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Notre boucherie-charcuterie met à votre disposition de nombreuses viandes et charcuteries de qualité et savoureuses. Vous allez vous régaler avec nos plats cuisinés.
Vous pourrez trouver ici de délicieux produits :
Nous disposons de produits sans gluten.
Attachés à la qualité de nos viandes, nous vous proposons des articles certifiés Label Rouge et AOC.
Dès l’âge de 14 ans, raconte Pascal Leroux, je savais que je voulais élever, transformer et vendre ici . Ici, c’est la Ferme du Vigneau, à Chigné, aujourd’hui commune déléguée de Noyant-Villages, à la frontière du Maine-et-Loire et de la Sarthe.
Dès 14 ans aussi, il signera un document stipulant qu’il cherchera bien à s’installer ici, à l’âge acquis. Ce sera fait en 1988. La ferme était alors abandonnée. À 60 ans, le bonhomme mesure le chemin parcouru.
En 1992, les premiers porcs label rouge (du cénoman), dans un bâtiment dont il dessine lui-même les plans. On y aurait mis 3 000 cochons industriels , mais lui opte pour l’élevage en plein air. C’était un choix.
Il est encore trop tôt pour matérialiser son projet, avant-gardiste, de transformation et vente à la ferme. J’avais tellement vu mes parents galérer. Je me disais que le monde agricole de demain, ce n’était pas ça. Mais si j’avais lancé le projet à l’époque, je me serai planté.
Activité : Boucherie, charcuterie, traiteur, rôtisserie.
Doté d’un labo de transformation à Noyant-Villages et de boutiques à Saumur et à Moncé-en-Belin, au sud du Mans, Pascal Leroux tourne la page de La Ferme du Vigneau. Il cherche un repreneur.
Chigné (Noyant-Villages), mardi 27 mai. Les camionnettes de Pascal et Nadine Leroux livrent les boutiques de Saumur et de Moncé-en-Belin (Sarthe).
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