Muffins au Chocolat Recette Tupperware : Un Délice Facile et Rapide

Pour les amateurs de chocolat, voici une recette qui devrait vous plaire! D’une simplicité extrême, ces muffins au chocolat raviront vos papilles. Si vous avez envie d'un petit plaisir chocolaté fait maison, ces muffins au chocolat ultra moelleux sont la gourmandise idéale.

Avec leur texture fondante et leur cœur généreux en chocolat, ils raviront petits et grands gourmands. Faciles et rapides à préparer, ils ne nécessitent que quelques ingrédients de base.

Le petit plus? Ils se conservent super bien, durant quelques jours dans une boîte hermétique.

Ingrédients et Préparation

Découvrez la recette de Muffins très moelleux au chocolat, une recette tupperware excellente qui ravira chaque convive à votre table pour un dessert gourmand.

Ingrédients:

• 150 ml de lait
• 50 ml de cassonade
• 100 ml de miel liquide
• 150 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 350 ml de farine à pain
• 5 ml de levure chimique
• 25 ml de mélange d'épices pour pain d'épice
• 30 carrés de chocolat blanc

Préparation:

1. Faites préchauffer le four sans la grille à 200°.
2. Dans le pichet microplus 1L, versez le lait, la cassonade, le miel liquide, le beurre, le sel et faites chauffer 2 min 30 à 600 watts, laissez reposer 2 min.
3. Dans le bol mélangeur 3,5L mélanger la farine à pain, la levure chimique et les épices à l'aide de la spatule silicone.
4. Ajoutez le mélange du pichet microplus 1L bouillant à la préparation du bol mélangeur 3,5L et mélangez avec le fouet souple jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
5. Répartissez la préparation dans les 2 moules à mini muffins posés sur la grille froide du four puis enfoncez 1 carré de chocolat blanc dans chaque alvéole.
6. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 200°.
7. A la fin de la cuisson, laissez reposer 10 min avant de démouler.

Conseils et Astuces

J’ai beaucoup travaillé sur cette recette pour obtenir des muffins qui me convenaient. Après avoir testé et re-testé la recette, j’ai pu trouver les proportions me permettant de réaliser des muffins au chocolat moelleux et gourmands comme je les aime!

J’ai aussi légèrement augmenté la quantité de farine pour assurer le fait que les muffins ne retombent pas après la cuisson. J’ai précisé le grammage de levure (en cuillère à café c’est moins précis). J’ai ajouté du bicarbonate de soude à la recette mais sachez qu’il est facultatif (j’ai essayé avec et sans). Avec, ils sont un peu plus aériens.

J’ai également adapté le temps de cuisson afin qu’il soit le plus précis possible… Bien entendu, comme pour toute recette, le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre four. Je vous invite à les surveiller de près la 1ère fois pour vous assurez une cuisson parfaite. Pour information, j’utilise mon four en chaleur tournante pour toutes mes recettes, à moins que le contraire soit indiqué.

J’ai également constaté qu’il ne fallait pas remplir les moules de moitié ou au 3/4 mais complètement. C’est un détail qui fait la différence! Une manière d’avoir des muffins plus hauts. Le nombre de muffins obtenu dépendra évidemment de la taille de vos moules.

Recette Expresse au Micro-ondes

Si vous êtes pressé, voici une recette de muffins au chocolat cuits au micro-ondes :

Ingrédients :

• 100g de farine
• 30ml de chocolat en poudre type van houten
• 50ml de sucre
• 100ml de lait
• 30ml d'huile
• 1 oeuf
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• Pépites de chocolat selon votre convenance

Préparation :

1. Mélangez la farine avec le chocolat, le sucre, la levure et le sel.
2. Ajoutez au mélange : le lait puis l'huile, l'oeuf et la vanille.
3. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
4. Ajoutez les pépites.
5. Répartissez le mélange dans le moule à muffins.
6. Faites cuire 2mn30 au micro-ondes à 750w.

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