Situé au 7 Bd Edison, 85000 La Roche-sur-Yon, le restaurant Yuzu vous invite à un voyage culinaire au cœur de la gastronomie japonaise. Dans un cadre moderne et élégant, découvrez une carte variée proposant des plats traditionnels revisités avec finesse. Que vous soyez amateur de cuisine japonaise ou simple curieux, le restaurant Yuzu saura vous séduire par la qualité de ses plats et la convivialité de son ambiance. N'hésitez pas à réserver votre table pour profiter pleinement de ce moment de détente et de gourmandise.
Un Nouveau Départ pour Yuzu
Qinyu Phelippeau et Gianyun Qiu ont réinventé la restauration avec Yuzu, un restaurant à volonté à table, alliant cuisine asiatique et accessibilité. Qinyu Phélippeau présente la nouvelle carte de Yuzu dans un concept complètement renouvelé. Avec son associée, Gianyun Qiu, elle a repris, il y a dix-huit mois, l’ancien restaurant Wok Grill 85 à La Roche-sur-Yon. Une page s’est tournée avec un nouveau nom : Yuzu. Ce nom fait référence autant au prénom de Qinyu qu’à ce citron japonais très en vogue dans la gastronomie contemporaine.
Les deux entrepreneuses ont souhaité rompre avec le passé du lieu, marqué en 2019 par un drame lié à l’absence d’indication des allergènes dans les plats. « Nous voulions repartir sur des bases totalement différentes », insistent les associées.
Un Concept Innovant : À Volonté, Mais à Table
En cette fin d’année 2025, elles ont opté pour un concept inédit dans le secteur : un service à volonté, mais à table ! Après un mois de travaux, Yuzu a rouvert ses portes lundi 1er décembre dans une ambiance rouge et or aux couleurs asiatiques. Exit les trois grands buffets où chacun se servait devant une multitude de plats. L’ambiance est celle d’un restaurant classique, avec des espaces plus intimistes, « comme des cages d’oiseaux », glisse Inna, la fille de Qinyu, du haut de ses neuf ans.
Désormais, les clients restent confortablement assis, munis d’une tablette tactile sur laquelle ils font défiler les plats. Toutes les dix minutes, ils ont la possibilité de commander cinq spécialités au choix parmi les entrées froides, les plats chauds ou les desserts, et ce, autant de fois qu’ils le souhaitent, « jusqu’à plus faim ! » Yuzu se veut entre semi-gastronomique et tradition. Deux tiers des plats sont inspirés de la cuisine japonaise.
Et parce que la sécurité des clients demeure une priorité absolue, chaque plat indique clairement ses ingrédients ainsi que tous ses allergènes sur la tablette. Ce nouveau mode de service contribue également à réduire le gaspillage alimentaire. Les plats ne sont préparés qu’en fonction des commandes, et il y a moins de déchets dans les assiettes. « Avec la formule buffet, certains clients ont parfois les yeux plus gros que le ventre », sourit Qinyu.
Le choix a été fait de maintenir des prix accessibles : 19,90 € le midi, 29,90 € le soir et 32 € le week-end, avec davantage de choix pour les services du soir et les jours fériés.
Reportage sur la franchise Yuzu Sushi
Avis des Clients
Voici quelques avis de clients concernant Yuzu :
- "Super restau a faire entre amis et en famille."
- "Parfait Digne d'un bon resto japonais pour les sushi et bien moins cher. Je recommande fortement."
- "Restaurant accueillant et personnel agréable. Nous somme venu un samedi soir le buffet était de bonne qualité et assez de choix. Nous avons passez un bon moment."
Cependant, certains clients ont exprimé des préoccupations :
- "Problème avec les crevettes qui avaient un sale goût mon mari la spécifié et nous avons eu un geste commercial."
- "Nous avons trouvé dans un plat un petit bout de métal. Nous l'avons signalé à la caisse mais la personne n'a pas parue étonnée et n'a pas proposé une compensation. De plus, les plats étaient pour la plupart fades, la viande et le poisson trop cuit. Un point positif sur la sélection des fruits."
- "Très déçus par la qualité des produits et leur (abence) de goût. Menu cher pour manger si peu..."
- "CATASTROPHIQUE ! Le goût de la nourriture est à vomir. Je n’ai jamais vu un restaurant à volonté où rien n’est bon ! Le goût de la nourriture frite était ignoble; le goût des aliments était recouvert par le goût de l’huile qui n’a sûrement pas été changé depuis un moment. Les nouilles étaient sans goût. Le riz était rempli d’huile. Rien ne va."
- "À fuir !! Commande pas bonne , j’ai du appeler pour qu’on me renvoie la bonne commande la dame en avait rien à faire , quand je parlais de remboursement elle faisait semblant de pas comprendre on me l’a fait pas , sushi CHAUD ?!?!? "
Le Menu Yuzu
Le menu de Yuzu offre une variété de plats japonais, allant des sushis et sashimis aux yakitoris et makis. Voici un aperçu des options disponibles :
Sashimi
- SA1 Sashimi saumon 9p: 10.50€
- SA2 Sashimi thon 9p: 11.50€
- SA3 Sashimi daurade 9p: 11.50€
- SA4 sashimi anguille（9pieces）: 12.90€
- SA5 Sashimi assortiment 9p: 11.50€ (saumon, thon)
Sushi (2 pièces)
- SU1A Sushi saumon mi-cuit : 5.50€ (sushi saumon mi cuit avec sauce maison et oignon frit)
- SU3 Sushi daurade : 5.00€
- SU4 Sushi crevette : 5.00€
- SU5 Sushi anguille : 6.00€
- SU6 Sushi tartare saumon : 5.50€
- SU8 Sushi saumon avocat : 5.50€
Yakitori (2 pièces)
- Y1 Yakitori boulettes de poulet : 4.50€
- Y2 Yakitori poulet : 4.50€
- Y3 Yakitori boeuf : 4.50€
- Y4 Yakitori saumon : 5.00€
- Y6 Yakitori boeuf fromage : 4.80€
Makis (8 pièces)
- MA3 Maki crevette : 5.20€
- MA5 Maki saumon cheese : 5.50€
- MA7 Maki avocat cheese : 5.00€
- MA8 Maki concombre : 4.00€
California (8 pièces)
- CA1 California saumon avocat : 6.20€
- CA2 California thon avocat : 6.50€
- CA3 California crevette avocat : 6.50€
- CA4 California thon cuit avocat : 6.20€
- CA5 California saumon cheese : 6.20€
- CA6 California concombre avocat : 6.00€
- CA7 California tempura crevette : 7.00€
- CA8 California Las Vegas : 7.20€
- CA9 California cheese avocat : 6.20€
Maki Croustillants oignon fritoignon frit (8 pièces)
- MC1 Maki croustillant saumon avocat : 6.80€
- MC2 Maki croustillant saumon cheese : 6.80€
- MC3 Maki croustillant thon avocat : 6.80€
- MC4 Maki croustillant tempura crevette avocat : 7.20€
Maki Crispy miette de painMiette de pain (8 pièces)
- MB1 Maki crispy saumon avocat : 6.80€
- MB2 Maki crispy saumon cheese : 6.80€
- MB3 Maki crispy thon avocat : 6.80€
- MB4 Maki crispy tempura crevette avocat : 7.20€
Saumon Roll (6 pièces)
- SR1 Saumon roll cheese : 7.80€
- SR2 Saumon roll cheese avocat : 8.00€
- SR3 Saumon roll crevette avocat : 8.00€
- SR4 Saumon roll thon cuit avocat : 8.00€
Autres Options
- Temaki concombre avocat: 5.50€
- 15 sashimi saumonSoupe, salade, riz, 15 sashimi variéMenu Chirashiservi avec soupe et salade
Menus Chirashi (Servis avec 1 soupe et 1 salade)
- Tranches de saumon cru sur un bol de riz vinaigré
- Sashimi assortis sur un bol de riz vinaigré
- Tranches de saumon cru avec avocat sur un bol de riz vinaigré
- Anguille sur un bol de riz vinaigré servi avec soupe salade
Plats Combinés
- (2 boulettes de poulet, 2 boeuf, 2 saumon, 2 thon) 6 gyoza, 6 nêms, 6 tempura crevette, 2 canettes et 2 bières offert( les bières et boissons offert sont uniquement valable que à emporter)
Desserts
- Neige (6 pièces) : DÉLICIEUSES CRÈMES GLACÉES ENROBÉES D'UNE FINE PÂTE DE RIZ.
Aperçu des Prix du Menu Yuzu | Catégorie | Plat | Prix (€) |
| Sashimi | Sashimi Saumon (9 pièces) | 10.50 |
| Sushi | Sushi Saumon Mi-cuit (2 pièces) | 5.50 |
| Yakitori | Yakitori Poulet (2 pièces) | 4.50 |
| Maki | Maki Crevette (8 pièces) | 5.20 |
| California | California Saumon Avocat (8 pièces) | 6.20 |
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