vérifier l’appareil dans un centre agréé.
Si vous possédez une cocotte-minute classique dotée d’un bouton de serrage, il faudra retirer ledit bouton. Munissez-vous ensuite d’une clef à molette. Puis, desserrez l’axe central de sécurité en pinçant la partie supérieure (embout carré).
L’axe de serrage est fixé au couvercle tandis que le corps de serrage est relié au bouton. L’action de desserrer libère l’étrier de sa contrainte et permet en toute logique l’ouverture du couvercle. Il est important de ne jamais trop serrer ou desserrer de sorte à ne pas endommager l’axe.
Nous vous conseillons de passer en centre pour vérifier si l’axe est à remplacer ou non. S’agissant d’une pièce de sécurité, celle-ci doit impérativement être démontée et remontée par des techniciens formés par la marque, habilités à effectuer cette intervention.
Dans le cas d’une cocotte-minute Clipso, la manipulation est différente. Assurez-vous dans un premier temps que l’appareil ne soit plus sous pression. Effectuez ensuite un mouvement de levier de chaque côté de la cuve afin d’écarter les mâchoires. C'est fait ? Ôtez à présent le couvercle. L’appareil est ouvert.
Le mécanisme de verrouillage joue un rôle important : il garantit le fonctionnement sécurisé de votre cocotte-minute. N’intervenez pas sur le système de sécurité au-delà des consignes de nettoyage. Nous vous recommandons fortement de faire contrôler les systèmes de fermeture du couvercle par un centre de service agréé (CSA) de la marque SEB. Il en va de même si le couvercle est toujours bloqué.
La fuite peut provenir d’une panne réelle mais c’est souvent dû à une mauvaise manipulation du couvercle. Voici les règles d’or pour assurer la fermeture du couvercle de votre cocotte-minute Seb comme il se doit et nos conseils pour le refermer dans les règles de l’art.
Pour être sûr d’assurer la bonne fermeture du couvercle de votre cocotte-minute Seb et d’éviter les fuites, vissez l’étrier à l’aide du bouton de serrage. Une fois qu’il est bien en contact avec les deux oreillons situés de part et d’autre des poignées latérales, tournez deux fois le bouton de serrage sans trop forcer lors du second tour afin de préserver l’axe central pourvu d’une vis.
Si vous constatez qu’un peu d’eau s’échappe néanmoins, vissez de nouveau d’un quart de tour ou d’un demi-tour en douceur.
La prudence est de mise pour ouvrir un autocuiseur Seb, ou toute marque, surtout quand elle est sous pression. Afin d’ouvrir le couvercle de la cocotte-minute Seb dans les règles de l’art :
Entretenir vos appareils électroménagers est essentiel pour assurer leur fonctionnement mais aussi leur durée de vie. Avant de songer au remplacement ou à réparer le couvercle d’une cocotte-minute Seb, demandez-vous si votre couvercle, et tout autre accessoire de votre autocuiseur, n’a pas besoin d’un bon nettoyage.
Pour nettoyer le couvercle de votre cocotte-minute Seb, il suffit d’une éponge non abrasive et d’un produit vaisselle classique. N’utilisez ni javel ni produit d’entretien contenant du chlore. Le joint du couvercle peut également être nettoyé de la même façon.
Le joint est une pièce d’usure qui finit par montrer ses limites au fil du temps. Le fait que le couvercle de la cocotte-minute Seb soit bloqué peut donc être dû au joint. Reste à voir si vous pouvez réparer ce joint qui a tendance à coller.
Pour ce faire, plongez l’autocuiseur Seb dans un bain d’eau tiède ou chaude.
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