Appareil Sous Vide Alimentaire Lidl : Avis et Guide Complet

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur de notre société moderne. En France, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Pour lutter contre ce fléau et optimiser la conservation de vos aliments, l'appareil de mise sous vide Lidl Silvercrest est une solution intéressante. Découvrons ensemble ses avantages, ses caractéristiques, les avis des utilisateurs et des alternatives.

Qu'est-ce que la Mise Sous Vide et Pourquoi l'Adopter ?

Fan de batchcooking, submergé par l'abondance de vos récoltes de fruits et légumes ou à l'affût des promotions pour acheter en quantité ? La mise sous-vide est faite pour vous. Prisé notamment par les adeptes du batch cooking (concept qui consiste à préparer tous ses repas de la semaine en un seul coup), la mise sous vide est la meilleure solution pour conserver des aliments au réfrigérateur et au congélateur. Beaucoup plus efficace que les films plastiques, le papier aluminium ou les boîtes de conservation, elle permet de mettre les aliments à l’abri de l’air, de l’humidité et surtout… des bactéries.

Elle permet de conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à 5 fois plus longtemps. Cela concerne les produits frais, secs ou humides (viandes et poissons crus, fromages, plats tout prêts, fruits et légumes, pain...). Elle permet de protéger les aliments des contaminations externes, de ralentir le développement des bactéries aérobies, d'empêcher l'évaporation de l'eau ou encore l'oxydation. Le mieux ? Elle n'altère ni leur texture, ni leur goût, ni leurs nutriments.

Avec la mise sous vide, on estime que les aliments peuvent être conservés jusqu’à 5 fois plus longtemps que les méthodes de conservation traditionnelles citées précédemment. Avec des sacs adaptés, il est même possible de cuire les produits encore emballés, à condition que ce soit à basse température dans un bouillon.

L'Appareil de Mise Sous Vide Lidl Silvercrest : Un Choix Économique ?

Si vous souhaitez jeter moins de nourriture à la poubelle ou vous mettre au batch cooking, l’appareil de mise sous vide Silvercrest s’avère idéal pour se lancer. Les produits de la marque Silvercrest de Lidl sont plébiscités pour leur excellent rapport qualité-prix. Disponible pour moins de 20 euros sur le site de l’enseigne, il vous permettra de conserver vos aliments plus longtemps et dans des conditions optimales.

Noté 4,7 étoiles sur 5, cet appareil a déjà conquis près de 1050 clients Lidl. Les différents avis émis sont tous unanimes sur sa facilité d’utilisation et son excellent rapport qualité/prix.

Caractéristiques et Fonctionnalités

L'appareil de mise sous vide Silvercrest Kitchen Tools vous permet de mettre sous vide et de sceller hermétiquement les sachets en une seule opération, ce qui facilite la cuisson sous vide et la conservation des aliments. Il est doté d'un bac de récupération des liquides, amovible et lavable au lave-vaisselle. Ce modèle est compatible avec des films tubulaires d'une largeur maximale de 30 cm, et dispose d'un raccordement pour la mise sous vide externe. C’est pratique pour les récipients et les sachets avec soupape de vide.

Par ailleurs, l’appareil propose une fonction "Wet" pour les aliments humides et une fonction "Soft" pour les produits délicats. Il s’accompagne également de plusieurs éléments : un rouleau de film sans BPA, un joint de rechange, deux tuyaux pour le vide, trois adaptateurs pour valve. Enfin, sa puissance est de 125 W, et il est fabriqué en plastique et silicone, avec des pieds antidérapants et un enrouleur de câble.

L’appareil est pourvu de deux fonctions principales : une fonction Wet pour les aliments gras/humides et une fonction Soft pour les aliments délicats tels que la viande, le poisson, les fruits de mer, etc). Notez qu’il vous sera livré avec un joint de rechange, un rouleau de film de 3 mètres (garanti sans BPA), ainsi que 2 tuyaux à vide et 3 adaptateurs de soupape à vide pour la mise sous vide externe de récipients pour produits frais et de sachets avec soupape de vide (le kit parfait pour se mettre au batch cooking).

Pour qu'il reste parfaitement stable sur votre plan de travail, il est doté de pieds antidérapants. Le système d'enroulement du câble permet quant à lui du ranger dans un minimum d'espace. La présence d'un système de soudure intégré garantit une parfaite étanchéité de vos sachets, que vous pourrez conserver ou au réfrigérateur ou au congélateur. Vous pouvez également vous en servir pour cuire sous vide, grâce à des appareils comme celui-ci.

Avis Négatifs

• Au bout d’une centaine de mise sous vide, les soudures sont moins bonnes et le moteur surchauffe un peu.
• Gros handicap, il faut attendre 80 secondes entre chaque mise sous vide.
• La barre simple soudure fonctionne assez bien sur les produits secs ou humide, mais est inefficace pour les plats en sauce.
• Aucune jauge ou d’indications pour connaître le pourcentage du vide crée dans la poche plastique.
• Il n’y a pas de dérouleur pour les rouleaux. Il vous faudra découper vos sacs sous vide vous même au préalable et bien les mesurer.
• On ne peut pas glisser les sacs sous vide directement dans l’appareil. Du coup, il faut a chaque fois ouvrir le capot de la machine sous vide Lidl pour placer la poche.
• Le bruit de la pompe est horrible et on s’envole au niveau des décibels.

Avis Positifs

• Pour un prix très raisonnable, la machine sous vide Lidl propose un grand nombre d’options.
• La puissance n’est pas si mauvaise même si on ne peut pas la mesurer.
• Facile d'utilisation.
• Gain de place au congélateur.

Tableau Récapitulatif des Caractéristiques

Alternatives et Témoignages

Si vous recherchez une alternative plus polyvalente, le modèle Food Saver, VS1290X, est une option intéressante. Cette conditionneuse est très polyvalente : munie d’un compartiment pour accueillir un rouleau, elle permet de fabriquer des sacs sous vide de toutes les tailles. Il est aussi possible d’aspirer l’air des boîtes fraîcheur et des sacs à glissière de la gamme grâce à un tuyau inclus. Le + : le manuel d'utilisation est très détaillé. Il propose des conseils bien utiles d’hygiène sanitaire autour de la congélation et de la décongélation. L'appareil est super compact et simple d'utilisation avec des accessoires très pratiques.

Voici quelques témoignages d'utilisateurs :

• Claudie, 53 ans, Essonne (91) : "Utilisation : pour conserver les légumes du marché, faire du batchcooking pour la semaine ou préserver les ingrédients fragiles que j'utilise pour enrichir mes pains maison. Le + : les boîtes en plastique sont sans bisphénol A, celles en verre passent directement du congélateur au four. La pompe, elle, est silencieuse, simple d'utilisation et rechargeable par USB. Le - : les sacs réutilisables ne sont pas si faciles à laver et leurs QR codes de fraîcheur sont souvent illisibles."
• Utilisatrice végétarienne : "Utilisation : je suis végétarienne. Mon frigo est plein d'herbes aromatiques, de fruits et de légumes. Le + : elle possède un mode manuel, parfait pour les produits délicats. Mon avis : avec elle, c'est plus simple de gérer les produits périssables ! Elle fonctionne avec des rouleaux de film plastique et est compatible avec des boîtes et des sachets réutilisables."
• Utilisateur pour la congélation : "Utilisation : je l’ai utilisé pour congeler de la viande crue mais aussi des portions de plats cuisinés. Le + : elle est pratique et rapide à mettre en œuvre et surtout mon dahl de lentilles n’a pas coulé ! C’est moyennement encombrant et elle n'est pas chère ! Le - : je ne suis pas fan du plastique. Mon avis : je ne l'utiliserai pas pour conserver des aliments dans le frigo."

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