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Le brasero est une évolution du feu de bois, un réceptacle dans lequel se trouve un foyer au feu de bois. Utilisé comme moyen de chauffage extérieur, il existe différents designs avec différentes utilités. Un brasero, c’est tout simplement une cuve en métal, ou en pierre dans lequel on fait un feu.
Dans cet article, retrouvez toutes les informations concernant l’achat, la pose, la sécurité, l’origine et les avantages d’un brasero. Le brasero de jardin n’est pas une invention contemporaine ; son origine remonte à l’antiquité. Son aspect était assez proche de nos simples braseros, c’est-à-dire un vasque métallique posé sur trépied dans lequel brulait des braises ardentes. En Espagne, on retrouve également, dans les temps anciens, des braseros fabriqués à base de terre cuite.
Un brasero est défini aujourd’hui comme un réceptacle dans lequel se trouve un foyer au feu de bois. Principalement utilisé comme moyen de chauffage extérieur, il est de nos jours aménagé pour cuire également des aliments.
Les braseros couramment utilisés de nos jours ont un double avantage :
Une caractéristique principale du brasero c’est sa polyvalence. Les fabricants des braseros rivalisent d’ingéniosité pour améliorer les aspects pratiques de leur utilisation tout en imaginant des designs toujours plus contemporains. Pour cela, ils utilisent des matériaux originaux comme l’acier ou le corten. De leur côté, les paysagistes y voient un objet de décoration supplémentaire à proposer à leur client pour des aménagements conviviaux et atypiques.
On dispose environ d’une quarantaine de modèles sur le marché français. Conçus et réalisés pour tous les goûts et les budgets et pour toutes les situations d’installations possibles.
Voici les principaux types de braseros :
Avec la coupe à feu suspendue, tu combines la cuisine, le rôtissage et la cuisson sur un feu ouvert avec la véritable cuisine du Far West : grâce à l'œillet de la tige, tu accroches la coupe rapidement et en toute sécurité au crochet de ton trépied. Ainsi positionné au-dessus de ton foyer, l'acier monte en température en un rien de temps. Ta viande cuit ainsi en douceur, car le jus et les sucs sont conservés. Détermine la chaleur nécessaire en fonction de tes besoins en réglant la distance par rapport au feu avec la longueur de la chaîne du trépied.
Découvrez l’un des fleurons de l’industrie barbecuiste Danoise. Avec son style épuré et son réglage de grille par poulie, le Balgrill de la société Nielsen a été conçu avec des matériaux de haute qualité. Il est donc capable de résister à des climats, comment dire sans froisser personne, un peu plus nordiques !
Utilisation :
Faire l’acquisition d’un Balgrill, c’est miser sur un barbecue complet et durable.
Le premier critère de choix d’un brasero à bois est son encombrement par rapport à l’endroit où on le place (une terrasse ou un jardin la plupart du temps). Il ne doit être ni trop petit, perdu dans une grande terrasse, ni trop grand, encombrant tout l’espace.
Tout d’abord, il est important que vous définissiez l’endroit où vous allez le placer. Est-ce que c’est dans le jardin ou sur la terrasse ? Car cela peut avoir une incidence sur son encombrement. Les braseros standards mesurent entre 70 et 80 cm de diamètre.
Ensuite, il faut choisir une hauteur de brasero qui correspond à la hauteur d’assise des personnes. Si vous êtes assis sur un canapé bas, il ne faut pas un brasero trop haut car il faut toujours avoir un regard légèrement plongeant sur le feu de bois.
La hauteur sera déterminant également. La hauteur conventionnelle est celle correspondant à une hauteur d’assise d’une personne.
Quand vous aurez choisi le diamètre et la hauteur de votre brasero de jardin, il faut essayer de choisir une cuve profonde qui permettra de mettre plus de bois dans la cuve et d’avoir un feu plus important sans danger. Certains braseros sont assez plats.
Il faudra choisir ensuite la profondeur de la cuve. Si elle est profonde, elle permet d’y mettre plus de bois et d’obtenir ainsi un feu plus intense et plus important pour des cuissons plus nombreuses par exemple.
Bien entendu, l'aspect, le design du brasero est également important. Enfin le choix du matériau employé à sa fabrication aura une incidence sur votre choix. Il touche à l’aspect et au design globale.
Un brasero, au même titre qu'une cheminée mexicaine est à installer en extérieur. Un brasero a tout à fait sa place dans un jardin. Quand on installe son brasero dans un jardin, il faut cependant penser à quelques critères. Tout d'abord, vous avez besoin d'aménager un peu d'espace afin que chaque invité puisse profiter de la chaleur de votre brasero de jardin.
Un brasero et plus encore un brasero mexicain dégage de la fumée. Il faut donc éviter que le brasero donne sur une fenêtre de la façade de votre maison. Sur une terrasse ou dans le jardin, le brasero se trouvera dans son élément… à condition toutefois que vos convives trouvent place autour de ce dernier. Debout ou assis sur une chaise ou sur un canapé.
Rien de plus simple que de faire fonctionner un brasero à bois.
Le fonctionnement d’un brasero est on ne peut plus simple. Le principe, même s’il diffère suivant les combustibles, est de mettre du petit bois (sec de préférence). Il est disposé de telle sorte que l’air puisse pénétrer et circuler aisément pour un allumage rapide et pour une bonne combustion des bûches.
On met du petit bois puis du bois sec, disposé de telle façon que l’air puisse circuler entre les bûches, on allume avec un allume feu type Burner (sans dérivés du pétrole s’il vous plait) et il n 'y a plus qu'à profiter.
Le choix du bois est important : le hêtre et le charme vont donner de belles flammes, le chêne va produire peu de flammes mais de très belles braises et contribuer au chauffage. On pourra utiliser du bois de hêtre ou du charme.
Évidemment, le premier risque est celui de l’incendie, sous l’effet du vent, avec des braises qui sautent hors du feu.
A noter qu’en période de sécheresse, il est déconseillé d’allumer le brasero dans un jardin qui est sec et donc inflammable. Et quand le vent est soutenu, des braises qui sautent du foyer peuvent être projetées plus loin sur un lieu inflammable. Pensez donc à isoler votre brasero des courants d’air préjudiciables.
Placer le brasero dans un coin du jardin abrité du vent et utilisez absolument un dôme de protection ou pare étincelles, quand vous n’êtes pas devant le feu. Il est recommandé d’utiliser un dôme de protection ou un pare étincelles afin d’éviter tout risque d’incendie.
Ensuite, ce sont les brûlures causées par la manipulation du bois allumé, sans gants de protection ni pince à bûche.
Enfin on oublie à quel point les braises chaudes peuvent durer sous la cendre. Il n’est pas rare de retrouver ces braises le lendemain matin.
Si finalement vous ne vous tournez pas vers un brasero de jardin, sachez que vous pouvez utiliser certains barbecues comme un brasero, avec du bois. Ils doivent être en inox (barbecue Dancook 1400 par exemple) ou en acier épais (barbecue joe’s half barrel).
Barbecue & Co a sélectionné pour vous les meilleurs braseros au meilleur prix. Vous retrouverez ainsi des braseros corbeille à partir de 35€. Pour un modèle de brasero pas cher un peu plus imposant, vous pourrez vous tourner vers les modèles mexicains en terre cuite à moins de 100€. Si vous souhaitez un brasero qui allie design, robustesse sans que ce soit trop cher, vous trouverez chez Barbecue & Co de nombreux modèles de braseros en acier ou en fonte entre 200 et 500€. Si vous êtes à la recherche d’un brasero haut de gamme, vous trouverez ce qu’il vous faut chez Barbecue & Co. Nous proposons des braseros de luxe qui allie robustesse, efficacité et design.
Barbecue & Co vous propose la livraison offerte dès 249€ d'achat.En conclusion, le brasero, qu'il soit classique ou suspendu, est un excellent moyen de profiter de votre extérieur tout en créant une ambiance chaleureuse et conviviale.
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