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Pâques et les gourmandises sont indissociables. Et en cette période plus que difficile à vivre, nous avons plus que jamais besoin de nous faire plaisir. Avec Cémoi, nous allons pouvoir assumer notre gourmandise.
Cémoi lance « Mes Gourmandises Bio ». Cette nouvelle gamme d’œufs praliné bio et sans huile de palme, au chocolat au lait, au lait français ou au chocolat noir pur beurre de cacao est à croquer. Ces gourmandises Cémoi sont fabriquées dans les chocolateries françaises de la marque. Elles bénéficient du savoir-faire ancestral de Cémoi.
Autre effet de la crise sanitaire, l’attente que nous avons au niveau des produits d’origine française. Nous voulons consommer des produits responsables. C’est pourquoi l’entreprise familiale française innove pour que ces fêtes de Pâques pas comme les autres. Cémoi veut qu’elles soient une réussite.
La marque va donc organiser des chasses aux œufs au goût de toute la famille ou de picorer en solo. Le chocolatier propose également des sachets événementiels de son Authentique Petit Ourson Guimauve. Son habillage et son format sont adaptés à cette période gourmande.
L’Authentique Petit Ourson Guimauve remporte un vrai succès auprès des générations de consommateurs. Connu par plus de 7 Français sur 10*, il nous charme depuis 1962. Avec sa recette inchangée associant le craquant du chocolat au moelleux de la guimauve, il est le complice gourmand préféré des familles. Toujours fabriquée à Villeneuve d’Asq, berceau de sa création, cette douceur rassurante s’invite aux fêtes de Pâques 2021.
Le petit format est idéal pour tous les gourmands qui ne peuvent pas résister à cette petite tendresse. Le gros format de 416 g se prête au partage en famille et à l’organisation de la chasse aux œufs ! L’Authentique Petit Ourson Guimauve a atteint des records de ventes en 2020. Avec 27 % de part de marché en valeur, il s’agit en effet du leader de la catégorie guimauve chocolatée.
La nouvelle gamme d’œufs praliné bio de Cémoi répond aux envies des Français, qui ont envie de donner du sens à leur gourmandise ! Elle est fabriquée en France, sur son site de Sorbiers, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Sans huile de palme, cette gamme est préparée à partir d’ingrédients bio soigneusement sélectionnés.
Elle est composée de deux recettes : chocolat au lait français et chocolat noir pur beurre de cacao. Proposés en sachet sous alu, les nouveaux œufs praliné noirs de Cémoi sont inédits. Il s’agit des premières spécialités bio au chocolat noir du marché ! Il faut dire que les Français sont fans de chocolat noir bio.
Les œufs praliné au chocolat au lait sont fabriqués à partir du lait collecté en France. Pâques sera parsemé de gourmandises à la télévision, à la radio, sur le web et les réseaux sociaux.
Pour la seconde année consécutive, CÉMOI diffuse son film de Pâques sur les plus grandes chaînes hertziennes et TNT. La marque va présenter son offre et mettre en valeur son ancrage régional. Le spot sera diffusé du 22 mars au 3 avril. Cette campagne devrait générer plus de 39 millions de contacts.
La marque va aussi donner de la voix à la radio. Un spot de 20 secondes sera diffusé sur des stations nationales du 29 mars au 3 avril. Les chocolats de Pâques de Cémoi seront très présents sur les réseaux sociaux, en partenariat avec des influenceurs. Est prévu un grand jeu interactif.
Dans le cadre du développement durable, Cémoi a lancé « Transparence Cacao ». Du planteur au consommateur, la marque s’engage à fournir un chocolat de qualité. Elle s’appuie sur des critères stricts de traçabilité du cacao, de qualité aromatique, de qualité de vie du planteur et de préservation de l’environnement. Cémoi travaille directement sur le terrain, au contact des planteurs.
De cette manière, la marque les accompagne pour produire durablement sur tous les territoires où l’entreprise s’approvisionne. Des plans d’action ciblés sont déployés en partenariat avec les coopératives locales. Ce qui permet d’obtenir le meilleur du cacao dans les meilleures conditions humaines.
Voici quelques exemples de composition de produits Cémoi, à titre indicatif :
Plusieurs ingrédients et additifs sont fréquemment utilisés dans les chocolats Cémoi :
Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante.
Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel.
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile.
Il est important de noter que la composition des produits peut varier et qu'il est toujours recommandé de vérifier les informations sur l'emballage avant de consommer un produit.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. présence d'un corps étranger, etc.
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