Gâteau de Semoule Caramel : Une Recette Gourmande Inspirée de Yabon

Depuis toujours, Yabon fabrique des gâteaux avec amour. Les gâteaux de riz et semoule sont généreusement nappés de chocolat et de caramel, disponibles en pots individuels ou en format à partager ! Plongez dans le monde généreux de l’épicerie sucrée Yabon avec des desserts gourmands pour tous les goûts, concoctés à base de bon lait français!

Retrouvez le goût de l'enfance avec cette recette inspirée des classiques Yabon. Facile à réaliser, elle ravira les petits et les grands. Voici une version semoule caramel très simple à réaliser.

Les Ingrédients (pour 10 petits pots)

• 1 litre de lait entier
• 1 gousse de vanille ou vanille en poudre
• 150 gr de semoule extra fine spécial dessert
• 100 gr de sucre
• Coulis de caramel, ou coulis chocolat

Un délicieux gâteau de semoule au caramel, prêt à être dégusté.

Préparation

1. Ouvrez et grattez l'intérieur de la gousse de vanille.
2. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le lait, le sucre et les graines de vanille.
3. Portez l'ensemble à légère ébullition.
4. Baissez le feu, ajoutez la semoule, mélangez pendant environ 1 minute et stoppez la cuisson.
5. Versez la quantité de caramel désirée dans chaque pot et recouvrez de la préparation semoule.
6. Laissez refroidir avant de disposer au réfrigérateur.

Temps de Préparation

• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 40 minutes
• Temps total: 50 minutes

Variante au Chocolat

Si vous préférez une version chocolatée, voici une alternative simple :

Ingrédients :

• 1l Lait (entier)
• 150g Sucre
• 150g Semoule
• 3 Oeufs
• 25g Beurre
• 65g Cacao en poudre
• 25cl Eau
• 1 càs Maïzena
• 3 càc Extrait de vanille
• 120g Sucre

Préparation:

1. Faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille. Dès l'ébullition, verser la semoule en pluie fine avec le sucre et laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
2. Hors du feu, battre les œufs en omelette et les ajouter à la semoule.
3. Mettre 25 cl d'eau dans la cuve et cuire 25 minutes sous pression. À la fin de la cuisson, démouler le gâteau quand il aura refroidi ou tiédi.
4. Dans une casserole, fouetter le cacao, le sucre et l'eau. Ajouter 1 cuillère à café de maïzena pour épaissir. Verser sur le gâteau quand ce sera un peu refroidi.

Astuces et Anecdotes

Fun fact : Gâteau renversé, quelle bonne idée ! Il vous suffit de renverser votre petit pot de gâteau de semoule (ou de riz) sur votre assiette et de le presser légèrement !

Éco fact : Saviez-vous que les packagings en carton de nos petits pots de gâteaux de céréales étaient en carton recyclé ?

Les Classiques Yabon

Les grands classiques de Yabon sont fabriqués avec le savoir-faire de notre manufacture depuis 1950. Nos gâteaux gourmands sont fabriqués en Normandie par une équipe de 120 passionnés. Fabriqués sans colorant, sans conservateur, sans arôme artificiel.

Le gâteau de semoule Yabon, c'est une recette gourmande, au goût proche du fait maison, fait avec du lait 100% français, une touche de crème (en Normandie, on adore la crème) et un nappage généreux.

Le gâteau de semoule Yabon se décline :

• En pots gourmands (420g) à partager (4 portions de 105g)
• En portions individuelles (4 pots individuels de 125g)
• Avec un nappage chocolat ou caramel

Alors, prêt à réaliser votre propre gâteau de semoule caramel ?

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