Les aliments qui bloquent la perte de poids : Mythes et réalités

Nombreux sont ceux qui, cherchant à perdre du poids, se sentent parfois frustrés de ne pas voir le poids bouger sur la balance malgré un régime strict et une pratique sportive régulière. Découragés, ils ne trouvent souvent pas d’issue à leurs problèmes, condamnés à voir leur poids stagner ou faire le yoyo. Mais avant de désespérer, il est essentiel de comprendre comment fonctionne le métabolisme et pourquoi il ne faut pas se focaliser uniquement sur le chiffre indiqué sur la balance.

En effet, lorsque l’on décide de maigrir, on veut à tout prix voir ce chiffre diminuer. Or, le plus important n’est pas de perdre du poids, mais d’augmenter sa masse musculaire. Et avec les régimes conventionnels, pour plus de 50% du poids perdu, il s’agit de la masse musculaire et non de la masse grasse.

Cela a des conséquences néfastes pour la santé et le succès d’une perte de poids à long terme. Ainsi, 90% des gens ayant effectué ce type de régime reprennent leur poids ou plus dans les 6 mois à 5 ans à venir. Sachez donc que si vous perdez de la masse musculaire, votre corps brûle moins de calories. Si vous souhaitez améliorer votre apparence tout en prenant soin de votre santé, il est primordial de rééquilibrer votre alimentation.

Alors, quels sont les facteurs qui peuvent entraver vos efforts de perte de poids ?

Les erreurs alimentaires courantes

De nos jours, il est facile de trouver des produits trop gras, trop sucrés, et de céder à une faim hédoniste. Or, il n’est pas utile de partir dans des programmes hors de prix ou des régimes très stricts, il suffit de modifier son alimentation tout en continuant à se faire plaisir !

Voici quelques ajustements simples à adopter :

• Éliminez les produits transformés (plats préparés), les sauces (ketchup, mayonnaise), les boissons gazeuses (coca-cola), les biscuits et céréales trop sucrées de votre alimentation.
• Prenez votre temps pour manger : manger à une trop grande vitesse favorise le surpoids et l’obésité. Alors que manger lentement laisse au corps le temps de mieux se rendre compte de ce qu’il absorbe.

Le rôle crucial de l'hydratation

Dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, ce que nous buvons est aussi important que ce que nous mangeons. En effet, l’eau a de nombreuses vertus, comme celle de permettre une régulation du poids.

Aussi, le signal que l’organisme envoie au cerveau pour exprimer une sensation de faim est le même que celui de la soif. Donc, lors d’une fringale hors repas et collation, l’eau va venir compenser ce besoin sans apporter de calories supplémentaires. Elle va donc agir, en quelque sorte, comme un coupe faim.

De plus, sa consommation entraîne une accélération de votre métabolisme et offre plus d’énergie à votre corps pour fonctionner et donc brûler des calories.

L'impact des hormones sur la perte de poids

On sous-estime souvent le rôle des hormones dans la perte de poids. Or, les hormones ont un rôle essentiel dans ce processus ! Ainsi, dans le cas où vous suivez tous les conseils énoncés précédemment et vous ne parvenez toujours pas à perdre un gramme, il faut se pencher sur votre équilibre hormonal. Car, le moindre dérèglement hormonal peut venir freiner la perte de poids.

La fatigue favorise la prise de poids en modifiant notre alimentation et en déréglant notre horloge interne ! Car quand la fatigue est présente, l’organisme produit beaucoup de ghréline et peu de leptine.

La Leptine et la Ghréline sont deux hormones qui contrôlent la sensation de faim. La leptine est sécrétée lorsque l’organisme considère qu’il a assez d’énergie (message de satiété) tandis que la ghréline stimule l’appétit. Ainsi, quand la fatigue est présente, l’organisme produit beaucoup de ghréline et peu de leptine. Cela nous amène à manger en quantité plus importante.

Or, pour maigrir ou garder la ligne, il est essentiel d’avoir un bon métabolisme de base, c’est-à-dire que l’organisme consomme plus de calories pour assurer le bon fonctionnement des organes vitaux et des muscles.

Médicaments et prise de poids

Effectivement, la prise de certains médicaments peut faire grossir. Par exemple les antidépresseurs perturbent les signaux de faim et de satiété, ce qui provoque une stimulation de l’appétit et engendre des pulsions sucrées. Les bêtabloquants, médicaments prescrits en cas de problèmes cardiaques ou d’hypertension, entraînent une diminution de la fréquence cardiaque engendrant une diminution des dépenses énergétiques et caloriques.

L'importance de l'équilibre et non de la privation

Lorsqu’on cherche à perdre du poids, on entend souvent qu’il faut éviter certains aliments à tout prix. Trop gras, trop sucrés, trop caloriques… On nous pousse à supprimer totalement certains produits de notre alimentation. Mais est-ce vraiment nécessaire ?

Chez MMCorps, ils ne croient pas aux interdits alimentaires. Supprimer totalement certains aliments crée de la frustration et mène souvent à des compulsions alimentaires. L’idée, c’est de savoir les intégrer intelligemment dans vos repas :

• Privilégier les versions maison et moins transformées.
• Consommer ces aliments avec modération, en gardant un équilibre global.
• Ne pas culpabiliser si on en mange, mais compenser avec des choix équilibrés sur la journée.

Exemple : Vous aimez le chocolat ? Plutôt que de le bannir, on vous apprend à l’intégrer raisonnablement pour éviter les frustrations et les craquages.

Certains aliments peuvent ralentir la perte de poids, mais les interdire totalement est une erreur. La clé d’une perte de poids durable est l’équilibre, pas la privation.

L'exercice aide à brûler des calories et à construire du muscle, ce qui peut accélérer le métabolisme. Cependant, la perte de poids efficace nécessite également une alimentation équilibrée.

Les émotions peuvent influencer considérablement les habitudes alimentaires, conduisant à une alimentation émotionnelle où l’on mange pour se sentir mieux plutôt que par faim.

Les féculents : faut-il les bannir ?

Les féculents ont souvent mauvaise réputation auprès de toutes celles et de tous ceux qui cherchent à perdre du poids. Mais faut-il réellement bannir ces aliments de l’assiette ? Les féculents font l’objet de plusieurs idées reçues particulièrement tenaces.

Par exemple, ils sont souvent considérés comme des aliments caloriques, associés à une prise de poids et sans intérêt nutritionnel. De nombreux régimes amaigrissants se sont donc basés sur la réduction, voire l’élimination des féculents de l’alimentation. Certes, les féculents représentent un apport énergétique, et donc calorique, important.

Selon les recommandations des autorités de santé publique, les glucides (composant majoritaire des féculents) doivent représenter la moitié des apports caloriques quotidiens. Un féculent est recommandé à chaque repas, avec une quantité adaptée à son appétit.

Une majorité de nutritionnistes s’accorde sur la nécessité de ne pas bannir les féculents de l’assiette pour perdre du poids. Une alimentation saine, équilibrée et diversifiée, propice à la perte de poids, comprend des quantités raisonnables de féculents, qui assurent la satiété, des apports suffisants en nutriments et un bon transit intestinal.

Il est recommandé de consommer au moins un féculent complet par jour car ils sont naturellement riches en fibres.

Tableau récapitulatif des conseils pour une perte de poids durable :

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