- 02.21.17.75.78
- [email protected]
On vous répète inlassablement que les légumes c’est bon pour la santé, qu’ils constituent une alimentation équilibrée et qu’il faut en consommer tous les jours… Ça, c’est le discours des parents, des médecins et des médias afin de préserver notre santé. Mais si on vous démontre que certains légumes sont à l’image de l’organe sur lequel ils ont un véritable effet ? Ça finira de vous convaincre ?
Et si on pouvait aider nos organes en mangeant des aliments qui leur ressemblent ? Le programme national de nutrition recommande de manger cinq fruits et légumes par jour, or les Français ne connaissent pas toujours les bienfaits de certains aliments. On sait, par exemple, que manger gras entraîne du cholestérol, ou manger trop salé de l'hypertension artérielle. Mais les intérêts des aliments sains, sont, eux, moins connus du grand public.
La Théorie des signatures est une méthode d'observation du monde des plantes médicinales selon laquelle la forme et l'aspect des plantes seraient en lien avec ses propriétés thérapeutiques.
Voici 8 aliments qui participent au bon fonctionnement et qui pourraient soigner les organes auxquels ils ressemblent !
Europe 1 dresse la liste de huit fruits et légumes qui ont la particularité de... ressembler aux organes auxquels ils peuvent faire du bien.
Répandue en Europe, cette méthode était utilisée de l’Antiquité au XVIIIe siècle. Aujourd’hui, elle est plutôt en contradiction avec la médecine moderne mais il est intéressant de s’y pencher.
Les plantes médicinales sont à manipuler avec grande précaution, ce pourquoi la Théorie des signatures est à prendre avec du recul.
Qui n’a jamais vu la forme du cerveau dans une noix ? En effet, débarrassé de sa coque, le cerneau semble être formé de deux hémisphères tout comme le cerveau.
Aviez-vous déjà remarqué que les tortillons de la noix sont étrangement similaires aux circonvolutions du cerveau ? Et bien cette ressemblance est un drôle de hasard, mais ne dit-on pas que le hasard fait bien les choses ? La noix a des effets réels sur cet organe.
En forme de cerveau une fois ouverte, la noix améliore nos capacités cognitives, notre mémoire et protège nos neurones du stress oxydatif. Ce fruit sec est riche en acide gras poly-insaturés, bénéfiques pour le bon fonctionnement du cerveau car ils aident à lutter contre l’oxydation des cellules et à réduire les inflammations.
Une étude a démontré que la noix améliore nos capacités cognitives, notre mémoire et protège nos neurons du stress oxydatif.
Riche en acides gras oméga 3, en antioxydants, composée d’acide folique (vitamine B9) et de vitamine E, elle est excellente pour le développement du cerveau.
Les composés polyphénoliques qu’elle contient améliorent également les liens entre les neurones, augmentent la neurogenèse [la création d'un neurone] et éliminent les protéines toxiques.
Une autre étude a démontré que les composés polyphénoliques qu’elle contient améliorent également les liens entre les neurones, augmentent la neurogenèse (création d'un neurone) et éliminent les protéines toxiques.
Justement, la noix se distingue des autres fruits à écale et oléagineux par son contenu particulièrement élevé en acides gras polyinsaturés, principalement sous forme d’oméga-3.
Les noix sont largement recommandées pour préserver sa santé neuronales et lutter contre les maladies dégénératives comme la maladie d’Alzheimer.
De là à faire le pas vers la protection contre Alzheimer, ce n’est pas encore gagné ! Les études ont porté sur les rats : un extrait de noix pourrait détruire les plaques amyloïdes, impliquées dans la mauvaise communication inter-neuronale et notamment présentes dans la maladie d’Alzheimer.
Couper une tomate en deux et vous y verrez deux cavités apparentes aux chambres du coeur.
En observant une tomate coupée en deux, vous remarquerez des chambres qui ressemblent à la structure d’un … cœur.
Elle est de couleur rouge et a quatre chambres, tout comme le cœur !
A part la couleur, y a-t-il vraiment une ressemblance ? Jugez par vous-même… Chargée de lycopène et de vitamine C, la tomate nourrit le sang et permet de réduire les risques de maladies cardiaques.
Une étude finlandaise avait attiré l'attention sur les bienfaits des tomates pour la santé cardiovasculaire. Cette étude montrait que le lycopène, un pigment aux vertus antioxydantes, contenu dans les tomates, réduisait le risque d’accident vasculaire cérébral et d’accident vasculaire cérébral ischémique.
Et ne trouvez-vous pas qu'elle ressemble à un cœur ?
Contrairement aux vitamines trop fragiles à la cuisson, le pouvoir d’absorption de cet antioxydant augmente lorsque la tomate est cuite.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, riche en graisses poly-insaturées et vous augmentez encore un plus son taux d’absorption.
Longtemps banni des régimes, l’avocat est pourtant un fruit très intéressant pour préserver sa santé notamment celle des femmes enceintes.
Sa forme en ampoule rappelle celui de l’utérus.
La forme de l’ampoule d’un avocat vous fait penser à … un utérus.
C'est grâce à sa forme d'ampoule que l'on peut faire le lien entre l'avocat et l'utérus. Il est bénéfique aux futures mamans, car il contient de la vitamine B9 (folate) qui n'est pas synthétisée par l'organisme et qui doit être cherchée dans l’alimentation. Les folates sont essentielles pour prévenir les malformations fœtales.
Les avocats ciblent la santé et la fonction de la matrice et du col de l’utérus.
En effet, il est bénéfique aux futures mamans car il contient de vitamine B9 (folate) qui n'est pas synthétisée par l'organisme et qui doit être cherchée dans l’alimentation.
Les folates sont essentiels pour prévenir les malformations foetales.
Il contient aussi de la vitamine K qui intervient dans la coagulation, la minéralisation osseuse et la croissance cellulaire.
L’avocat a des propriétés pour maintenir l’équilibre hormonal et prévenir le cancer du col de l’utérus.
Et petite anecdote : il faut exactement 9 mois pour que l’avocat passe d’une fleur à un fruit mûr. 9 mois… ça ne vous rappelle rien ?
La tige du céleri fait penser à un os.
Les longues tiges du céleri pourrait s’apparenter à des os.
Et le céleri est riche en silice, un minéral qui stimule la production et le renouvellement des tissus articulaires et conjonctifs. Il contient également un oligo-élément indispensable à notre capital osseux et qui participe à la fixation du calcium et du magnésium dans l’organisme.
Le céleri, ce n’est pas forcément le légume qui nous fait saliver d’envie au premier abord. Et pourtant nos os l’adorent ! Qui se ressemble s’assemble, non ? Le céleri, composé de silicone, donne de la force aux os.
Son eau fournit de nombreux minéraux comme le silice, un minéral qui stimule la production et le renouvellement des tissus articulaire et conjonctif (les membranes muqueuses).
Il participe à la fixation du calcium et du magnésium dans l’organisme.
Et les os, par ailleurs, sont composés de 23% de sodium… tout comme le céleri, en fait ! Drôle de coïncidence, non ?
Bien-sûr, nous parlons souvent du calcium pour les os mais si vous n’avez pas assez de sodium dans votre alimentation le corps le tire des os, ce qui les rends faibles.
D’autre part, si vous ne consommez pas assez de minéraux, l’organisme risque d’aller puiser dans les os.
On peut voir dans la patate douce la forme d'un pancréas.
La patate douce pourrait avoir une ressemblance avec le pancréas et favoriserait son bon fonctionnement.
Ainsi, la patate douce régule le taux de sucre dans le sang et participe à la régulation de l’index glycémique. Elle contient des bêta-carotène, un puissant antioxydant, qui permet de protéger les tissus de l’organisme, y compris le pancréas, contre les mauvaises cellules associées au cancer et au vieillissement.
La patate douce est un légume exotique qu’on n’a pas forcément l’habitude de manger en France. Pourtant, il a des affinités avec notre pancréas (organe qui sert, entre autre, à stabiliser le taux de sucre dans l’organisme en produisant une hormone appelée insuline).
Riche en bêta-carotène, ce puissant antioxydant protège tous les tissus du corps, notamment les organes comme pancréas, lutte contre le vieillissement cellulaire et joue un rôle dans la prévention du cancer du pancréa.
La patate douce peut aider le pancréas à faire son travail en participant à la stabilisation du sucre dans le sang.
Pour voir le rapport entre les deux, il faut couper une carotte en deux et observer à travers les fibres, la forme de l'iris de l’œil.
Coupez une carotte en deux et vous pourrez voir à travers ses fibres la forme de l’iris de l’oeil.
Lorsqu’on coupe une carotte dans le sens de la largeur et qu’on regarde la tranche en son centre, on remarque que le point blanc, situé au centre du légume fait penser à une pupille et les petites taches sur toute l’extrémité à l’iris d’un œil.
Les carottes sont très riches en vitamines et en antioxydants, notamment en béta-carotène qui lui donne sa couleur orange. Ce dernier est synthétisé sous forme de vitamine A, essentielle au bon fonctionnement de la rétine. Elle se transforme en pigment photosensible capable de réagir à la lumière et permet également la vision de nuit.
Les carottes sont très riches en vitamines et en antioxydants, notamment en béta-carotène qui lui donne sa couleur orange.
Ce dernier est synthétisé sous forme de vitamine A, essentielle au bon fonctionnement de la rétine. Elle se transforme en pigment photosensible capable de réagir à la lumière et permet également la vision de nuit.
Certaines études ont démontré qu’une alimentation riche en vitamine A et en bêta-carotène pouvait diminuer les risques de dégénérescence maculaire.
Le bêta-carotène (qui donne aux carottes leur couleur orange) aide à maintenir une bonne vision et nous protège contre le développement des cataractes.
L’orange et le pamplemousse coupés en deux ressemblent à une glande mammaire, le sein d’une femme. d’une femme et effectivement elle est bénéfique pour la santé des seins et le mouvement de la lymphe dans et hors des seins.
La similitude entre les agrumes comme l’orange et les seins peut être plus qu’une coïncidence.
Le pamplemousse contient des limonoïdes, des composés phytochimiques qui ont démontré des effets anti-cancer in vitro et sur des animaux. Ils pourraient diminuer la prolifération de cellules cancéreuses.
Le pamplemousse contient des limonoïdes, des composés phytochimiques qui ont démontré des effets anticancer in vitro et sur des animaux. Ils pourraient diminuer la prolifération de cellules cancéreuses.
Plusieurs études ont montré les effets bénéfiques des flavonoïdes contenus dans les agrumes sur le cancer du sein. Ils inhibent le développement des cellules cancéreuses chez les souris et sur des cellules mammaires humaines.
Chaque lobe de nos poumons contient les bronches constituées d'alvéoles (petites poches) reliées entre elles par les bronchioles. Ces alvéoles s'apparentent à de minuscules grappes tout comme le raisin et permettent à l’oxygène de passer des poumons vers le sang. Consommer quotidiennement des fruits frais comme le raisin pourrait réduire le risque du cancer du poumon et les cancers en général.
Les grappes de raisins s’apparentent aux branches de plusieurs petites voies aériennes qui finissent avec de minuscules grappes de tissus appelées … alvéoles. Ces structures permettent à l’oxygène de passer des poumons vers le sang.
Une alimentation riche en fruits frais, comme les raisins, pourrait réduire le risque du cancer du poumon et l’emphysème.
Avec ce petit tour (non exhaustif !) des vertus des légumes sur les organes qui leur ressemblent, vous êtes au top (chef 😉 !) pour rester en super forme !
tags: #aliments #qui #ressemblent #aux #organes #bienfaits
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
