Spaghettis au Curry : Recette Facile et Rapide

Aujourd’hui, on se fait plaisir avec un repas simple et rapide à faire à la maison : les spaghettis au curry ! Pour changer des pâtes nature ou à la sauce tomate, concoctez-vous un plat délicieux et gourmand, prêt en quelques minutes seulement ! Pour réaliser des spaghettis au curry, rien de bien compliqué : on recouvre les spaghettis d’une délicieuse sauce curry à la viande hachée et aux oignons et on déguste sans attendre : essayer ce plat, c’est l’adopter !

Pour réaliser vos spaghettis au curry, suivez les étapes de la recette, ci-dessous :

Recette des Spaghettis au Curry

Découvrez une recette facile et rapide, bourrée de saveurs ! Des ingrédients basiques, aussi faciles à trouver qu'à utiliser.

Ingrédients :

• 1 sachet de spaghettis
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de curry
• 100 g de viande hachée
• 1 oignon
• 30 ml d’eau
• 1 sachet de fromage râpé
• Du sel et du poivre

Instructions :

1. Dans une casserole remplie d’eau salée, faites cuire vos spaghettis tout en respectant le temps indiqué sur le sachet.
2. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre.
3. Ajoutez le curry, la viande hachée, et mélangez.
4. Versez l’eau dans votre poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Sortez vos pâtes lorsqu’elles sont cuites et égouttez-les.
6. Versez votre préparation sur vos pâtes, assaisonnez de sel et de poivre et parsemez de fromage râpé et servez le tout dans vos assiettes.

N'hésitez pas à modifier cette recette en fonction de vos goûts et à l'adapter.

Variantes et Astuces

• Des légumes : Selon les saisons, utilisez des légumes frais ou surgelés.
• De la crème de coco : La crème de coco couplée à un peu d'eau offre un bien meilleur résultat, beaucoup plus crémeux et onctueux.
• De la pâte de curry : Vous pouvez en prendre une verte ou une rouge si vous préférez. Attention, la jaune est plutôt douce alors que la rouge est plus relevée et la verte est vraiment pimentée.
• Des protéines : Ajoutez du poulet ou des crevettes pour enrichir votre plat.

Préparation Détaillée avec Légumes

Cette variante inclut des légumes pour un plat plus complet et nutritif.

Ingrédients Additionnels :

• Ail
• Oignon rouge
• Carottes
• Tomates cerises
• Petits pois
• Curcuma
• Concentré de tomate

Préparation :

1. Émincez finement l'ail et l'oignon rouge, pelez et émincez finement vos carottes.
2. Faites revenir les lamelles de carotte 2 minutes dans une casserole à feu vif avec l'huile d'olive.
3. Baissez sur feu moyen-fort, rajoutez ensuite l'oignon rouge, l'ail et les tomates cerises, et laissez cuire 5 minutes en mélangeant souvent pour que ça n'accroche pas.
4. Déposez la crème de coco, la pâte de curry, le curcuma, le concentré de tomate, les petits pois et 150 ml d'eau. Laissez cuire à couvert à feu doux-moyen pour 15 minutes, en mélangeant souvent. Si le fond de la casserole accroche trop, rajoutez un peu d'eau.
5. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau bouillante le temps requis sur l'emballage.
6. Rajoutez les pâtes égouttées à la casserole de sauce, salez et poivrez à votre convenance, et mélangez bien.

Conservation et Réchauffage

Ces pâtes au curry peuvent se conserver plusieurs jours au frigo. Voici comment procéder :

• Conserver : Une fois froides, déposez vos pâtes au curry dans un récipient hermétique. Vous pourrez ainsi les conserver 3 à 4 jours au frigo.
• Réchauffer : Si la sauce est un peu moins crémeuse après son passage au frigo, n'hésitez pas à rajouter une à deux cuillères à soupe d'eau avant de les réchauffer. Un petit tour au micro-ondes suffit.
• Congeler : Déposez-les, froides, dans un sac de congélation sur lequel vous aurez inscrit la date et le nom de la recette.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g de Pâtes Complètes au Curry)

Si vous faites ces pâtes au curry, ça serait trop sympa de laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️.

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