- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La cuisine salée occupe une place privilégiée, mais il est difficile de résister à l’appel du sucré. Il n’y a rien de tel qu’un bon gâteau fait maison pour se réconforter ou célébrer un moment particulier. En tant que curieuse de découvertes culinaires, j’ai eu l’occasion de tester toutes sortes de préparations sucrées, des plus classiques aux plus surprenantes.
Voici un aperçu de quelques-unes des tartes et gourmandises typiques que vous pouvez découvrir et savourer :
Originaire de New York, ce dessert riche et crémeux est un véritable régal. J’adore la version classique garnie de fruits rouges ou d’un coulis de fruits, car l’acidité équilibre parfaitement le crémeux du gâteau.
Ce gâteau au chocolat dense et moelleux me fait fondre immédiatement! Je l’aime agrémenté de noix de pécan ou de pépites de chocolat, légèrement réchauffé et servi avec une boule de glace à la vanille.
C’est le dessert réconfortant par excellence ! J’adore les longues soirées d’automne passées à préparer cette tarte généreusement garnie de pommes épicées, et surtout à la manger!
La tarte est un classique indémodable que j’affectionne particulièrement. La combinaison de la croûte croustillante et de la garniture acidulée est tout simplement divine.
Le fondant au chocolat est un classique que je prépare souvent pour mes dîners quand je suis en solo. J’adore sa texture fondante et son cœur coulant de chocolat.
Toujours dans le registre des pommes, la szarlotka est une découverte plus récente, mais elle a immédiatement conquis mon cœur. Cette tarte aux pommes rustique, avec sa pâte sablée moelleuse et sa garniture parfumée à la cannelle, est un véritable délice.
Le clafoutis est un de mes desserts préférés l’été pour sa simplicité et son goût authentique. J’adore le préparer avec des cerises, mais je ne rate jamais l’occasion d’essayer d’autres fruits selon les saisons, comme des prunes.
Le gâteau basque est un dessert traditionnel que j’affectionne tout particulièrement. J’adore la combinaison de la pâte sablée et de la confiture de cerises, ou crème pâtissière. C’est un gâteau rustique et réconfortant qui me rappelle les saveurs authentiques du Pays basque.
C’est le dessert de mon enfance! Je trouve le pudding au pain incroyablement réconfortant. C’est une excellente façon de recycler du pain rassis, et j’adore y ajouter des fruits secs ou des épices comme la cannelle pour le rendre encore plus gourmand.
Le bundt cake est un gâteau simple mais qui fait de l’effet. J’adore sa forme caractéristique et un peu rétro et ses multiples possibilités de saveurs.
Le carrot cake est un gâteau qui réchauffe le cœur. J’adore sa texture moelleuse et épicée, surtout avec un bon glaçage au cream cheese ou au citron.
Le banana bread est mon allié lorsque j’ai des bananes mûres. Ce gâteau moelleux et réconfortant est si facile à préparer que je le fais souvent pour le petit déjeuner ou une collation.
La pavlova est un dessert que j’adore préparer pour des occasions spéciales. Sa légèreté et sa meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en font un régal.
La charlotte est un dessert élégant que j’adore préparer lors des occasions spéciales. C’est le premier dessert que j’ai appris à faire quand j’étais jeune, et je l’aime toujours autant.
Que vous soyez novice ou pâtissier aguerri, j’espère que cette sélection vous inspirera à vous lancer dans la réalisation de ces douceurs sucrées. Alors, n’hésitez pas à tester ces recettes et à les adapter à vos goûts. Chaque gâteau a une histoire à raconter.
Les Gourmandises d’Olivier vous propose une nouvelle carte remplie de gourmandises ! Tous les menus sont composés au choix d’un sandwich / d’une salade / d’une focaccia ou d’un plat chaud, d’une boisson et d’un dessert. Si vous n’avez pas le temps de déjeuner, ou devez déjeuner sur le pouce, nous vous recommandons le menu rapido.
Vous prévoyez d’organiser un petit-déjeuner, un brunch ou un cocktail ? Notre boulangerie-pâtisserie réalise pour vous des petits fours salés, des canapés mais aussi deux types de brunchs : le gourmand & le prestige, pour régaler tous vos invités.
Dans chaque boulangerie, vous découvrirez des offres promotionnelles par produit et par quantité. Commandez pour vos repas de famille ou entre amis, une tarte aux fruits, amandine et crumble à partager... Découvrez notre nouvelle tartelette citron meringuée... Une pâte sucrée, des pommes fondantes et un crumble pour le croquant... Savourez ce Paris-Brest avec sa pâte à choux et son onctueuse crème pâtissière et pralinée.
Redécouvrez un classique de la pâtisserie française... la religieuse. Les pâtissiers referment le Paris-Brest... Savourez notre snickers, composé d'une succession de biscuit chocolat et de crémeux chocolat. Nos mini-macarons sont disponibles sur commande toute l'année dans vos boulangeries. Vous pouvez également commander un macaron 6-8 parts ou plus à partager pour vos desserts.
Nous vous proposons dans nos boulangeries, certains gâteaux de manière régulière et d'autres de manière occasionnelle.
Le café ou thé gourmand, composé de nombreux mini gâteaux et autres petits plaisirs au format miniatures, fait partie des desserts préférés des becs sucrés. Macarons, profiteroles, cannelés, tartelettes ou encore mini crumbles sont généralement de mise dans ces assiettes généreuses, parfaites pour les indécis qui ont envie de tout goûter. En plus d'être délicieux, leur petite taille est adaptée pour terminer le repas sur une note sucré sans excès.
Si vous souhaitez réaliser des mini pâtisseries pour café ou thé gourmand maison, déposez vos gourmandises sur une belle vaisselle ou une ardoise.
tags: #tartes #et #gourmandises #types
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
