Clafoutis au Chocolat et Cerises : Une Recette Gourmande et Facile

Alors là, je peux vous dire que cette recette est un pur régal !! Je crois que ce clafoutis cerises et chocolat est le meilleur clafoutis que j’ai pu manger de toute ma vie ! Oui, rien que ça ! Non mais franchement, la poudre d’amande apporte un moelleux incomparable et le chocolat, un niveau de gourmandise extrême.

Onctueux et gourmand, le clafoutis au chocolat ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients (farine, chocolat fondu, amandes en poudre ou noisettes…). Préparez sans hésiter ce dessert pour vos goûters en famille !

Il n'existe pas que des clafoutis aux fruits, et non... Si une envie de chocolat vous prend également, testez la recette du gâteau au petit-beurre et au chocolat. Il est possible de préparer votre clafoutis avec une pâte à tartiner maison. Ajoutez des cerises pour gagner en saveur et décorer davantage votre préparation. Idéalement, choisissez un plat en porcelaine pour la cuisson au four.

Allez, je vous laisse avec la recette…

Ingrédients Nécessaires

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de clafoutis à la cerise et chocolat ?

• 700 g de cerises bien mûres
• 80 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes
• 200 g de chocolat noir
• 1/2 sachet de levure en poudre
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 2 pincée de sel
• 25 g de beurre fondu
• 25 cl de lait
• 1 sachet de sucré vanillé

Préparation du Clafoutis au Chocolat et Cerises

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez, équeutez et éventuellement dénoyautez les cerises.
3. Beurrez un plat à gratin ou de petits ramequins et disposez-les sur le fond du plat.
4. Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
5. Ajoutez le sucre, le sel, et fouetter pendant 5 minutes.
6. Versez la farine tamisée, la levure et la poudre d’amandes.
7. Mélangez à l’aide d’un fouet en remuant doucement.
8. Ajoutez progressivement le beurre fondu puis le lait.
9. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d’eau.
10. Versez ensuite dans la pâte tout en mélangeant.
11. Versez l’appareil sur le dessus des cerises, dans le plat à gratin.
12. Enfournez pendant 30 à 40 minutes.

Le clafoutis gonflera, mais une fois sorti du four, il retombera.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

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