Barbecue Forge de Rodez : Avis et Présentation d'une Innovation Locale

L'Atelier des métaux, fondé il y a 16 ans par Frédéric Laurens, rayonne de ses fabrications originales sur la zone de Bel Air. Ce chef d’entreprise dirige aujourd’hui une petite équipe de six salariés, qui réalise des créations en métal dans le domaine de l’aménagement des espaces domestiques et professionnels.

Le savoir-faire de l’Atelier des métaux est reconnu dans plusieurs domaines, notamment pour la création de pergolas, d'escaliers, de gardes corps, de présentoirs et de séparations d’espaces. De nombreuses entreprises ruthénoises, dont une majorité de restaurants, font appel à Frédéric Laurens pour ses créations sur mesure.

L’entrepreneur travaille également sur le concept de matériaux durables et du local. Cette démarche rigoureuse lui a valu le label "Fabriqué en Aveyron".

"Nous importons le métal de la France. Le bois est usiné à Marcillac", indique l’entrepreneur, soulignant son engagement envers la qualité et l'origine des matériaux.

L’utilisation de produits de qualité pour son mobilier durable a inspiré à Frédéric Laurens une ligne qu’il a intitulée "Oanna". Le terme signifie "famille" en polynésien, évoquant ainsi la convivialité et le partage.

L'objet phare de la collection "Oanna" est un barbecue en acier corten, un matériau également utilisé pour le musée Soulages. Ce barbecue est conçu pour favoriser la convivialité, permettant aux convives de circuler autour et d'assister à la préparation des grillades.

Comment choisir le barbecue idéal

Les Avantages du Barbecue en Acier Corten

L'acier corten offre une esthétique unique et une résistance exceptionnelle aux intempéries, garantissant la durabilité du barbecue.

L’objet, véritable star estivale, a séduit aussi les professionnels de la restauration. "Grâce à son allumage rapide qui ne nécessite qu’une dizaine de minutes, les restaurateurs le trouvent pratique pour organiser l’envoi des assiettes en nombre et en même temps, juste après la commande de la viande", détaille l’entrepreneur ruthénois.

En complément, l’Atelier des métaux a imaginé un brasero qui se transforme en position grille ou table basse, à l’envi. Le brasero peut servir pour les mi-saisons.

Nettoyage et Entretien du Barbecue

Pour assurer la longévité de votre barbecue Forge de Rodez, un entretien régulier est essentiel. Voici quelques conseils pratiques :

  • Nettoyage de la grille : La grille est le seul élément qui doit être impérativement nettoyé après chaque utilisation.
  • Après chaque utilisation : Il est impératif d’effectuer le nettoyage de la grille une fois le barbecue fini, et de ne pas attendre la prochaine cuisson.
  • Méthode de nettoyage : À l’aide d’une brosse métallique et de l’huile de coude, votre grille sera comme neuve lors de chaque utilisation.
  • Nettoyage des cendres : Attendre que le barbecue soit intégralement éteint et à l’aide d’une pelle ménagère, vider les cendres froides du bac à cendres.
  • Protection : La meilleure des protections pour votre barbecue est de le ranger à l’abri l’hiver et de penser à le couvrir lorsqu’il reste dehors l’été entre deux utilisations.

L'Atelier des Métaux : Un Savoir-Faire Reconnu

L'entreprise a déjà travaillé pour des architectes de renommée comme le cabinet Wilmotte (mise en place de présentoir pour Causse gantier, place Vendôme à Paris), l’université de Jussieux, Isabel Marant (pour ses boutiques à Los Angeles).

"Nous avons un bureau d’études pour proposer aux professionnels comme aux particuliers des projets finis et en 3D. Ce sont souvent des architectes qui font appel à nous", explique Frédéric Laurens.

Cette passion du métal lui vient de l’enfance. Après une formation en pétrochimie à Lyon, et une carrière dans la chaudronnerie industrielle, il se lance dans la création de son entreprise en 2004.

Que ce soit pour l’aménagement des intérieurs ou extérieurs, chez les particuliers comme chez les professionnels, l’entreprise ruthénoise propose des solutions sur mesure. Les créations originales concernent des pergolas, des escaliers, des gardes corps, les présentoirs dans les enseignes, les séparations d’espaces… Rien n’échappe à l’Atelier des métaux.

En effet, de nombreuses entreprises ruthénoises (dont une majorité de restaurants) font appel à Frédéric Laurens.

Les créations originales concernent des pergolas, des escaliers, des gardes corps, les présentoirs dans les enseignes, les séparations d’espaces….Rien n’échappe à l’Atelier des métaux.

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