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Si vous êtes un amateur de barbecue, vous passez certainement un délicieux moment en famille ou entre amis à déguster de délicieuses grillades et ce, été comme hiver. Mais une fois le repas terminé, n’hésitez pas à conserver vos cendres plutôt que de les jeter. Ces dernières possèdent, en effet, de nombreux atouts et peuvent être utilisées aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur de votre logement. Une excellente nouvelle pour tous ceux qui se demandent régulièrement où jeter les cendres de barbecue ? Les utilisateurs de barbecue à charbon reconnaissent unanimement que la saveur des aliments est sans égale. Cependant, au fil des utilisations, les cendres commencent à s’accumuler.
Mais alors que faire des cendres d’un barbecue ? Il existe nombre d’options pour recycler vos cendres qui ne doivent pas être considérées comme des déchets mais une aubaine pour les jardiniers amateurs et les fées du logis.
Si vous vous demandez « est-ce bon de mettre de la cendre dans le jardin ? », la réponse est oui ! Les cendres de votre barbecue peuvent être utilisées dans votre jardin une fois refroidies. D’une part, elles permettent de corriger l’acidité du sol. Un sol acide est peu apprécié des jardiniers car il se caractérise par l’absence de vers de terre et de micro-organismes et empêche l’assimilation de certains éléments nutritifs par les végétaux. Ainsi, l’ajout de cendres permet à vos plantes de rester en bonne santé et favorise leur développement.
Cependant, utilisez des cendres non toxiques et entièrement naturelles afin d’éviter de polluer le sol. N’utilisez que du charbon de bois naturel et non des cendres de charbon de briquettes ou de bois verni, peint ou traité, contre les UV ou les moisissures. En effet, celles-ci contiennent une concentration élevée en métaux lourds tels que le sélénium, le mercure ou le plomb.
D’autre part, il faut utiliser les cendres en petite quantité, de l’ordre de 70 à 100 g par m2 et par an. Ce qui représente 2 grosses poignées. Dans le cas contraire, vous risquez d’asphyxier votre sol. Vous pouvez éparpiller les cendres de barbecue sur votre pelouse afin de favoriser l’activité des lombrics et des micro-organismes. Ce qui a pour effet de limiter la mousse et d’améliorer l’infiltration de l’eau.
Dans un jardin d’agrément ou le potager, les cendres provenant des barbecues s’avèrent très utiles. Elles sont bénéfiques pour la grande majorité des légumes, à condition de ne pas trop en mettre. Il en est de même pour les rosiers, les fleurs, les arbustes d’ornement ainsi que la quasi-totalité des plantes vivaces.
Il est important d’épandre les cendres naturelles froides directement sur la terre de jardin et non sur un paillage ou autres revêtements. Dans le potager, les cendres de barbecue sont aussi utiles pour éloigner les limaces et les insectes indésirables. Il s’agit, entre autres, des pucerons, des sitones et des altises. Il s’agit également d’un engrais potassique naturel, la teneur en potasse des cendres es comprise entre 2% et 4%, celle-ci est appréciée des plants, arbres fruitiers, fleurs, et bambous. Évitez d’épandre plus de 100grammes pour un mètre carré en hiver et au printemps.
Créer une barrière naturelle pour protéger vos jeunes plants en les entourant de cendres et pensez à renouveler la cendre après chaque arrosage ou une forte pluie. Certaines plantes apprécient les sols plus acides, à l’image des plantes de bruyères ou de rocailles. Ainsi, ne mettez pas de cendres de bois au pied de vos rhododendrons, hortensias bleus, camélias, azalées ou érables du Japon.
Effectivement, la cendre possède un pH de 13, dit alcalin, qui ne convient pas aux plantes de sol acide. Si vous ne connaissez pas le pH de votre sol, il existe des tests très simples à utiliser et notre service Analyse de la terre.
Par ailleurs, les cendres constituent aussi un engrais d’excellente facture pour vos arbres fruitiers ! Outre le potassium, les cendres sont riches en magnésium, calcium et phosphate et cet apport supplémentaire leur fera le plus grand bien.
Enfin, vous pouvez vous en servir pour arrêter la prolifération des algues dans votre bassin de jardin. Pour cela, il faut mettre 1 cuillère à soupe de cendre pour un bassin de 400 litres d’eau. De cette façon, vous parvenez à les stopper tout en boostant la croissance de vos plantes d’eau !
La cendre qui reste après la combustion du bois peut être utilisée comme engrais dans le jardin. Elle contient du potassium, de la chaux, du phosphore et d'autres oligo-éléments, les principaux composants que l'on trouve également dans les engrais vendus dans les magasins de bricolage. Les cendres de bois peuvent être utilisées pour fertiliser les plantes ou pour le compost. Les cendres sont soit versées directement sur la plate-bande ou le compost, soit dissoutes dans de l'eau et arrosées sur les plantes. Cela aide non seulement à la croissance des plantes, mais protège également contre les parasites et les mauvaises herbes. Cela s'explique également par la composition chimique des cendres. Alors que les cendres de charbon ne peuvent pas être utilisées comme engrais en raison de leur teneur élevée en soufre et en fer, les cendres de bois contiennent également certaines quantités de métaux lourds nocifs tels que le plomb, le nickel ou le cadmium. De plus, la cendre de bois est alcaline, ce qui signifie qu'elle peut neutraliser les sols acides. Elle ne convient donc pas comme engrais pour les plantes qui ont besoin d'un sol acide pour pousser, comme les narcisses, les rhododendrons ou les orchidées. L'utilisation de la cendre de bois comme engrais doit donc être prudente et bien dosée.
Les cendres contiennent beaucoup de calcium, ce qui en fait un excellent amendement calcaire capable de remplacer la chaux pour corriger l’acidité d’un sol. Tout comme la consoude, leur teneur en potasse est élevée (entre 2 et 9 %) ; elles constituent donc un engrais naturel potassique concentré très favorable à la production des fleurs, des fruits, des légumes fruits et racines.
Elles contiennent également :
Notez que les cendres des arbres feuillus sont en général plus riches que celles issues de la combustion de résineux.
La pelouse apprécie les cendres de bois, mais à condition de respecter la dose recommandée. Apportées avec modération, elles stimulent l’activité des micro-organismes et des lombrics, ce qui améliore l’infiltration de l’eau et la structure du sol. Une terre bien aérée permet aux racines de pousser plus profondément, rendant la pelouse plus dense et résistante aux stress estivaux.
Contrairement à une idée reçue, les cendres ne détruisent pas directement la mousse. Leur rôle est plutôt de créer un environnement favorable aux micro-organismes qui contribuent à limiter son développement. Ainsi, elles agissent de façon indirecte pour une pelouse plus saine.
Pour éviter tout risque de brûlure, épandez les cendres en fine couche (50 à 80 g/m²) et incorporez-les légèrement avec un râteau ou un griffage superficiel. Vous pouvez également les mélanger à du sable fin pour une diffusion plus homogène.
Un autre avantage est que la cendre fournit du calcium et de la potasse, deux nutriments essentiels qui renforcent la couleur verte et la vigueur de la pelouse. Cependant, évitez les excès : un apport trop important peut augmenter le pH et créer un sol trop alcalin, défavorable à certaines plantes et micro-organismes.
En résumé, la cendre de bois est un amendement naturel idéal pour la pelouse, à condition de rester modéré et régulier, plutôt que massif et ponctuel. Une application annuelle légère, associée à un entretien classique (tonte, aération, scarification ponctuelle), permet d’obtenir une pelouse dense, saine et résistante aux maladies.
Les cendres de bois sont un véritable atout pour le potager naturel et le verger lorsqu’elles sont utilisées avec modération. Riches en potasse, elles stimulent la floraison et la fructification des légumes fruits comme les tomates, poivrons, courgettes, ou encore des petits fruits tels que fraises et groseilles. Le calcium qu’elles contiennent contribue à renforcer la paroi des cellules végétales, réduisant ainsi les risques de maladies comme la nécrose apicale (cul noir) sur les tomates ou le boutonnage irrégulier des choux-fleurs (formation inégale des bourgeons ou têtes de légumes, entraînant des fruits ou choux mal formés). Pour les légumes racines, comme les carottes, betteraves ou pommes de terre, la potasse favorise la taille et la qualité des tubercules, tandis que le calcium prévient les fissures et améliore la conservation après récolte.
Dans les allées du potager, une fine incorporation des cendres permet également de rééquilibrer légèrement l’acidité du sol et de stimuler l’activité microbienne, indispensable à un sol vivant. Au verger, les arbres fruitiers apprécient cet apport, en particulier les pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers. Une petite poignée autour du pied, incorporée superficiellement au sol, favorise la production de fruits plus gros et plus sucrés, tout en renforçant la vigueur des jeunes pousses. Les cendres enrichissent également le sol en oligo-éléments, ce qui contribue à un meilleur développement racinaire et à une résistance accrue aux stress climatiques.
Pour le jardin d’ornement, les rosiers, arbustes et vivaces profitent de la potasse pour une floraison abondante et de longue durée. Les cendres aident également à la coloration des fleurs et à la densité du feuillage. Toutefois, veillez à ne pas dépasser la dose recommandée afin d’éviter de déséquilibrer le sol et de perturber l’assimilation des autres nutriments essentiels, comme le magnésium ou le fer.
Pour un effet optimal, épandez les cendres sur le sol sec, puis incorporez-les légèrement à l’aide d’un râteau ou d’une griffe. Évitez de les mettre directement sur les jeunes plants ou racines exposées, au risque de brûlures.
En résumé, les cendres de bois, utilisées avec parcimonie, sont un amendement naturel polyvalent qui soutient la croissance, la floraison et la fructification des plantes du potager, du verger et du jardin ornemental, tout en respectant l’équilibre du sol et la biodiversité.
Les cendres de bois sont un excellent complément pour le compost lorsqu’elles sont utilisées avec modération. Leur richesse en potasse et en calcium permet d’enrichir le compost, ce qui se traduit par un amendement final plus nutritif pour vos plantes. Quelques poignées ajoutées à chaque couche de déchets verts ou bruns suffisent : l’objectif n’est pas de saturer le compost, mais d’apporter un apport équilibré en minéraux.
Le calcium contenu dans les cendres favorise également la décomposition des matières organiques en facilitant l’activité des micro-organismes et en stabilisant le pH du compost. Il contribue à prévenir l’acidification excessive que peuvent provoquer certains déchets comme les épluchures de fruits ou les tontes de pelouse fraîches.
Pour intégrer les cendres au compost :
Pour un compost parfaitement équilibré, combinez les cendres avec des matières riches en azote, comme les tontes de gazon ou les épluchures de légumes, afin de maintenir un bon rapport carbone/azote.
En résumé, incorporer de petites quantités de cendres de bois dans le compost permet d’obtenir un amendement riche en nutriments essentiels, tout en améliorant la structure et la fertilité finale du sol, dans une démarche 100 % naturelle et respectueuse de la biodiversité.
La richesse en calcium de la cendre (le pH est de 13) ne convient pas aux plantes de terre de bruyère ou de sol acide : azalée, rhododendron, camélia, bruyère d’été, érable du Japon ou hortensias bleus… qui deviendront roses.
Une barrière de cendre autour des plantes sensibles pour les protéger des limaces ne constitue pas la meilleure des solutions. À la moindre pluie, elle forme une croûte qui permet alors le passage des mollusques. Il faut donc en remettre. Ce qui conduit à épandre trop de cendres, avec pour conséquence plausible un déséquilibre chimique et finalement une asphyxie du sol. Tout le contraire de ce qu’on recherche en jardinage biologique !
Vous ne savez que faire des cendres de charbon de votre barbecue ? Il est aussi possible de les réutiliser au sein même de votre maison.
Saviez-vous que jusqu’au début du 20e siècle, les cendres étaient utilisées comme produit nettoyant grâce à leurs propriétés détergentes ? Aujourd’hui, le bio et le fait maison font un retour en force. Et cela tombe bien puisqu’il est très facile de fabriquer sa propre lessive ou du savon grâce aux cendres de barbecue.
Par ailleurs, elles peuvent aussi être utilisées comme produit vitre pour nettoyer la face intérieure de votre four, de votre poêle à bois ou encore de votre insert. Il en est de même pour les fenêtres et le pare-brise de votre voiture. Pour cela, vous devez tremper un papier journal dans de l’eau avant de le plonger dans la cendre. Frottez ensuite les surfaces à nettoyer avec le papier journal imbibé. Pour terminer, essuyez avec un journal humidifié.
Les nombreux amateurs de barbecue, qui se demandent où se débarrasser des cendres, ont donc de nombreuses options pour les recycler. Avant toute chose il est nécessaire de bien les laisser refroidir plusieurs jours. Stockez-les dans un seau en métal à l’abri du vent ou recouvert d’un couvercle.
Même si les cendres de bois sont bonnes pour le jardin, évitez d’en mettre de grosses quantités dans votre composteur dans lequel vous ne devez mettre que des déchets biodégradables. Lorsque vous épandez vos cendres, privilégiez la fin de l’hiver, au mois de mars et avril, sinon la cendre risque d’être rapidement détrempée et de perdre toutes ses qualités.
Épandez la cendre au pied de vos plantations en évitant les jeunes pousses et les zones où vous venez de planter des graines. De même, les cendres ne sont pas recommandées avec les plantations de pommes de terre car elles favorisent le développement de maladies.
En outre, veillez à ne pas utiliser d’engrais contenant beaucoup d’azote avec les cendres car cela favoriserait la diffusion d’ammoniac.
Il n’est pas nécessaire de tamiser la cendre sauf si elle contient des débris autres que du bois. Si vous voulez vous simplifier la vie, n’hésitez pas à opter pour un aspirateur à cendres qui vous permettra de vider votre cuve. Dans tous les cas, il est déconseillé d’utiliser un aspirateur de maison qui risquerait d’être endommagé et de se boucher avec les poussières.
Vos jardinières et votre petit carré potager de balcon ou de terrasse ont également droit à leur petite dose de charbon de bois. Les cendres de bois constituent un amendement naturel précieux pour le jardinier bio. Riches en calcium, potasse et oligo-éléments, elles permettent de corriger l’acidité du sol, favoriser la croissance des légumes, fleurs et arbres fruitiers, et enrichir le compost de manière durable. Mais attention : leur usage demande prudence et dosage précis pour éviter les déséquilibres chimiques du sol.
Utilisez uniquement de la cendre issue de bois non traités. Transportez à la déchetterie les bois peints, les contreplaqués, agglomérés ou tout autre bois traité avec des produits chimiques. N’utilisez jamais de suie ni de cendres de charbon, très toxiques.
Compte tenu des forts taux de calcium et de potasse, la cendre doit être apportée en quantité modérée. Tout excès provoque un déséquilibre chimique du sol et une mauvaise alimentation des plantes :
Ainsi, les apports de cendres de bois sont déconseillés en terrain calcaire (je rappelle que la cendre a un ph moyen de 13). En sol acide ou neutre, la cendre de bois est bonne pour le jardin, mais en quantité limitée : 70 g à 100 g par m² et par an, soit deux grosses poignées.
Épandez la cendre de préférence de novembre à mars/avril, c’est-à-dire plus ou moins pendant la période de chauffage. Mais ce n’est nullement un problème de l’épandre plus tard (juste avant une culture, ou même entre les lignes de cultures déjà en place), à condition de ne pas dépasser la dose maximale.
Laissée à la surface du sol, la cendre détruit la structure de la terre qui peut alors s’asphyxier. Je vous recommande donc de l’incorporer en surface (sur 5-10 cm tout au plus) par un griffage léger.
Sur un carré potager de 4 m², utilisez environ 300 à 400 g de cendres par an, soit l’équivalent d’une petite boîte de conserve.
| Sol / Plante | Quantité annuelle | Remarques |
|---|---|---|
| Sol acide / potager | 70-100 g/m² | Incorporer légèrement, éviter sol calcaire |
| Pelouse | 50-80 g/m² | Améliore activité microbienne, limiter excès |
| Compost | Poignées par couche | Enrichit en potasse |
| Plantes acidophiles | 0 g | Éviter, risque de modification du pH |
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