Tarte Courgettes Kiri : Une Recette Simple et Gourmande

Vous cherchez une recette facile et savoureuse pour utiliser vos courgettes ? La tarte courgettes Kiri est la solution idéale ! Simple à réaliser, elle ravira vos papilles et celles de vos convives. Voici une recette détaillée pour préparer cette délicieuse tarte.

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 3 courgettes
• 4 portions de Vache qui Rit (ou Kiri)
• 2 oeufs
• 200ml de crème liquide
• 100ml de lait
• Sel/Poivre
• 1cc de curry (facultatif)
• Ciboulette (facultatif)

Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe d’herbes aromatiques ciselées (basilic, ciboulette ou menthe) pour plus de saveur.

Préparation :

1. Préparation des courgettes : Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel.

2. Préparation de l'appareil : Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, la ciboulette, le sel, le poivre et le curry (si vous en utilisez).

3. Montage de la tarte : Déroulez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Répartissez les rondelles de courgettes sur le fond de tarte. Puis, posez les portions de Vache qui Rit (ou Kiri) coupées en petits morceaux.

4. Cuisson : Versez le mélange à base d'œufs et de crème sur les courgettes et le fromage. Préchauffez le four th. Enfournez et faites cuire pendant environ 35 à 50 minutes.

J’ai rajouté une petite poignée de riz sur la pâte au cas où les courgettes rendraient trop d’eau.

Cuisson 50 minutes malgré la chaleur tournante.

Fait pas dépit de ce que j'avais au frigo un soir et grâce a votre application.. bein cela a fait l'humanité ! Simple et bonne.

Cuisson 40 mn minimum.

Variante avec pâte feuilletée et cuisson au four :

Pour une version encore plus gourmande, utilisez une pâte feuilletée. Voici les étapes à suivre :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Étalez la pâte feuilletée sur un plat à tarte. Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre pâte avec des haricots secs dessus pour qu’elle ne gonfle pas. Enfournez-la pendant 10 min.

3. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 3 ou 4 mm en conservant leur peau. Émincez l’oignon.

4. Dans une sauteuse, faites rissoler l’oignon dans l’huile d’olive. Lorsqu’il est doré, ajoutez les rondelles de courgette et faites-les suer à feu moyen en ajoutant 3 pincées de gros sel.

5. Ajoutez les herbes de Provence, puis poivrez. Remuez régulièrement. Les courgettes doivent rester croquantes.

6. Sur le fond de pâte précuit, disposez les courgettes. Dans un saladier, fouettez les portions de Vache qui Rit avec la crème. Versez le mélange sur les courgettes puis enfournez et laissez cuire 35 minutes.

Ingrédients additionnels pour cette variante:

• 1 pâte feuilletée
• 1 oignon
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 ou 5 petites courgettes
• 1 c. à soupe d'herbes de Provence
• 6 portions de Vache qui rit
• 25 cl de crème liquide
• 3 œufs
• Gros sel, poivre du moulin

Tableau nutritionnel (par portion) :

Cette tarte est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner convivial ou même un pique-nique. N'hésitez pas à l'adapter selon vos goûts en ajoutant d'autres légumes ou des épices.

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