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Quoi de meilleur que des fruits enrobés de chocolat encore chaud ? Pour un goûter amusant ou un dessert gourmand, optez pour une fondue au chocolat : facile à réaliser avec un appareil à fondue, c'est le succès assuré !
Avec une chocolatière, la préparation est un véritable jeu d'enfant. Il suffit de placer le chocolat de votre choix dans l'appareil et de sélectionner l'intensité maximale. Une fois le chocolat fondu, sélectionnez l'intensité de maintien au chaud. Placez vos ingrédients dans les récipients prévus à cet effet, et préparez-vous !
Célébrez la Saint Valentin ou tout autre événement avec l’appareil à fondue au chocolat maison. Facile à utiliser et à nettoyer, il est idéal pour un atelier chocolat convivial ou un moment romantique original. Tempérez également le chocolat pour vos créations maison, en toute sécurité.
Avec cet appareil à fondue, vous pourrez facilement profiter d'une activité simple, gourmande et conviviale avec vos proches ! Grâce à ses deux fonctions de chauffe, cette machine à chocolat vous garantit un chocolat toujours parfait. La Fonction fonte permet de faire fondre le chocolat jusqu’à 65 °C pour une texture lisse et homogène. La Fonction maintien au chaud permet de garder le chocolat à 60 °C, prêt à déguster sans durcir.
Cette machine sera parfaite pour enrober les fruits frais, les cake pops pour d'autres douceurs.
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Vous gérez un café, un restaurant ou un hôtel ? Une bonne tasse de lait garnie avec du chocolat fondu ferait plaisir à vos clients ! Alors, munissez-vous d’un chauffe-chocolat électrique professionnel. Cet appareil se présente actuellement sous plusieurs modèles. Il s’agit d’un appareil de cuisine professionnelle permettant de faire fondre une sauce chocolatée à la température souhaitée.
Certes, le chocolat peut être fondu de différentes manières, comme avec le bain marie, mais préférez le chauffe-chocolat électrique pour une efficacité de production. Par ailleurs, cette machine électrique peut fondre le chocolat en quelques minutes comme une fontaine à chocolat.
Vous désirez investir dans un chauffe-chocolat électrique pour améliorer le service au sein de votre restaurant ? Voici quelques éléments que vous devez connaître pour procéder à l’achat de ce matériel professionnel.
Parmi les critères de choix de ces machines, le prix tient une bonne place. Il faut pourtant savoir que le prix d’un chauffe-sauce électrique dépend du modèle, qui diffère selon le revêtement (acier, céramique…), la capacité, la puissance et la qualité de service qu’il puisse permettre à son utilisateur. Néanmoins, le prix d’un chauffe-chocolat reste abordable.
Procéder au choix d’un chauffe-chocolat selon sa contenance consiste à opter pour un appareil avec la capacité en litres pouvant s’adapter à votre établissement. Pour une utilisation fréquente, il est important d’opter pour une machine ayant de grand réservoir. D’ailleurs, il existe des modèles de chauffe-chocolat ayant une contenance jusqu’à trois litres.
Le choix d’un appareil électroménager dépend de la décoration de votre cuisine professionnelle. Le design consiste à l’ergonomie et l’apparence générale de la machine électrique. Un chauffe-chocolat avec une bonne allure déniche un style supplémentaire à la cuisine. Il est également recommandé de choisir un appareil conçu en acier inox. Ce matériau permet à l’appareil d’être robuste et simple à entretenir. Il existe beaucoup des marques qui optent pour la conception de ces équipements en acier inoxydable.
Afin de choisir un appareil électrique, il convient de s’intéresser aussi à sa puissance. En effet, la puissance détermine l’efficacité d’une machine électrique, notamment du chauffe-chocolat. C’est grâce à sa puissance que la machine électrique fonctionne avec rapidité et performance. Plus la machine est d’une puissance élevée, plus elle est d’un fonctionnement optimal. Il faudra alors opter pour un chauffe-chocolat ayant une puissance assez élevée. Ainsi, votre machine pourra monter rapidement en température.
Avant l’achat d’un chauffe-chocolat électrique, il est important de faire un comparatif entre les différents modèles et d’en connaître les différents accessoires.
La chocolatière est un appareil électrique indispensable pour faire fondre le chocolat. Souvent en acier inox, maints modèles sont parfaits pour confectionner une fondue de chocolat de qualité. Bien entendu, vous obtiendrez un chocolat fondu avec un four, mais rien n’égale le produit obtenu avec un chauffe-chocolat électrique.
La plupart des modèles de chauffes-chocolat électriques professionnels affichent une contenance d’un litre. De ce fait, il est possible de préparer plusieurs tasses de chocolat simultanément, tout en ayant un mélange homogène de chocolat et de lait.
Le chauffe-chocolat électrique en acier inoxydable est aussi une machine très utilisée dans la cuisson des pâtes à crêpes et des pâtes à gaufres. Dans le domaine de la restauration, ces modèles permettent le chauffage du produit (chocolat, sauce, fromage…) et de le faire fondre pour garnir plusieurs préparations.
L’utilisation d’un chauffe-chocolat de grande capacité peut servir à chauffer et maintenir à température le chocolat dans des bouteilles ou une casserole.
Pour un modèle professionnel utilisé dans les restaurants, le chauffe-chocolat électrique peut présenter une capacité de trois litres en fonction de la puissance de l’appareil. Par ailleurs, la chocolatière peut garder la fondue de chocolat à la température adéquate. Il suffit de positionner le thermostat commutateur sur la position maxi pendant 15 minutes, puis à une température de 60 °C pour le maintien au chaud de votre préparation. Il est donc important de bien contrôler la température de la chocolatière.
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Adoptez la qualité alimentaire avec la céramique d'aluminium. Le pot n'est pas collant et facile à nettoyer.
La nouvelle casserole antiadhésive en aluminium et céramique (machine à fondre du chocolat) est utilisée pour faire fondre du chocolat solide dans la sauce. Cette sauce peut également ajouter d'autres marmelades de fruits, noix et crème etc.
Chez Matériel-Horeca, vous trouverez différents modèles de chauffe-chocolat et de chocolatières électriques de capacité, contenance et puissance variées à des prix avantageux.
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