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La manière dont les caisses de mise bas devraient être construites fait l'objet de discussions partout, notamment en Europe occidentale. Ce sont des questions récurrentes sur lesquelles il existe peu d'informations objectives et cohérentes. Bien sûr, tout entrepreneur veut aller de l'avant au lieu de rester immobile, mais il veut aussi construire de manière à être à l'épreuve du futur, de sorte que tout ne doive pas être ajusté dans cinq ans.
Dans certains pays, des surfaces minimales pour la cage de mise bas ont déjà été fixées et la situation est déjà claire, mais dans d'autres pays, les cadres à fixer font encore l'objet de nombreuses discussions et aucun accord ferme ne sera conclu dans les années à venir. Cependant, ce que beaucoup de gens oublient, c'est que cette discussion ne s'arrête pas aux frontières nationales.
Par exemple, il existe des signaux clairs indiquant que si des porcelets du pays A sont livrés à une exploitation porcine du pays B, ces porcelets doivent également être élevés conformément aux exigences du pays B. Et il n'est pas facile pour les éleveurs de porcs du pays A de connaître parfaitement les exigences du pays B.
VERBA, producteur néerlandais de porcs d'engraissement, travaille en étroite collaboration avec des concepteurs de salles de mise bas et des centres de recherche dans toute l'Europe. Nous sommes donc les témoins directs de ce débat et avons une idée de la direction que prend l'élevage des truies. Quel système de mise bas, quelles surfaces de plancher et quelles variantes de cages de mise bas sont envisagés sont des sujets auxquels nous sommes très attentifs dans différents pays européens.
Tout d'abord, le choix du système de décrochage est important. Ce n'est qu'alors que vous pourrez poursuivre vos projets. La cage de mise bas traditionnelle est moins porteuse d'avenir pour l'élevage porcin en Europe occidentale et, dans l'état actuel des choses, elle devrait être progressivement abandonnée. Dans certains pays, comme la Norvège, la Suède et la Suisse, l'utilisation d'une cage de mise bas en libre parcours est déjà obligatoire.
Il existe deux choix en matière de stabulation libre. Vous pouvez choisir entre une case de mise bas en libre parcours et une case d'élevage en libre parcours. Ce sont tous deux de bons systèmes à l'épreuve du temps, mais nous pensons que les parcs d'élevage en plein air sont les plus durables des deux. En outre, nous pensons qu'un enclos d'accouplement en libre parcours vous donnera un rendement plus élevé.
Dans les caisses de mise bas en libre parcours, la truie et le porcelet sont transférés dans d'autres caisses après la période de mise bas. Dans les caisses de mise bas en libre parcours, seule la truie est déplacée après la période de mise bas, mais les porcelets restent dans la même caisse jusqu'à 25 kilos. Ainsi, vous gardez le troupeau ensemble et ne devez pas le déplacer. Un porc est une créature d'habitude et n'aime pas le changement. Tout changement conduit à l'agitation, et l'agitation conduit à une croissance limitée. Et cette différence de croissance peut être importante.
En raison de l'investissement plus élevé dû aux enclos d'élevage en plein air plus exigeants, le temps de retour sur investissement est d'environ 6 ans.
La surface des caisses de mise bas est également un sujet de discussion dans tous les pays. Les caisses de mise bas en libre parcours déjà construites font au moins 6m2. Cependant, nous entendons dire que le nombre de mètres carrés augmente au lieu de diminuer. En Allemagne, la loi prévoit un minimum de 6,5 m2 par case de mise bas en libre parcours. En outre, le nombre de porcelets nés vivants ne cesse d'augmenter et il faut également prévoir un espace suffisant pour eux. Nous recommandons un minimum de 7 m2 par case de mise bas en libre parcours pour garantir une construction à l'épreuve du temps.
En Allemagne, par exemple, il est également obligatoire que la truie ait une liberté de mouvement suffisante et que les porcelets puissent marcher librement derrière la truie.
La conception des revêtements de sol est également un sujet intéressant en ce qui concerne les caisses de mise bas. Par exemple, il n'y a pas qu'un seul étage spécifique qui convient aux bâtiments des pouponnières en plein air, mais plutôt une combinaison de différents étages. Après tout, dans les caisses de mise bas en libre parcours, nous avons affaire à pas moins de trois phases différentes de la vie du porc, à savoir : la mise bas, la truie et les porcelets sevrés. Il doit y avoir une section de caillebotis, mais aussi une section de plancher solide.
Dans différents pays, cette notion est souvent liée à certains pourcentages ou formules de la surface totale de plancher. En Allemagne, par exemple, la loi stipule qu'une certaine surface de sol solide doit être disponible sous la truie et que le sol ne peut être perforé à 7 % ou pourvu de trous ou d'interstices.
La loi impose également des exigences, par exemple en Allemagne, concernant la conception des sols des cases de mise bas et la surface de l'aire de couchage et de l'aire fermée des porcelets. Par exemple, des sols partiellement plus souples sont nécessaires pour les porcelets de mise bas. Il ne faut cependant pas que ce soit trop mou, car cela présenterait des inconvénients en matière d'hygiène et de durabilité du sol.
Ces sols souples avec une bonne adhérence sont assez faciles à résoudre à un prix abordable en utilisant, par exemple, une plaque de sol synthétique Ekogrip avec une couche supérieure en caoutchouc de 2 mm. Nous avons ces feuilles de plastique dans notre gamme et nous pouvons les fabriquer dans n'importe quelle forme ou taille que le client souhaite. Pour les rénovations, ces plaques durables mais souples peuvent également être posées dans ou sur le sol existant.
Nous utilisons également ces plaques pour les plaques de chauffage au sol que nous utilisons, entre autres, pour les nids de porcelets dans le projet Prodromi. Ces plaques chauffantes peuvent également être fournies dans des versions personnalisées. Ces plaques chauffantes sont également souvent utilisées dans les rénovations lorsque les autres plaques chauffantes sont usées ou ne chauffent plus correctement parce qu'elles ne semblent pas étanches à l'oxygène. Il s'agit de solutions peu coûteuses que vous pouvez également appliquer par la suite lors de la rénovation de sols existants.
La pratique nous a également appris que si vous optez pour des enclos d'élevage en plein air, il est conseillé d'avoir également un sol en béton dans l'enclos.
Il existe également une différence dans la conception des caisses de mise bas entre les caisses de mise bas en libre parcours et les caisses d'élevage en libre parcours. Dans les caisses de mise bas en libre parcours, par exemple, une partie de la case à truies doit être pliable, tandis que dans les caisses de mise bas en libre parcours, au moins la totalité de la case à truies doit être pliable. Avant et après la mise bas, la truie doit avoir une liberté de mouvement suffisante et au moins un côté de la case doit être repliable.
De nombreux systèmes sont disponibles sur le marché, et les éleveurs de truies nous font part des avantages et certainement aussi des inconvénients des modèles existants.
À notre avis, l'alimentation et l'abreuvement sont les aspects les plus importants de votre cage de libre parcours. Selon notre client et ambassadeur Brummelhuis, la bonne nourrisseur détermine au moins la moitié du succès de votre porcherie d'élevage en plein air.
Le système d'alimentation que nous recommandons pour toutes les porcheries d'élevage en plein air et les parcs d'élevage en plein air est la nourrisseur familiale pour porcherie d'élevage KZB. Il s'agit essentiellement d'un doseur pour truies avec une paroi arrière fermée, une paroi latérale à bourrelets et une nourrisseur abaissée équipée d'un robinet d'abreuvement pour la truie. Le clapet est suspendu bas pour que la truie et les petits porcelets puissent l'actionner et que le comportement de fouissement soit imité.
La truie s'alimente dans cette auge unique de KZB avec la nourrisseur abaissée pendant toute la durée de son séjour dans le bâtiment de mise bas. Grâce au mécanisme de clapet, la truie distribue elle-même l'alimentation depuis la trémie de 36 litres de l'auge KZB. La nourrisseur peut être réglée en continu de sorte que le débit d'alimentation soit réglé par tour de clapet.
Comme la truie mange au niveau du sol, elle pousse inconsciemment sa tête contre la trappe et de petites portions d'aliments tombent devant elle. La truie doit elle-même s'occuper de sa nourriture en déplaçant le clapet. La tétine de l'abreuvoir KZB permet à la truie de s'abreuver en quantité suffisante. Dans la pratique, nous constatons également que les porcelets "s'abreuvent" à l'auge de la truie à un stade très précoce.
Nous avons reçu les chiffres d'un éleveur de porcs allemand disposant de parcs de naissage conventionnels et de 2 parcs de naissage test avec la nourrisseur familiale KZB au milieu de l'année 2021. Les truies équipées de distributeurs d'aliments pour truies en liberté KZB ont consommé jusqu'à 20 kilos d'aliments en plus pendant la période de mise bas par rapport aux truies équipées d'un doseur.
Cela est dû à différents facteurs tels qu'une alimentation plus fraîche, la possibilité pour la truie d'atteindre facilement l'auge, l'imitation du comportement naturel d'enracinement, le jeu avec le clapet suivi d'une récompense. Dans la pratique, nous constatons que les porcelets commencent à manger dans la nourriture de la truie dès 4 jours environ après la naissance et que la truie leur apprend où trouver leur nourriture. Cela déclenche la production salivaire des porcelets à un stade précoce et permet à la flore intestinale de s'habituer très tôt à la nourriture solide.
À un poids d'environ 7,5 kg, nous constatons qu'en moyenne les porcelets ont grandi jusqu'à 900 grammes de plus qu'avec un système traditionnel de trémie avec doseur. Le porcelet bénéficie de cet excellent départ pour le reste de sa vie. Les éleveurs de porcs disposant de caisses de mise bas qui utilisent l'nourrisseur KZB signalent que les porcelets prennent du poids une semaine plus tôt.
Un autre avantage est que le rendement laitier de la truie s'améliore et que, comme les porcelets mangent également les aliments de la truie, le prestarter, souvent plus coûteux, est également utilisé. Cela permet de réaliser des économies. Comme les porcelets sont également habitués à une alimentation solide, ils ne souffrent pratiquement d'aucun creux de sevrage après la période de mise bas.
Si vous laissez les porcelets dans un enclos libre, ils continueront à manger dans la même nourrisseur. Après tout, ils savent d'où vient la nourriture et ils peuvent la sortir eux-mêmes de l'auge par le clapet. La tétine de la truie est coupée et les porcelets doivent boire dans un abreuvoir séparé près de l'auge. VERBA peut également fournir des abreuvoirs pour les porcelets ou même les fixer à la nourrisseur KZB.
La réponse est simple. Nous constatons de plus en plus souvent que l'nourrisseur pour cage de mise bas KZB est utilisé pour la rénovation partielle de caisses de mise bas existantes, notamment lorsque l'auge ou le tuyau d'eau sont usés. L'éleveur de truies peut bénéficier directement des avantages déjà décrits en modifiant la méthode d'alimentation.
Le KZB remplace un morceau de clôture et de mur, en HPL (trespa) par exemple, ainsi que l'auge et un abreuvoir séparé pour les truies. Ces coûts supplémentaires que vous devriez normalement supporter sont presque comparables aux coûts d'une auge KZB. L'auge KZB ne doit donc pas être plus chère qu'un système conventionnel.
L'auge KZB n'est pas un système high-tech coûteux et sensible aux défaillances. Comme tous nos systèmes, il s'agit d'une nourrisseur solide, simple et unique, fabriquée à 100 % aux Pays-Bas, qui fait un excellent travail pour la truie et le porcelet et donne d'excellents résultats dans la vie réelle.
Le Centre National de Référence pour le Bien-Etre Animal (CNR BEA) a publié en novembre 2024 une synthèse bibliographique sur les impacts des sols pleins, partiels ou totaux sur le bien-être et le comportement des porcs. En France, la très grande majorité de l’élevage de porcs se fait en bâtiment. Les sols utilisés dans ces bâtiments peuvent varier en fonction du type d’élevage ou de la phase d’...
À l’initiative de Midiporc, l’Ifip et des acteurs de la filière porcine Occitanie ont imaginé l’élevage de porc de demain devant à la fois concilier le bien-être animal et le respect de l’environnement.
Les performances environnementales de la maternité sont calculées sur trois critères (énergie, ammoniac et gaz à effet de serre (GES)). Pour l’ammoniac, la combinaison du lisier flottant et du lavage de l’air sortant permet de réduire de 16 % supplémentaires les émissions par rapport à l’élevage de référence avec bonnes pratiques (Réf env +). Pour les gaz à effet de serre, le bilan est plus mitigé car les émissions sont 65 % plus importantes par rapport à la référence avec bonnes pratiques (Réf env +).
Après avoir détaillé chacun des stades physiologiques pour cet élevage de demain, il reste encore de nombreuses questions auxquelles il faut répondre avant de voir ce type de bâtiment se généraliser dans le paysage français.
Chaque type de sol présente des avantages et des inconvénients, que ce soit sur le plan économique ou pour le bien-être des porcs et des éleveurs.
| Type de sol | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Caillebotis Intégral | Facilité d'évacuation des effluents, propreté | Thermorégulation difficile, risque de caudophagie, blessures, mauvaise qualité de l'air |
| Caillebotis Partiel | Combine caillebotis et sol plein | Inconfort de couchage, hygiène difficile, risque de caudophagie et boiteries, problèmes respiratoires |
L'élevage porcin en liberté suscite un intérêt croissant, en lien avec le bien-être animal et le respect de l'environnement. En France, la réglementation impose que les truies gestantes soient logées en liberté et en groupe un mois après l’insémination artificielle (IA) et ce, jusqu’à une semaine avant la mise-bas.
Les sols alternatifs au caillebotis intégral améliorent le bien-être des porcs en favorisant leurs comportements naturels (exploration, nidification), en réduisant les risques de caudophagie et de blessures, et en offrant plus de confort et d’espace. Les sols alternatifs au caillebotis intégral nécessitent une meilleure gestion de la ventilation du bâtiment et une plus grande surface pour garantir la propreté des animaux et des enclos, le confort thermique en période chaude et diminuer le risque de maladies infectieuses.
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