Que manger en cas de mal de ventre : Conseils et Aliments à Privilégier

Lorsque l'on a mal au ventre, il est crucial d'adapter son régime alimentaire. Certains aliments peuvent favoriser la santé de notre estomac, tandis que d'autres peuvent accentuer les douleurs. Le régime alimentaire à adopter dépend de la localisation des douleurs (abdomen, estomac) et de la présence ou non de troubles du transit (constipation, diarrhée).

Identifier la Source de la Douleur

Les douleurs à l'estomac sont généralement situées en haut du ventre. Les douleurs à l'abdomen, situées plus bas, peuvent être associées à de la constipation ou de la diarrhée.

"En cas de mal de ventre, on retire tout de suite les excitants comme le tabac ou l'alcool et on mastique bien les aliments. Il est très important de manger dans le calme. On réduit la quantité de l'assiette quitte à ajouter des collations dans la journée" indique d'emblée le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste.

Aliments Conseillés et Déconseillés

En cas de Douleurs à l'Estomac

Les douleurs au niveau de l'estomac sont souvent liées à des gastrites, une inflammation de l'estomac. Il faut dans ce cas éviter les aliments épicés et ceux concentrés en sucre d'assimilation rapide qui peuvent exacerber les douleurs (miel, confiture, pain blanc par exemple).

À l'inverse, "les légumes cuits, les fruits, les viandes maigres (blanches), le poisson et les féculents sont conseillés" défend le nutritionniste.

En cas de Constipation

"En cas de constipation, on réintroduit des aliments à base de fibres pour améliorer le transit et on mise sur les boissons en dehors des repas pour augmenter le volume du bol alimentaire" suggère notre interlocuteur. Il faut s'hydrater en dehors des repas (eau, infusion, tisane...). Boire trop pendant le repas accélère la vidange gastrique et la digestion se fait moins bien.

Aliments à privilégier :

• Les fibres des légumes verts clairs comme les jeunes pousses d'épinard, les pointes d'asperge, le brocoli en petites quantités, le blanc de poireau, les haricots verts bien cuits, les endives cuites.

Aliments à éviter :

• Les fibres peu digestives présentes dans les légumes de type choux, céleri, artichauts, champignons ou légumes secs.

"L'exercice physique est très important après un repas en cas de constipation" ajoute notre expert.

En cas de Diarrhée

En cas de mal au ventre associé à la diarrhée, il faut éviter les aliments épicés, les crudités et les légumes secs. Privilégier plutôt les repas à base de légumes cuits, avec des féculents comme le riz. Eviter en revanche les fruits crus ou peu mûrs.

On peut manger en petites quantités les agrumes et les fruits très murs ou préparés. "Couper un fruit en morceaux avec un peu de citron par exemple permet de casser les fibres" indique le Dr Nys. On ajoute à son assiette de la viande maigre (poulet, lapin par exemples) ou du poisson, sans sauce.

Conseils Supplémentaires

Le Petit-Déjeuner

Pour le petit-déjeuner, si on a mal au ventre, on mange léger. "On privilégie une tisane ou un café dilué avec de l'eau. On mange du pain grillé avec un peu de beurre et un yaourt. On peut éventuellement ajouter un fruit préparé comme une banane mûre écrasée ou une compote de pomme. Si on veut manger du raisin, on retire la peau et les pépins" souligne le nutritionniste.

Après un Repas Copieux

Après un repas trop copieux en volume et en apports de matières grasses cuites, l'exercice physique peut favoriser la digestion. On ne parle pas ici de partir faire un footing (qui risquerait de compliquer la digestion au lieu de la faciliter) mais plutôt d'exercice doux comme la marche.

Le Dr Nys conseille aussi la prise de pansements digestifs comme le Smecta® si vraiment les douleurs abdominales ne passent pas.

Autres Astuces

"S'il n'y a pas eu de repas trop riches ou trop volumineux, les douleurs sont peut-être liées à un problème de vésicule biliaire. Le yaourt peut soulager les problèmes d'estomac parce que ces produits sont prédigérés. Le bien-être intestinal, ça se joue aussi et surtout dans l'assiette. Quel que soit la raison, stress, problèmes de digestion ou règles douloureuses, il convient d'adopter une alimentation riche et variée.

Aliments Spécifiques et Leurs Bienfaits

• Banane : Source de fibres alimentaires, la banane est un allié de taille contre les problèmes de transit alimentaire. Aussi, l'effet anti-acide naturel du fruit permettrait de soulager efficacement les brûlures d'estomac. Selon des chercheurs bangladais, la consommation du fruit du bananier aiderait à lutter contre les symptômes de la diarrhée aiguë et chronique.
• Légumes verts et épices : Une alimentation trop acidifiante peut être compensée en consommant des légumes, des fruits (agrumes, fraise, melon, pastèque…), des herbes aromatiques (basilic, menthe, persil…) et des épices. À chaque repas, l’assiette idéale contient 70 % d’aliments alcalins et 30 % d’aliments acidifiants.
• Réglisse : La réglisse, quant à elle, lutte contre la gastrite.

Habitudes Alimentaires à Adopter

• Privilégier les plats chauds : Votre estomac n’aime pas du tout le froid, le glacé. "Le passage des aliments dans l’estomac est une étape cruciale pour la digestion des protéines et des graisses. Manger trop froid ou dans un environnement froid sidère ce dernier."
• Ne pas trop cuire les légumes : Les enzymes foisonnent dans les végétaux crus ou très peu cuits (en dessous de 45°). En priorité, on met dans son panier : avocats, noix, noisettes, ananas, papayes et mangues (en surgelé c’est très bien). On ajoute du gingembre frais dans ses plats et on agrémente ses préparations de germes de céréales et de graines germées.
• Prendre de la chlorophylle : "Elle permet de lutter contre les ballonnements et autres mycoses, candidoses", affirme Danièle Festy. Il est conseillé de consommer au moins un aliment vert cru par jour.
• Traquer les mauvais sucres (Fodmaps) : Si après chaque repas ou presque vous avez mal au ventre, des gaz, de la constipation ou des diarrhées, c’est que vous êtes peut-être intolérant aux Fodmaps. Pendant six semaines minimum, le régime sans Fodmaps permet de détecter les aliments qui posent problème, avant de les réintégrer petit à petit dans son alimentation.
• Adopter les plantes digestives : Parmi celles recommandées pour les problèmes de digestion se trouvent l’artichaut, le desmodium et le pissenlit, soit en tisane quand vous en ressentez le besoin, soit en extrait glycériné en cure de dix jours.
• Passer à table à heures régulières : Le rythme alimentaire est fondamental. On ne vous impose pas de manger à 8 heures, 12 heures et 19 heures, comme les enfants, mais de repérer "vos horaires" et de vous y tenir.

Tableau Récapitulatif des Aliments Conseillés et Déconseillés

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