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Aussi nommé bicarbonate de sodium, le bicarbonate de soude est un produit naturel présenté sous forme de poudre blanche. Employé pour de nombreuses utilisations, comme détachant, agent anti-odeur ou produit ménager, c’est une substance naturelle miracle.
Le bicarbonate de soude est un produit naturel souvent utilisé dans la maison, mais saviez vous qu'il peut également avoir des applications intéressantes pour le jardin ? En plus de ses bienfaits sur les plantes, le bicarbonate de soude peut également être utilisé pour éloigner certains insectes nuisibles, comme les pucerons. Et si vous en avez assez de voir passer les fourmis sous votre nez avec vos provisions, alors ayez le réflexe bicarbonate de soude.
Le bicarbonate de soude alimentaire (ou bicarbonate de sodium) constitue un fongicide naturel efficace contre les principales maladies cryptogamiques du jardin. Utilisable en agriculture biologique, il agit préventivement et curativement contre le mildiou sur légumes et petits fruits, l'oïdium de la vigne, la tavelure du pommier, les moisissures de conservation des fruits et les lunulaires des plantes en pot. Le bicarbonate de soude agit contre les champignons pathogènes par son effet alcalinisant.
Voici un aperçu des bienfaits du bicarbonate de soude pour votre jardin :
Le bicarbonate de soude est une poudre minérale composée de petits cristaux blancs. On l’appelle également bicarbonate de sodium, carbonate acide de sodium, hydrogénocarbonate de sodium ou parfois encore Sel de Vichy. En anglais, on parle de « baking soda ».
La fabrication du bicarbonate de soude se fait généralement en deux étapes. Du sel et de la craie sont d’abord mélangés pour donner du carbonate de sodium, puis du CO2 est ajouté afin d’obtenir le bicarbonate.
Ce processus est coûteux en énergie, comme toute production chimique industrielle. Toutefois, comme l’ammoniac nécessaire à la réaction chimique tourne en circuit fermé, la conception du bicarbonate n’engendre pas de déchets. Un atout non négligeable quand on sait que l’industrie chimique génère chaque année en France plus d’un million de tonnes de déchets dangereux !
Même s’il s’agit d’un produit chimique, le bicarbonate présente de réels avantages pour la santé de ses utilisateurs et pour l’environnement :
Utilisé raisonnablement, le bicarbonate de sodium reste donc un produit d’entretien sain et écologique pour la maison !
Il existe 3 types de bicarbonates de soude :
La différence entre ces 3 produits repose sur un principal critère : le degré de pureté (qui définit la qualité).
La pureté du bicarbonate de soude technique étant plus faible, il ne peut être ingéré ou utilisé à même la peau pour des raisons de sécurité.
À l’inverse, le bicarbonate de soude pharmaceutique est le type de produit le plus pur et celui de meilleure qualité, donc le plus cher. Ce qui fait la différence : davantage d’analyses et de tests, ainsi qu’une méthode de raffinage plus poussée.
Le bicarbonate de soude alimentaire, lui, est le plus polyvalent : il est d’une qualité supérieure au bicarbonate technique, ce qui rend possible sa consommation, mais aussi son usage afin de préparer des produits d’hygiène ou de soin pour le corps.
Notez que la granulométrie (la taille des grains, qui donne une poudre plus ou moins fine et dense) varie d’un type de produit à l’autre. Ce n’est pas la finesse du produit qui détermine sa pureté, même si le bicarbonate alimentaire est souvent plus fin.
Appliqué en pulvérisation foliaire, il crée à la surface des feuilles un milieu alcalin (pH élevé) défavorable au développement des spores fongiques qui préfèrent les milieux acides ou neutres. Cette modification temporaire du pH stoppe la germination des spores, freine la propagation de la maladie et limite les dégâts sur les cultures.
Le mildiou (Sphaerotheca spp., Oidium spp.) attaque de nombreuses cultures : tomates, pommes de terre, cucurbitacées, fraisiers, rosiers et plantes ornementales. Il se manifeste par des taches brunes sur les feuilles, un duvet blanchâtre au revers et une déformation des organes atteints. Le bicarbonate de soude appliqué préventivement ou dès les premiers symptômes limite efficacement sa propagation.
Instructions : Diluez 5 g de bicarbonate par litre d'eau (soit 1 cuillère à café rase). Pulvérisez sur l'ensemble du feuillage, dessus et dessous, par temps sec.
L'oïdium de la vigne (Uncinula necator) forme un feutrage blanc poudreux caractéristique sur les feuilles, les rameaux et les grappes. Cette maladie fragilise la vigne et compromet la qualité de la récolte. Le bicarbonate de soude constitue une alternative naturelle efficace aux fongicides de synthèse.
Instructions : Appliquez une solution à 5 g/L dès l'apparition des premiers symptômes. Traitez préventivement durant les périodes à risque (printemps humide, températures douces). Renouvelez le traitement tous les 10 à 15 jours.
La tavelure (Venturia inaequalis) provoque des taches brunes liégeuses sur les feuilles et les fruits des pommiers, dépréciant considérablement la récolte. Le bicarbonate de soude appliqué préventivement au printemps limite les contaminations primaires.
Instructions : Pulvérisez une solution à 5 g/L sur l'ensemble du feuillage dès le débourrement des bourgeons. Renouvelez tous les 10 à 15 jours jusqu'à la nouaison des fruits. Après une période pluvieuse favorable aux contaminations, intervenez rapidement avec un traitement supplémentaire.
Les moisissures de conservation (Penicillium italicum, Penicillium digitatum) attaquent les fruits après récolte, notamment les oranges, cerises, pommes et papayes. Ces champignons provoquent des pourritures molles qui se propagent rapidement. Le bicarbonate de soude utilisé en trempage ou pulvérisation après récolte limite le développement de ces moisissures.
Instructions : Pour un traitement préventif, trempez brièvement les fruits dans une solution de bicarbonate (5 à 10 g/L) puis laissez-les sécher.
Les lunulaires (Lunularia cruciata) sont des mousses hépatiques qui envahissent la surface des pots, formant une croûte verte qui empêche l'aération du substrat. Le bicarbonate de soude élimine ces organismes indésirables sans nuire aux plantes cultivées.
Instructions : Saupoudrez légèrement de bicarbonate sec sur les zones envahies, ou pulvérisez une solution concentrée (10 g/L). Grattez ensuite la surface pour retirer les lunulaires mortes. Cette intervention assainit le substrat et améliore l'infiltration de l'eau.
Pour préparer un fongicide naturel, mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec 3 cuillères à café d’huile d’olive et diluez ce mélange dans 1 litre d’eau. Mélangez 1 cuillère à café de bicarbonate avec 3 cuillères de savon noir, cette fois. Diluez ensuite dans l’eau.
Le bicarbonate permet d’agir contre l’acidité de la terre en relevant le PH du sol. Les rosiers adorent le bicarbonate. En repoussant les parasites, le bicarbonate de soude protège certaines plantes.
Le bicarbonate de soude est sans danger réel pour la santé. Cependant, bien que non toxique, n’oubliez pas que le bicarbonate ménager reste à utiliser avec précaution, car il peut être irritant ou abrasif. Si vous le manipulez, il est recommandé de porter des gants afin de ne pas agresser votre peau. Idem si vous le mélangez avec du vinaigre blanc bio : protégez vos mains, vos yeux et vos muqueuses de cet acide corrosif.
Voici un tableau récapitulatif des utilisations et dosages recommandés :
| Utilisation | Dosage | Application |
|---|---|---|
| Mildiou | 5 g/L | Pulvérisation foliaire |
| Oïdium | 5 g/L | Pulvérisation foliaire |
| Tavelure | 5 g/L | Pulvérisation foliaire |
| Moisissures de conservation | 5-10 g/L | Trempage ou pulvérisation |
| Lunulaires | 10 g/L ou poudre sèche | Saupoudrage ou pulvérisation |
Vous pourrez facilement acheter du bicarbonate de soude dans la plupart des grandes surfaces et des magasins bio. En revanche, il faudra vous rendre en pharmacie ou en parapharmacie pour vous procurer du bicarbonate de soude à usage médical.
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