Guide d'achat : Comment choisir le barbecue à gaz idéal

Vous êtes amateur de barbecue et vous avez choisi un barbecue à gaz? Excellent choix! S'équiper d'un barbecue à gaz, c'est profiter du plaisir de cuisiner tous types d'aliments en extérieur, été comme hiver, sans difficulté. Face aux nuisances qu’entraîne parfois le barbecue à cuisson traditionnelle au charbon de bois, de nombreux amateurs de barbecue se tournent vers le barbecue à gaz.

Pour choisir votre futur barbecue gaz, plusieurs grands critères sont à prendre en considération. Pour choisir le modèle de barbecue gaz idéal, il faut d’abord bien cerner vos usages futurs. Les réponses à ces différentes questions vous permettront de réduire vos options.

Cependant, certains paramètres peuvent être des inconvénients pour certains utilisateurs, il faut y penser :

• Nettoyage : Avec plus d’éléments que dans un barbecue au charbon ou électrique, l’entretien du barbecue à gaz est inévitablement plus long (mais pas de panique! Rien de compliqué).
• Prix : À l’achat, le prix moyen d’un barbecue à gaz est plus élevé qu’un modèle au charbon ou à l’électrique.
• Précaution : Le gaz nécessite des gestes simples pour éviter tout incident : un barbecue posé sur une surface stable, en extérieur, dans un endroit aéré.

Quel que soit le type de barbecue, il y a toujours une montée en gamme en termes d’options, de matériaux, et donc de prix.

Les différents types de barbecues à gaz

Quels sont les différents modèles de barbecues disponibles ?

• Le barbecue à gaz sur chariot: C’est la version traditionnelle du barbecue à gaz et la plus représentée sur le marché. La cuve et le couvercle du barbecue sont construits autour d’un chariot, ouvert ou fermé, et muni de tablettes latérales.
• Le barbecue à gaz plancha: Il se distingue par une surface de cuisson mixte : une partie plancha et une partie grille. 70% des futurs acquéreurs souhaitent une plancha incluse ou en option avec leur appareil. Aujourd’hui, ce type de barbecues existe chez tous les grands fabricants : Weber, Campingaz, Broil King ou Napoléon.
• Le barbecue hybride: Pour ceux qui ne veulent pas se décider entre un barbecue à gaz ou au charbon, un nouveau modèle se répand : le barbecue hybride. Il fonctionne au gaz et au charbon de bois. La cuisson au gaz pour les repas du quotidien : rapide et efficace. La cuisson au charbon de bois pour les grillades authentiques ou la cuisson en low and slow.
• Le barbecue à gaz portable: Le barbecue à gaz portable ou petit barbecue à gaz se démarque par son format réduit et son poids plume (inférieur à 20kg). Souvent sans chariot ou alors en version pliable, il correspond d’abord aux campeurs, aux camping-caristes ou aux voyageurs. Muni majoritairement d’un seul voire deux brûleurs et d’une surface de cuisson réduite, c’est le produit idéal pour quelques grillades les jours de beau temps!

Choisir selon l'espace disponible et le nombre de brûleurs

Quel est l’espace disponible pour l'installer ? Le nombre de brûleurs détermine aussi une surface de cuisson et un nombre de personnes moyen. Notez que, plus vous avez de brûleurs, plus la surface est grande mais plus le barbecue consomme d'énergie ! Ne surestimez pas vos besoins. Le mieux est de s'adapter à votre foyer et à vos habitudes. Le barbecue 3 brûleurs reste le plus plébiscité. Au-delà, il s’agit de grands barbecues. La puissance moyenne recommandée est de 9 kW/h pour 3 brûleurs et de 10 kW/h pour 4 brûleurs.

Les matériaux à privilégier

Privilégiez toujours des matériaux durables et résistants d’abord aux chaleurs extrêmes mais aussi aux conditions extérieures. Les brûleurs : préférez toujours des brûleurs en inox, ils peuvent durer jusqu’à 5 - 6 ans. La fonte d’inox, le nec ultra, ne casse pas, ne rouille pas. Ces matériaux génèrent des garanties étendues et rassurantes. 10 parfois 15 ans de garantie chez certains fabricants. Mais la qualité a un prix et c’est bien ce qui différencie un barbecue gaz solide d’un barbecue gaz pas cher.

Les options et accessoires

Différent du barbecue gaz plancha évoqué plus haut, le système de multi cuisson consiste en une surface de cuisson amovible. Chez certains, la grille dispose d’un centre prédécoupé. Chez d’autres, des sections de grilles se retirent pour laisser place à différents accessoires de cuisson : pierre à pizza, plancha, support poulet, cocotte ou encore panier à légumes. L’objectif est le même : expérimenter et tester de nouvelles recettes.

• Le réchaud latéral : brûleur sur l’une des tablettes du chariot. Il libère de l’espace sur la surface de cuisson principale.
• Le brûleur booster : intercalé entre deux brûleurs principaux, cela crée une zone de haute température sur la grille. Sur certains barbecues (plutôt haut de gamme), vous entendrez parler de brûleur infrarouge.
• Le chariot fermé : Il est largement plébiscité d’abord parce qu’il permet de ranger plus facilement mais aussi car il est plus esthétique visuellement. Ensuite, certains utilisateurs à la recherche du confort ultime ne sont pas insensibles à la présence de rangements intégrés, de porte ustensiles, ou encore d'éclairage.

Le prix d'un barbecue à gaz

Quel prix envisager ? Le prix d’un barbecue à gaz varie selon tous les critères que nous venons d'évoquer. Un prix bas n’est pas toujours une bonne affaire et doit vous avertir sur la solidité de l’appareil.

• Pour un premier prix sur chariot ou une version nomade, visez une fourchette entre 200 et 400€. Les possibilités restent limitées, les matériaux plus légers (beaucoup d’acier) et les garanties moins étendues.
• Pour un barbecue familial, suffisamment équipé et construit dans des matériaux solides, comptez entre 600€ et 1000€.
• Pour un modèle abouti, plus grand, avec des composants et des prestations premium, les prix démarrent aux alentours de 1200€ et peuvent grimper jusqu’à 7000 €!

Indicateurs de qualité

S’agissant des barbecues à gaz, il existe plusieurs indicateurs de qualité :

• La durée de la garantie : le minimum est d’un an, ce qui est peu.
• Les matériaux de fabrication : les éléments du barbecue à gaz soumis aux plus grandes sollicitations sont les grilles de cuisson, les brûleurs et le couvercle.
• Les brûleurs : deux critères essentiels ici, qui sont leur nombre et leur puissance. De ces deux critères dépend le succès de vos cuissons, et la facilité d’utilisation de l’appareil.

Les combustibles : Butane ou Propane ?

Ce qui importe davantage, c’est le choix du gaz. Butane ou propane, les deux fonctionnent. Votre bouteille de gaz propane peut être stockée en extérieur, même l’hiver, puisqu’elle reste opérationnelle même lorsqu’il fait froid. Préférez le propane au butane, car ce dernier ne peut pas s’utiliser l’hiver : en dessous de - 0,5 °C, il reste liquide et ne sort pas de la bouteille. Le propane est utilisable en toute saison.

Les marques de barbecues à gaz

Fiez vous aux marques les plus connues, à votre emplacement et au nombre de personnes régulières pour lesquelles vous cuisinerez. Retrouvez dans notre comparatif, les meilleurs barbecues à gaz !

Pour des grillades toujours réussies en extérieur, tournez-vous vers la marque Napoléon, réputée pour équiper ses barbecues de fonctionnalités avancées. La marque Campingaz figure également parmi les meilleures en matière de barbecues à gaz. Portables, de grande taille ou hybrides, les barbecues Campingaz sont réputés pour leur qualité de construction et leur durabilité. Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant.

Barbecue & Co propose depuis 10 ans des produits de qualité pour tous les adeptes des grillades. Si vous n’êtes intéressé par un barbecue que pour un événement, il existe un service location qui vous permettra de vous équiper le temps d’un week-end. Il existe également un service SAV pour monter, réparer et nettoyer les barbecues.

Conseils de sécurité

Lors de l'utilisation d'un barbecue, la sécurité doit rester une préoccupation permanente. Il ne faut jamais laisser un enfant sans surveillance à proximité du barbecue, vérifier la qualité des pièces de liaison (vis, boulons..) car leur dégradation est responsable de la majorité des effondrements de barbecues. Enfin, pour éviter les incendies, évitez d’utiliser votre barbecue les jours de grand vent dans des régions sèches.

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