Sirop de Betterave : Recette Facile et Remède Naturel contre la Toux

Les sirops de légumes sont une solution facile et très efficace contre la toux. Inutile d'aller à la pharmacie, un frigo suffit ! Découvrez comment préparer un sirop de betterave maison, un remède naturel et efficace contre la toux et les maux de gorge. Ce sirop est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base.

Sirop de Légumes : Une Solution Naturelle contre la Toux

Jusqu'à présent, j'ai réussi à limiter les laryngites de toute la famille avec ces sirops. Ceux que je fais le plus sont à base de betteraves (pour la toux sèche et les maux de gorge) et de radis noir (pour les toux grasses). Cependant, on peut utiliser plein d'autres légumes comme la carotte, l'oignon, le navet.

La recette est super simple : un légume cru + du sucre ou du miel, quelques heures d'attente et hop ! Un sirop contre la toux ultra naturel que toute la famille peut utiliser. Pas besoin de trucs chimiques et de mélanges compliqués. Ils fonctionnent également très bien pour les maux de gorge.

Recette du Sirop de Betterave

Ingrédients :

• 6 betteraves
• 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

Instructions :

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
2. Laver et couper les betteraves en quartiers.
3. Mélanger l’huile d’olive et le sirop d’érable.
4. Les arroser du mélange huile d’olive/sirop d’érable.
5. Le sucre va fondre et un sirop va se former.
6. Retirez la casserole du feu et filtrez le sirop dans un bocal propre.
7. Prendre 3 à 4 cuillères à soupe par jour.

Ils fonctionnent également très bien pour les maux de gorge ( je te redis que j’ai zigouillé tous les débuts de laryngite de la famille avec ça … et un peu de Doliprane aussi !

Autre Variante : Sirop de Betterave et Cannelle

Ajoutez les trois ingrédients dans une petite casserole et faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Versez le sirop dans un récipient hermétique. Laissez refroidir complètement avant de mettre le couvercle et conservez au réfrigérateur. Dans une casserole, ajoutez le jus de betterave et la cannelle. Laissez refroidir et versez dans un bocal hermétique.

Sirop Naturel Contre la Toux : Autres Légumes Possibles

Saviez-vous qu’il était possible de fabriquer soi-même des sirops naturels contre la toux ? Pour cela, c’est très simple, il vous faut juste des légumes de saison (bio de préférence) et du sucre ! Les légumes qui ont fait leurs preuves en la matière sont : la carotte, le navet, le radis noir, l’oignon, le chou ou encore la betterave. Vous pouvez replacer du sucre dans ou sur le légume, du sirop se formera de nouveau.

Comment Faire du Golden Syrup Maison avec du Sucre de Betterave

Le golden syrup est réalisé avec juste de l’eau et du sucre, mais seule contrainte, il faut utiliser du sucre de betterave. Toutes les recettes que j’ai trouvé sur internet concordent. Dans le principe, il faut faire un caramel foncé puis l’allonger avec de l’eau et du sucre.

Instructions pour le Golden Syrup :

1. Commencer par mettre 100 g de sucre avec 30 g d’eau dans une casserole et faire chauffer jusqu’à obtenir un caramel bien foncé.
2. Laisser cuire 45 min sur feu très doux pour maintenir un léger frémissement.

Certains le réalisent avec des thermomètres en surveillant la température. Une fois que j’ai fait mon golden syrup maison, j’ai réalisé que pour faire ma nouvelle recette de pepparkakor, j’avais besoin de mélasse de canne et pas de golden syrup. Pour info, en suédois on appelle cela le « ljus sirap » ou sirop léger. Qu’à cela ne tienne, j’ai cherché dans ma liste une recette qui en nécessitait. Je suis tombée sur les Kolakakor que je me suis empressée de réaliser.

Préparation Avancée (Optionnelle)

Bien que non directement liée au sirop, cette section présente une préparation culinaire plus élaborée :

A) Préparer la veille le feuilletage comme à l'ordinaire Le jour J. : abaisser finement, assaisonner, le parfumer légèrement romarin pulvérisé. Cuire au four, puis le détailler en disques réguliers.

B) éplucher et cuire sous vide les pommes fruits citronnés à 90°C, puis au moment du service, les maintenir au chaud, les retirer et les triturer à la fourchette grossièrement, réserver.

C) Emincer les oignons très finements, les étuver doucement, puis une fois cuit, incorporer délicatement hors du feu les boudins triturés et séparés de leurs peaux, assaisonner l'ensemble.

tags: #sirop #de #betterave #recette #facile

Articles populaires:

• Tout savoir sur la Confiture de Lait Lindt
• Fromage faible en calories pour gratin
• Techniques de maturation de la viande
• Guide Complet : Fond de Tarte Génoise
• Aliments à faible teneur en histamine