Composition et Controverses des Boissons Capri-Sun

Le Capri-Sun, jus très apprécié des enfants, se présente sous forme de briquettes en aluminium ou en matériaux recyclables. La marque, bien implantée en France, revendique près de 2,9 millions de foyers consommateurs. Cependant, sa composition et son marketing sont décriés par des acteurs de la nutrition et de la transparence alimentaire.

Alors, que contiennent réellement ces petites gourdes colorées ?

Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles

Quand on regarde la liste d'ingrédients des produits disponibles en France, on trouve tout d'abord de l'eau, puis du jus de fruits classique ou à base de concentré, et du sucre ajouté. On retrouve ensuite un ou des arômes naturels, des vitamines dans la version "Multivitamines", puis un ou des additifs (acide ascorbique, acide citrique).

En moyenne, les produits disponibles dans les supermarchés contiennent entre 14 et presque 19 grammes de sucre pour le format 200ml (le plus populaire). Dans plusieurs recettes, le sucre arrive en deuxième position, après l'eau et avant le jus de fruits: c'est le cas pour Monster alarm, Safari fruit, Multi fruits et Jungle drink.

Voici quelques exemples de compositions spécifiques :

• Capri-Sun Multivitamin : Eau, jus de fruits à base de concentré 10 % (citron 4 %, orange 3,5 %, pomme 1 %, ananas 1 %, fruit de la passion 0,5 %), sucre, arôme naturel, édulcorant (glycosides de stéviol), antioxydant (acide ascorbique).
• Capri-Sun Multifruits : Eau, sucre, jus de fruits à base de concentré 9% (pomme 3,5%, orange 2,7%, raisin blanc 0,7%, citron 0,5%, banane 0,5%, kiwi 0,5%, ananas 0,5%, fruit de la passion 0,1%), acidifiant (acide citrique), arôme naturel, antioxydant (acide ascorbique).
• Capri-Sun Monster Alarm : Eau, sucre, jus de citron* (3,8 %), jus de pomme* (3,7 %), jus de cassis* (1,0 %), jus de griotte* (1,0 %), jus de fraise* (0,4 %), jus de citron vert* (0,1 %), antioxydant : acide ascorbique, arôme naturel.
• Capri-Sun Dragon Fruit : Eau, jus de fruits à base de concentré 10,1 % (pomme 9,4 %, banane 0,5 %, fraise 0,1 %, fruit du dragon 0,1 %), sucre, arôme naturel, édulcorant (glycosides de stéviol), antioxydant (acide ascorbique).
• Capri-Sun Cerise : Eau, sucre, jus de cerise* (5,9%), jus de citron* (4%), jus de citron*, sirop de glucose-fructose, vitamine C, arôme naturel.

La teneur en jus de fruit de Capri-Sun original est généralement comprise entre 10 et 12 %. Mis à part les vitamines que nous ajoutons dans notre variété Multivitamin, qui proviennent toutes de sources naturelles, nos boissons ne contiennent que les vitamines naturellement présentes dans les fruits.

Capri-Sun s’efforce de réduire le sucre depuis la première commercialisation de notre produit en 1969. Nous utilisons de petites quantités d’acide ascorbique, plus connu sous le nom de vitamine C, pour ses propriétés d’antioxydant et de conservateur.

Tableau des Valeurs Nutritionnelles Moyennes (pour 200ml)

Il est important de noter que les produits Capri-Sun Original contiennent entre 7.1 et 9.4 g/100ml de sucre selon les recettes.

Controverses et Avis des Nutritionnistes

Selon Ghislain Grodard-Humbert, président de l’Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN), de telles compositions participent à l'obésité infantile. Il insiste sur le fait que ces produits sont des "bombes de sucre" qui doivent rester de l'ordre de l'exceptionnel.

D'après les recommandations de l'Anses, l'apport de sucres libres (les sucres ajoutés et les sucres des jus de fruits) pour un enfant de 4 à 7 ans ne doit pas excéder 60g par jour et 75g pour les enfants de 8 ans à 12 ans. Pour un enfant de 13 à 17 ans, l'apport maximal passe à 100g.

Capri-Sun assure que la teneur en sucre de ses boissons a diminué de 21% depuis 1969. Grâce à cette baisse significative, un verre de Capri-Sun, quelle que soit la recette, contient autant de sucres qu’un verre de jus de pomme dilué dans deux volumes d’eau.

Exemple d'étiquette Nutri-Score

Comparaison avec d'Autres Jus de Fruits

Un produit Capri-Sun affiche un NutriScore E, tandis qu'un jus d'orange Joker équivalent affiche un score C. Quant à l'étiquette NOVA (l'indice sur le niveau de transformation), Capri-Sun affiche un 4 (le niveau le plus bas), contre 1 pour le jus Joker. Du côté du sucre, en revanche, les deux produits affichent un taux identique (8,6g pour 100ml).

Marketing et Ciblage des Enfants

Ce produit très réputé parmi les enfants fait aussi réagir les organisations spécialisées dans la transparence alimentaire. Foodwatch dénonce régulièrement le ciblage des enfants par la marque, qui réussit à présenter une image de produit bon pour la santé derrière une composition trop sucrée.

Capri-Sun a noué des partenariats avec des films pour enfants et cultive une présence forte en ligne via des campagnes de communication sur les réseaux sociaux.

Les célèbres briquettes Capri-Sun

Lorsque Rudolf Wild a lancé Capri-Sun en 1969, son objectif était de proposer un jus de fruits naturel à emporter partout. Bien que le sucre soit une source d’énergie vitale, qui joue un rôle nutritionnel important, Capri-Sun s’efforce depuis longtemps de le réduire.

Le secret pour conserver la fraîcheur de nos boissons sans utiliser de conservateurs réside dans notre poche. Notre boisson originale au jus de fruits est versée dans des poches à une température supérieure à 80 °C.

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