Cake aux Poires au Sirop: Une Recette Facile et Gourmande

Il y a des gâteaux qui n’ont pas besoin de faire les beaux pour être aimés. Ce cake aux poires au sirop coche toutes les cases du gâteau de famille : il se prépare en deux temps trois mouvements, avec ce qu’on a sous la main, et il met tout le monde d’accord, du plus petit au plus grognon. Parce qu’il est ultra facile à faire avec des ingrédients du placard.

J'ai décidé de faire un peu de ménage dans mes placards car j'accumule des tonnes de trucs et mon cellier ressemble à une annexe de Carrefour ! En cas de guerre, je peux tenir quelques mois peinard... J'avais donc, entre autres, une boîte de poires au sirop et 2 bouteilles de sirop d'érable... Ni une ni deux, je me suis dit qu'il y avait moyen de faire un truc sympa avec ça ! La recette est super facile et le fait d'utiliser des poires au sirop la rend, en plus, très rapide. Le gâteau en lui-même est super moelleux.

Voici une recette simple et détaillée pour réaliser ce délicieux cake.

Ingrédients

• 3 Oeufs
• 160 g Farine
• 170 g Sucre semoule
• 2 Poires au sirop
• 150 g Beurre
• 20 g amandes effilées
• 1 sachet 1/2 sachet de levure
• 50 g Poudre d'amande

Petite astuce Papilles : je remplace parfois la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes, ça donne une saveur un peu plus rustique, un peu pralinée.

Préparation

1. Coupez le beurre en dés, placez-les dans un bol et faites fondre au micro-ondes.
2. Dans un récipient, versez le sirop d'agave et les œufs. Fouettez et incorporez progressivement le beurre fondu.
3. Versez la farine au fur et à mesure sans cesser de mélanger la pâte.
4. Égouttez les poires et coupez-les en dés ou fines lamelles. Ajoutez-les dans la préparation. Mélangez délicatement pour ne pas broyer les poires.

Étapes Marmiton

1. Étape 1 /4: Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Étape 2 /4: Ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu.
3. Étape 3 /4: Couper les poires en gros cubes, les mélanger avec la poudre d'amande et les amandes effilées. Rajouter ce mélange à la préparation.
4. Étape 4 /4: Repartir la préparation dans les moules au 2/3 de la hauteur et faire cuire programme P2 35 minutes.

Cuisson

1. Préchauffez le four à 180° C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Enfournez 30 à 35 minutes et vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit en ressortir propre.
3. Enfournez dans le four préchauffé, à hauteur moyenne et faites cuire 10 minutes à 160°C, puis 40 minutes à 180°C.
4. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.

Note: Enfournez pour 40 minutes, en surveillant la coloration.

Service

1. Une fois tiède, démoulez sur un plat de service, tranchez quelques parts et arrosez-les avec un filet de sirop d'agave.
2. Servez-le tiède, quand le chocolat est encore fondant, ou froid pour le goûter.
3. Vous pouvez manger ce gâteau tiède ou froid.

Très bon. J'ai remplacé le beurre par un yaourt, je n'ai mis que 2/3 de sucre donné et ajouté des pépites au chocolat.

Temps de Préparation et de Cuisson

Conservation

Combien de temps se conserve ce gâteau ? 2 à 3 jours à température ambiante, sous cloche ou dans un film alimentaire.

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