- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La biotine, également connue sous le nom de vitamine B8, B7 ou vitamine H, est une vitamine hydrosoluble essentielle qui joue un rôle crucial dans plusieurs processus biologiques. Elle est nécessaire au métabolisme des macronutriments tels que les glucides, les lipides et les protéines.
La biotine agit comme un cofacteur pour certaines enzymes qui sont impliquées dans la dégradation et la conversion des nutriments en énergie utilisable par l’organisme. De plus, la biotine est essentielle pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles, car elle participe à la production de kératine, une protéine structurelle importante.
La biotine porte plusieurs noms : vitamine H, vitamine B8. Ces différentes appellations désignent pourtant un seul et même nutriment. Il s’agit d’une vitamine hydrosoluble (comme les autres vitamines du groupe B). Notre organisme la produit, et plus particulièrement notre flore intestinale.
La biotine existe sous huit formes différentes. Seule la D-Biotine possède une activité vitaminique et se trouve naturellement dans notre organisme et dans les aliments. Celle-ci influe dans le transfert du dioxyde de carbone avec plusieurs enzymes que l’on dit carboxylase. Ainsi, la vitamine H est une co-enzyme qui participe à différents mécanismes dans le corps humain.
La vitamine H joue également un rôle dans la biosynthèse de certaines autres vitamines, comme la vitamine B9 et la vitamine B12. D’un point de vue biologique, elle est présente dans toutes les espèces vivantes.
Comme pour tous les autres nutriments, il existe des valeurs de références en termes de besoins nutritionnels quotidiens. Les besoins moyens quotidiens en biotine des adultes sont donc de 50 microgrammes. Sa synthèse dans l’organisme permet, le plus souvent, d’en couvrir une grande partie.
La grossesse et l’allaitement peuvent induire des besoins accrus en biotine, celle-ci étant plus rapidement métabolisée lors de la grossesse. Pour ce qui est de l’allaitement, on ignore encore pourquoi les besoins augmentent avec la lactation.
Comment agit la vitamine H dans l’organisme ? Quels sont les rôles exacts de la biotine ? Et pourquoi devons-nous nous assurer d’en avoir des apports quotidiens suffisants ? La biotine est un coenzyme qui intervient dans le métabolisme des nutriments. C’est d’ailleurs son rôle principal dans l’organisme. Elle participe donc au métabolisme des lipides ainsi qu’à la biosynthèse de différents acides aminés.
La vitamine H facilite également l’assimilation des graisses et leur utilisation par l’organisme. En ce qui concerne le métabolisme des glucides, c’est la vitamine B8 qui les transforme en glucose et qui permet la stabilisation de la glycémie, le taux de sucre dans le sang. Vous l’aurez compris : la biotine est indispensable aux processus de production énergétique de l’organisme.
Les carences en vitamine B8 entraînent l’apparition de troubles cutanés comme l’acné ou la dermatite. La biotine joue un rôle clé dans la santé cutanée, puisqu’elle protège les cellules de la peau de l’oxydation. De même, sa présence permet de favoriser le renouvellement cellulaire au niveau des tissus et assure leur hydratation. Il n’est pas rare d’utiliser la biotine afin de réduire les rides, les ridules ainsi que les autres effets du vieillissement prématuré sur la peau.
La biotine est une vitamine souvent présentée pour ses bienfaits sur les cheveux. En effet, elle est incontournable en matière de santé cutanée, ongulaire et capillaire. Nos apports quotidiens en biotine ralentissent la chute des cheveux et fortifient les fibres capillaires. De même, ils traitent la séborrhée du cuir chevelu.
Comme les cheveux, les ongles appartiennent aux phanères. Ainsi, la biotine possède des vertus sur l’amélioration de la qualité et de la santé des ongles. De bons apports quotidiens permettent de rendre les ongles plus solides et donc, moins cassants. Les études réalisées à ce chapitre montrent que la majeure partie des personnes ayant bénéficié d’une supplémentation à base de biotine ont vu la qualité de leurs ongles s’améliorer.
La biotine participe à différents mécanismes essentiels à notre corps. Elle contribue à l’amélioration de notre santé ou du moins, à son maintien, dans différents cas. La lutte contre le cholestérol sanguin en fait partie. De récents travaux scientifiques démontrent que la vitamine H est essentielle à l’expression de plus de deux mille gènes. Puisque notre microbiote est capable de la produire, la biotine n’est pas considérée comme une vitamine « essentielle ».
Plus particulièrement, la biotine intervient dans le renouvellement des cellules de la peau, des cheveux et des ongles.
Les viandes et les abats constituent d’excellentes sources de biotine. Le foie de volaille cuit, par exemple, contient 201 microgrammes (µg) de vitamine H pour 100 grammes ! Le rognon d’agneau en compte 37 µg/100 g. En moyenne, les abats comptent 35 µg de biotine pour 100 grammes d’aliments. La viande en contient moins que les abats, mais leurs apports restent intéressants. Il en est de même pour les œufs durs qui contiennent 16 µg de biotine pour 100 grammes.
Parmi les meilleures sources naturelles de biotine se trouvent des aliments d’origine végétale. Les fruits oléagineux en font partie. En moyenne, ceux-ci en contiennent 49 µg/100 g. Il est donc intéressant de consommer toutes les variétés de noix, les pistaches, les noisettes et les amandes de façon régulière ! Quelques oléagineux chaque jour permettront de combler une partie de nos besoins en biotine.
La levure de bière est certainement la meilleure source de vitamine B8 qui soit, avec sa teneur de 60 µg/100 g. La gelée royale est également un aliment très nutritif qui présente une forte concentration de vitamine H.
Les aliments riches en biotine sont les jaunes d’œufs, les légumineuses comme les pois, les lentilles et les haricots, les graines et fruits oléagineux tels que les noix, les amandes et les graines de tournesol, les abats tels que le foie, ainsi que certains fruits et légumes comme les bananes, les avocats, les patates douces et les champignons.
En plus des aliments mentionnés ci-dessus, la levure de bière est une autre source importante de biotine. De façon générale, la levure de bière est riche en diverses vitamines du groupe B ! Chaque comprimé comprend environ 400 μg de vitamine B8 soit environ 800% des apports de référence.
Bien qu’ils ne représentent pas le plus grand réservoir de biotine, quelques fruits et légumes affichent des teneurs intéressantes.
Les apports nutritionnels conseillés varient en fonction de l’âge et une alimentation équilibrée couvre normalement les besoins. L’avantage est qu’elle est présente dans presque tous les aliments, dans des proportions très variables cependant.
Voici les apports nutritionnels recommandés en biotine :
Chez les personnes en bonne santé, les cas de carences en vitamine B8 sont rares. Cela est dû à la production régulière de cette vitamine par certaines bactéries qui forment le microbiote (la flore intestinale). Cette carence alimentaire existe néanmoins chez les personnes nourries par voie veineuse ainsi que celles qui souffrent d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin. La maladie de Crohn en est un exemple. Ces patients présentent souvent un déficit en biotine.
La carence en biotine génère des lésions cutanées, avec intertrigo et dermite. Elle peut aussi provoquer des lésions aux muqueuses, une chute des cheveux, des manifestations neurologiques et une dépression.
Les signes généraux d’une carence en vitamine B8 sont nombreux et ils sont difficiles à identifier.
Ne pas disposer de la quantité de biotine suffisante est très rare car les bactéries intestinales en produisent généralement plus que les besoins quotidiens de notre organisme. Une consommation excessive de protéines avidine, présente dans les blancs d’oeufs crus, pourrait être amené à causer une carence en biotine, mais il vous faudrait pour cela consommer près de 20 blancs d’oeufs par jour.
A moins d’avoir une anomalie génétique, les raisons d’une carence en biotine les plus probables sont donc le fait d’être anorexique ou de suivre un régime alimentaire drastique. Malgré tout, une carence prolongée peut apporter une perte de cheveux, de cils et de sourcils ainsi que des troubles digestifs et cutanés voir parfois des troubles fonctionnels liés au système nerveux.
Cela peut être résolu par un changement de votre alimentation ou en prenant des compléments alimentaires.
Les compléments alimentaires à base de vitamine B8 n’ont pas grand intérêt pour les personnes en bonne santé. Cette vitamine s’utilise uniquement en cas de signes cliniques de carence, et donc, dans le but de la corriger. Elle peut aussi être prescrite et associée à la vitamine B5 dans le traitement de la chute des cheveux. Toutefois, son efficacité n’est prouvée qu’en cas de carence initiale.
Il peut être intéressant de faire une cure de compléments alimentaires en cas de problèmes de peau, de perte de cheveux, d’ongles mous et cassants.
En 2012, les autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission européenne) se sont prononcées sur certaines allégations santé des aliments et des compléments alimentaires contenant de la vitamine B8 (biotine).
La biotine est proposée pour traiter les problèmes d’ongles fragiles et cassants, l’acné, les problèmes de peau grasse, ainsi que la chute et le grisonnement des cheveux. Les effets de la biotine sur les problèmes de peau ont été démontrés. Des études ont également mis en évidence son efficacité sur les ongles fragiles.
Chez Apyforme, nous vous proposons un complément alimentaire à la formule synergique apportant de la biotine et des vitamines du groupe B. Il s’agit de notre Synergie Cheveux (ex-Biotine Végétale). 100 % végétale, cette formule convient aux végétariens et végétaliens et constitue une source éthique de vitamines B. Facile à prendre du fait de sa présentation en gélules, il est idéal pour combler les besoins journaliers recommandés en biotine.
Toute complémentation en biotine doit être effectuée sous la supervision d'un professionnel de santé.
Généralement, les suppléments de biotine sont sûrs lorsqu'ils sont pris conformément aux recommandations médicales. La biotine est une vitamine hydrosoluble, ce qui limite les risques d'accumulation toxique. Néanmoins, une surveillance médicale est conseillée, notamment pour les individus présentant des pathologies sous-jacentes ou prenant d'autres médicaments.
L'apport nutritionnel recommandé est de 30 microgrammes par jour pour les adultes. Toutefois, les doses thérapeutiques peuvent être nettement supérieures (2,5 à 10 mg par jour) selon l'indication. Il est essentiel de consulter un professionnel de santé avant d'envisager des doses élevées, particulièrement en cas de traitement médicamenteux concomitant.
Les compléments alimentaires destinés à renforcer la chevelure et contenant de la biotine ainsi que de l'acide pantothénique (vitamine B5) négligent deux faits : hors carence avérée, aucune de ces vitamines n'a montré d'effet bénéfique sur les cheveux.
La biotine présente généralement de bonnes synergies avec les autres vitamines du complexe B. Cependant, elle peut être inhibée par la consommation simultanée de blanc d'œuf cru (contenant de l'avidine). Il est recommandé d'espacer la prise de différents suppléments et de consulter un pharmacien pour optimiser l'absorption et éviter les interactions.
Il est fortement recommandé d'arrêter la supplémentation en biotine au moins 72 heures avant tout prélèvement sanguin. La biotine peut interférer avec de nombreux tests biologiques, notamment les dosages thyroïdiens et cardiaques, pouvant conduire à des résultats faussement élevés ou abaissés.
En octobre 2022, l’Agence européenne des médicaments (EMA) a mis en garde les professionnels de santé et les personnes qui prennent de la vitamine B8 (biotine). Celle-ci peut interférer avec les dosages sanguins couramment utilisés pour évaluer le fonctionnement de la glande thyroïde (TSH, Tg, T3 et T4). Les résultats de dosage de T4 peuvent être faussement élevés ou faussement bas. Cette interférence peut conduire à un diagnostic erroné d’hypothyroïdie ou d’hyperthyroïdie.
Certaines substances altèrent l’assimilation de la biotine par l’organisme, et favorisent donc l’apparition de déficits ou de carences. Certains médicaments, comme les traitements de l’épilepsie ou les antibiotiques, en font partie. D’autre part, la biotine se lie l’avidine, une substance qui inhibe son assimilation par l’organisme. Celle-ci la piège et l’empêche d’être correctement assimilée par l’organisme. L’avidine se trouve dans les œufs crus et les préparations qui les intègrent, à l’image de la mousse au chocolat. Toutefois, elle est dénaturée lors de la cuisson.
À l’heure actuelle, il n’existe pas d’effet secondaire ou indésirable lié à des apports supérieurs aux recommandations en vigueur. On ne peut donc pas parler de surdosage ni d’excès en ce qui concerne la vitamine B.
Aucun effet indésirable n’est connu à ce jour, même en cas d’apports importants.
Aucune preuve scientifique ne montre actuellement un risque de consommation excessive de biotine.
Les effets secondaires, dû à une consommation de compléments alimentaires comme la biotine, sont très rare. Le cas échéant, arrêtez votre consommation jusqu’à ce que les effets secondaires cessent et contactez un médecin.
Pour rappel, la biotine est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l’eau). Par conséquent, elle s’échappe des aliments dans le jus ou l’eau de cuisson. Il est donc conseillé de privilégier la cuisson à la vapeur ou dans une quantité d’eau limitée.
D’autre part, des études ont été menées sur la biodisponibilité de cette vitamine. Il s’avère qu’elle est variable en fonction des aliments consommés.
| Groupe d'âge | Apport nutritionnel recommandé (µg/jour) |
|---|---|
| Adultes | 30 |
| Femmes enceintes | 30 |
| Femmes allaitantes | 35 |
| Enfants (1-3 ans) | 8 |
| Enfants (4-8 ans) | 12 |
| Adolescents (9-13 ans) | 20 |
tags: #biotine #source #alimentaire
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
