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Vous êtes à la recherche d’un faitout ou d'une cocotte de qualité sans pour autant dépenser une fortune ? Un bon faitout, c’est tout bonnement indispensable pour toute cuisinière ou cuisinier qui se respecte. Le faitout, qui peut être une simple marmite, est un ustensile de cuisson très pratique, de forme cylindrique et muni d’un couvercle et de poignées latérales. On s’en sert pour cuire un très grand nombre de plats en cuisine comme les plats en sauce très populaire. C’est le genre d’ustensiles de cuisson qui vous facilite la vie au quotidien. Le faitout porte très bien son nom d’ustensile à tout faire.
Notre guide vous présente plusieurs options exceptionnelles, alliant performance, durabilité et prix accessible. Découvrez comment sublimer vos plats grâce à ces faitouts polyvalents et abordables. En tant que chef, et passionné de cuisine, il est important de bien choisir ses faitouts ! Suffisamment pour se faire un avis sur les différentes marques.
Avoir un bon faitout, c’est tout bonnement indispensable pour toute cuisinière ou cuisinier qui se respecte. Le faitout, qui peut être une simple marmite, est un ustensile de cuisson très pratique, de forme cylindrique et muni d’un couvercle et de poignées latérales. On s’en sert pour cuire un très grand nombre de plats en cuisine comme les plats en sauce très populaire dans notre beau pays. C’est le genre d’ustensiles de cuisson qui vous facilite la vie au quotidien. Le faitout porte très bien son nom d’ustensile à tout faire. Et c’est aussi l’idéal pour préparer de grands plats familiaux très économiques. Mais il en existe de très nombreux modèles, à des prix bien différents et il n’est pas rare d’avoir du mal à faire un choix.
Voici maintenant une sélection de faitouts disponibles sur le marché, incluant les modèles de Tefal :
Cuisiner de bons petits plats au quotidien n’est pas toujours chose facile. Entre les longues heures passées aux fourneaux et le fastidieux nettoyage qui suit, les défis sont nombreux. Heureusement, le faitout Tefal Easy Cook & Clean 24 cm est là pour vous simplifier la vie en cuisine.
Trop souvent, le nettoyage d’un faitout peut être une véritable corvée. Avec ce modèle Tefal, les surfaces intérieures et extérieures sont entièrement recouvertes pour un nettoyage facile et sans effort. Finis les résidus tenaces et les taches récalcitrantes, vous pourrez ranger votre ustensile propre et étincelant en un tour de main.
Au-delà de ses qualités de nettoyage, ce faitout Tefal se distingue également par ses performances en cuisson. Grâce à son revêtement intérieur antiadhésif, vos aliments ne risquent pas d’accrocher. C'est un ustensile de cuisine particulièrement bien pensé. Sa fabrication en aluminium facilite grandement le nettoyage, tandis que ses performances en cuisson permettent d’obtenir des résultats toujours parfaits. Avec ce modèle, vous pouvez dire adieu aux heures passées à récurer votre matériel de cuisson. Seul bémol, son poids peut parfois être un inconvénient pour les cuisiniers les plus fragiles.
La Cocotte Tefal LOV 29 cm Beige est un faitout idéal pour les amateurs de cuisine mijotée. Avec sa capacité de 7 à 8 personnes, elle permet de préparer de délicieux plats comme des ragoûts ou des carbonnades. Son couvercle à condensation pratique et son fond épais assurent une cuisson lente et homogène, pour des résultats savoureux.
Son couvercle est doté de petites sphères pour que les aliments ressortent encore plus tendres. Elle s'utilise sur toutes les surfaces de chaleur y compris l'induction et le four jusqu'à 250°C. La Cocotte Tefal LOV 29 cm Beige est un excellent choix pour les amateurs de cuisine mijotée. Sa capacité généreuse, son couvercle à condensation et son fond épais en font un faitout polyvalent et durable, capable de produire des plats savoureux et tendres.
Avant 2015, il n'aurait probablement pas été conseillé d’acheter un faitout de la marque Tefal. Tout simplement car la marque utilisait des substances controversées pour fabriquer son fameux Teflon. Ce même Teflon qui avait tendance à s’effriter trop rapidement.
Mais depuis, Tefal à fait de gros efforts en proposant des ustensiles de cuisson avec un revêtement anti-adhérent, sans PFOA. Mais surtout, ce faitout dispose du tout nouveau revêtement de chez Tefal. Un revêtement très costaud avec une durée de vie estimée à 8 ans. Là aussi, on retrouve une compatibilité avec tous les feux, comprenant l’induction. Son prix très bas en fait un faitout très abordable, avec une certaine qualité. Il est vendu à un prix abordable.
On ne présente plus la marque Tefal. Réputée dans le monde entier pour la qualité de ses accessoires de cuisson, elle ne déroge pas à la règle avec sa cocotte en cuisson. En plus, vu le partenariat réalisé avec le chef Pierre Gagnaire, c’est une opportunité rare que nous vous proposons de découvrir.
Surnommée Héritage, cet accessoire de cuisson se distingue tout d’abord dans son design. La combinaison du noir et du couvercle aux nuances dorées nous séduit totalement. De fait, elle possède un diamètre de trente-trois centimètres et peut contenir jusqu’à dix-huit litres de préparation. Vu qu’elle pèse à peine un peu plus de six kilos, la présence de deux poignées facilite grandement la tâche.
Le constructeur vous fournit trois recettes signées par le chef Pierre Gagnaire en personne. Ces dernières sont idéales pour rentabiliser l’utilisation de votre cocotte en fonte. Pour le dressage, la marque recommande l’utilisation d’ustensiles en bois. Une fois qu’on a fini d’utiliser cette cocotte en fonte, un simple passage au lave-vaisselle nettoie l’ensemble, incluant même le couvercle à picots. Si on n’en possède pas, une simple éponge douce suffit à enlever tout le jus de cuisson accumulé. Oubliez tous vos produits trop agressifs ainsi que vos accessoires grattant.
La cocotte Tefal Air est une véritable innovation. Elle combine la tradition des cocottes en fonte avec la modernité des technologies actuelles. Sa conception en fonte d’aluminium lui confère une légèreté inégalée, tout en garantissant une cuisson parfaite. Son design élégant et intemporel en fait un objet aussi beau qu’utile.
La cocotte Tefal Air se distingue par sa légèreté, étant conçue en fonte d’aluminium. Elle est 3 fois plus légère que les cocottes standard en fonte. Son revêtement céramique intérieur facilite grandement le nettoyage, et elle est même compatible avec le lave-vaisselle. Le couvercle à condensation garantit des plats tendres et juteux, tout en conservant l’humidité des ingrédients.
Tableau Comparatif : Cocotte Tefal Air Soft Light
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Famille de produits | Faitout |
| Diamètre | 24 cm |
| Matériau | Fonte d'aluminium |
| Utilisation sur tables de cuisson | Induction - Gaz - Électrique - Vitrocéramique - Halogène |
| Compatible lave-vaisselle | Oui |
| Revêtement intérieur | Céramique |
Mais tout d’abord, nous allons voir les critères à prendre en compte avant d’acheter votre faitout :
Les faitouts peuvent être fabriquées dans divers matériaux, avec des caractéristiques thermiques très différentes.
Comme tout ustensile de cuisson, il faut bien veillez que celui-ci soit compatible avec votre plaque de cuisson. Si la plupart des faitouts sont compatibles avec le gaz, l’électrique ou la vitro-céramique, c’est parfois plus compliqué avec l’induction. L’idéal est encore de choisir un faitout compatible « tous feux + induction », surtout si vous comptez changer de plaques de cuisson prochainement. Certains faitouts peuvent même être utilisés au four.
Ce critère sera très dépendant, que vous soyez un couple ou une grande famille, vous n’aurez forcément pas les mêmes besoins. Veillez également à ce que le diamètre corresponde avec la taille de vos foyers de cuisson. Un faitout trop grand pour votre feu aurait une chaleur mal répartie. Un faitout trop petit va causer une déperdition de la chaleur et engendrer une consommation électricité plus importante.
Toutes les marques de faitouts et d’ustensiles de cuisson ne se valent pas, très clairement. En tant que professionnel du métier, j’ai pour habitude de privilégier certaines marques offrant bien plus de garanties sur le long terme.
Si vous recherchez rien d’autre que le meilleur, tournez-vous vers la marque Le Creuset qui excelle tout simplement dans la fabrication de faitouts. Pour du milieu de gamme, ma préférence se portera sur les marques Lagostina, DeBuyer, Cristel, Bekaline et ProCook. Pour un prix plus abordable (en entrée de gamme), on trouve aussi de bonnes choses du côté de chez Sitram, Tefal, Pradel et Jonas.
La fourchette de prix pour un faitout est assez large. Pour du haut de gamme, comptez entre 150 et 300 €. Le milieu de gamme commence à partir d’une bonne soixantaine d’euros à près de 150 €. Et pour de l’entrée de gamme, les prix tournent aux alentours des 40 à 50 €. Bien sûr, en ne prenant pas compte des promotions éventuelles.
Forcément, plus on met le prix, plus on a de chance de tomber sur un faitout qui va durer dans le temps. À l’inverse, un modèle premier prix aura une durée de vie bien plus courte, une montée en température assez longue, une mauvaise répartition et une déperdition de la chaleur. Là où un ustensile haut de gamme va bien garder la chaleur et vous permettre de finaliser vos cuissons à feu éteint.
Généralement, les offres sont beaucoup plus intéressantes sur Internet. Pour une raison que j’ignore, les prix sont parfois bien plus élevés en magasin, notamment dans les boutiques spécialisées. C’est sur les sites marchands comme Amazon que les tarifs sont les plus bas habituellement.
Les faitouts offrent une excellente répartition de la chaleur, ce qui permet de cuire les plats uniformément. Oui, de nombreux faitouts, notamment ceux en fonte, sont adaptés à une utilisation au four. L’entretien d’un faitout dépend de son matériau. Les faitouts en fonte nécessitent un entretien régulier et ceux en acier inoxydable peuvent être nettoyés avec des nettoyants doux. Il est toujours conseillé de consulter les instructions du fabricant.
Voilà pour ce qui est des modèles de faitouts préférés. La rédaction n'a pas participé à la réalisation de cet article.
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