Tarte Courgette Jambon Mozzarella : Une Recette Gourmande et Facile

Riche en saveur, la tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella est un excellent plat à servir durant un dîner de famille et même durant les festivités. Avec des ingrédients variés et très bon marché, cette tarte salée est parfaitement délicieuse. Cuisinons cette tarte ensemble et vous verrez, tout le monde adorera la tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella.

Ingrédients et Préparation

Préparez une quiche aux courgettes et mozzarella, un plat familial qui peut se réchauffer facilement. Cette recette savoureuse allie la douceur de la mozzarella aux courgettes croquantes, le tout relevé par une touche de marjolaine.

Liste des Ingrédients

• Pâte feuilletée ronde
• Courgettes
• Jambon
• Mozzarella
• Oignon
• Huile d'olive
• Oeufs
• Crème fraîche
• Lait
• Marjolaine

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Prenez le rouleau de pâte feuilletée ronde et placez-le dans le moule.
3. Pelez l’oignon et émincez-le finement.
4. Lavez les courgettes sans les peler, coupez-les en tronçons.
5. Faites suer l’oignon dans une sauteuse avec l’huile d'olive, 3 min à feu moyen, puis ajoutez les courgettes et faites sauter 10 min en mélangeant régulièrement.
6. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
7. Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis garnissez-en un moule à tarte beurré de 26 cm de diamètre environ (ou, comme ici, un moule carré).
8. Déposez le contenu de la sauteuse sur le fond de tarte, ajoutez la mozzarella coupée en cubes.
9. Battez les œufs en omelette, puis incorporez la crème fraîche et délayez avec le lait.
10. Parsemez de marjolaine et enfournez pour 35 min environ.

Variantes et Astuces

Parce qu’il fait chaud, j’ai mis des courgettes mais en hiver, vous pourriez mettre des pommes de terre et du fromage à raclette. Dérouler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et couper les lanières comme celles de la tarte sucrée classique.

Vous pouvez également préparer une pâte à pizza quelques heures avant le repas. Déposez la pâte sur un plat allant au four (si possible avec des trous au dessous pour qu’elle ne soit pas humide. Etalez l’autre pâte à pizza, déposez-la sur l’autre.

Tableau Récapitulatif

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