Sirop de Tonic SAQ : Informations et Utilisations

Le sirop de tonic est un ingrédient polyvalent qui peut rehausser la saveur de nombreux cocktails. Contrairement aux sodas toniques commerciaux, souvent chargés en glucose-fructose et sirop de maïs, le sirop de tonic offre une expérience gustative plus authentique et raffinée.

Qu'est-ce que le sirop de tonic?

Le sirop de tonic unique de Coq’Tail est préparé avec des ingrédients amers et des épices de première qualité. Il est fabriqué à base d’eau infusée à chaud avec du quinquina et de la camomille naturelle, du sucre de canne biologique et une touche de zeste d’orange. Ce qui le distingue des toniques industriels.

Sirop de tonic Coq'Tail

Désormais, il devient facile de réaliser un Coq’Tail à base de tonique, car nous avons réussi à développer un sirop de tonique avec un dosage d’amertume parfait pour vos créations Coq’Tail. Vous savez qu’il n’y a pas seulement ce cocktail qui est délicieux avec le sirop de tonique Coq’Tail. Rien à voir avec le soda tonique que l’on retrouve en épicerie composé principalement de glucose-fructose et de sirop de maïs.

Ingrédients Clés

La quinine naturelle est récoltée à partir de l'arbre Cinchona en enlevant, en séchant et en broyant soigneusement l'écorce en une fine poudre. Le sirop de tonic est souvent composé de quinine naturelle, d'agrumes et de sucre de canne pur.

Utilisations et Recettes

Utilisez le sirop aromatisé pour rehausser la saveur de vos cocktails préférés : mojito, daiquiri, gimlet ou même caïpirinha. En plus des cocktails classiques, le sirop de tonic peut être utilisé dans d'autres créations.

Pour renouer avec ce classique, la Limonade frisson de notre Espace cocktail est la recette tout indiquée, à laquelle on ajoutera une branche de romarin et un trait de sirop d’érable pour un effet wow. Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées.

Le fameux cocktail Gin-Tonic !

Recette Simple de Sirop Aromatisé

Profitez de l’été et de l’abondance des fruits frais disponibles pour varier vos recettes : fraises, bleuets, mûres, rhubarbe, concombre, betterave, etc. Voici une recette de base pour créer votre propre sirop aromatisé :

1. Déposer les framboises dans un grand bol, et verser le mélange encore chaud d’eau et de sucre par-dessus les framboises.
2. Mettre le bol au réfrigérateur pendant environ 48 heures.

Alternative Maison : Sirop Simple au Miel

Le mixologue de renom Patrice Plante nous confiait en entrevue que la réussite de ses cocktails reposait beaucoup sur la préparation de ses propres sirops maison. Vous n’avez qu’à faire chauffer dans une casserole une part d’eau pour une part de miel, jusqu’à frémissement. Le sirop obtenu se conserve au réfrigérateur pendant environ deux mois. Cette recette de sirop est tellement facile à réaliser qu’il me semble bien plus compliqué de préparer le café tous les matins.

Le Gin : Un Accompagnement Idéal

Inspiré des premiers spiritueux hollandais à base de céréales et parfumés à la baie de genièvre, ce gin accompagne les Québécois depuis plus de 100 ans. Il a réchauffé les cœurs en pimentant le réduit dans plus d’une cabane à sucre, il a également apaisé bien des enrhumés grâce à la fameuse « ponce » impliquant eau chaude, miel et citron. C’est le « OG » de la catégorie, celui qui aura ouvert la porte à la découverte des nouveaux styles de gin. Osez le redécouvrir! Ses arômes nous rappellent les céréales à l’origine du distillat, et ses parfums résineux provenant de la baie de genièvre possèdent une affinité naturelle avec le romarin.

Bienfaits Supplémentaires

Ne passez pas à côté de cet excellent remède contre le mal de gorge. Une once de Kuyper, une cuillerée à soupe de miel, une cuillerée à soupe de jus de citron frais avec une tasse d'eau chaude.

Information nutritionnelle

Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles typiques pour une portion de sirop de tonic:

Il a une durée de conservation de 24 mois.

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