Tarte Courgette Boursin : Une Recette Simple et Savoureuse

Vous cherchez une idée de repas facile, rapide et pleine de saveurs ? La tarte courgette Boursin est la solution idéale ! Cette recette combine la douceur des courgettes avec la fraîcheur du Boursin pour un résultat gourmand et léger, parfait pour les chaudes journées d'été.

Ingrédients et Préparation

Les Ingrédients Essentiels

• 1 pâte feuilletée ronde
• 1 oignon
• 400g de courgettes
• 20g d'huile d'olive
• 200g de lait
• 4 œufs
• 250g de Boursin ail et fines herbes
• Sel et poivre

Préparation de la Pâte et des Légumes

1. Farinez légèrement le plan de travail.
2. Farinez également le morceau de pâte.
3. Placez-le sur la surface farinée et étalez peu à peu en cercle de 27 cm de diamètre sur 5 mm d'épaisseur.
4. Retournez fréquemment la pâte (recto-verso) et tournez-la aussi de temps en temps.
5. Rajoutez de temps en temps de la farine sur le plan de travail et sur la pâte si elle commence à coller.
6. Pendant ce temps, préparez la poêlée de courgettes.
7. Lavez 2 courgettes.
8. Enlevez les pédoncules sans les éplucher.
9. Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle large.
10. Ajoutez les courgettes.
11. Faites cuire à feu doux 10 à 15 minutes (le temps varie selon l’épaisseur des tranches et de la poêle), en remuant de temps en temps.

Préparation au Robot i-Cook'in

1. Mettre le moule sur la plaque perforée.
2. Déposer la pâte dans le moule à tarte, et mettre au frais.
3. Coupez l'oignon en 4 et mettre dans le bol du robot.
4. Coupez les courgettes non épluchées en tronçon et rajoutez les aux oignons.
5. Rajoutez l'huile d'olive dans le bol du robot.
6. Cuire les légumes 8 minutes.
7. Ajoutez dans le bol, le lait, les oeufs, le Boursin, sel et poivre.
8. Sortir le moule à tarte du réfrigérateur et versez la préparation sur la pâte.

Cuisson et Astuces

Astuce : placez une plaque au milieu du four pour la faire préchauffer aussi. Placez la pâte sur une plaque. Étalez 2 càs de fromage dessus en laissant un bord d’1,5 cm.

Variantes et Suggestions

N'hésitez pas à personnaliser votre tarte courgette Boursin selon vos goûts ! Voici quelques idées :

• Ajoutez des lamelles de saumon fumé pour une version plus festive.
• Incorporez une petite boîte de thon et du surimi pour une tarte plus consistante.
• Utilisez différentes variétés de Boursin pour varier les saveurs.

Présentation et Accompagnement

Servez avec une salade verte, du mesclun assaisonnée d’une bonne huile de noix !

Tableau Récapitulatif

tags: #tarte #boursin #courgette #recette

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