Recette Facile de Salade de Semoule au Thon et aux Œufs

Les températures grimpent et c’est le moment où l’on apprécie un repas simple et rafraîchissant. Je vous propose aujourd'hui la recette de la salade de semoule au thon, tomates, œufs, poivrons, olives et cornichons. J'espère que vous aimerez cette bonne salade d'été qui plaira à tous.

Ingrédients Variés pour une Salade Personnalisée

Vous pouvez faire varier les ingrédients selon vos envies du moment. Vous pouvez bien sûr ajouter d'autres ingrédients à votre salade de semoule au thon comme du maïs par exemple, de l'avocat ou du persil ciselé, chacun fera selon ses goûts et disponibilités du moment. Parfois, j'ajoute des filets d'anchois à ma salade de semoule au thon quand j'en ai sous la main.

Mais gardez en tête que l’avocat fera grimper les calories.

Préparation Facile et Rapide

La salade de semoule de couscous au thon, tomates, œufs et olives est facile à préparer, il faudra juste penser à bien la réfrigérer avant de la déguster. Concernant la semoule de couscous, on peut se passer de la cuire à la vapeur, car elle est déjà précuite.

Instructions de Préparation

1. Déposez la semoule dans un saladier et recouvrez-la d'eau chaude salée.
2. Commencez par peser la semoule et réservez la de côté dans un saladier puis préparez et faites chauffer votre eau.
3. Cuisez la semoule en suivant les instructions du paquet (souvent il faut ajouter à la semoule le même poids d’eau bouillante et couvrir pendant 5-6 minutes).
4. Quand la semoule est cuite et a bien gonflé, laissez la refroidir.
5. Quand elle est refroidie, émiettez le thon et ajoutez-le.
6. Ouvrez et égouttez ensuite le thon, émiettez le en petits morceaux, coupez la tomate en dés, hachez le persil et versez le tout dans le saladier.
7. Coupez les œufs durs, les cornichons et la salade en petit morceaux.
8. Concernant les morceaux de poivron, vous pouvez les cuire avant de les incorporer à la salade de semoule, ce qui les rendra plus digestes.

Une Alternative Légère au Taboulé Traditionnel

En effet le taboulé traditionnel se compose de bolghour, de persil et de tomate qu’on assaisonne d’huile d’olive, de jus de citron et de feuilles de menthe. Bien que délicieuse et très santé, cette recette est assez riche en calories. Alors pour ceux ou celles qui désirent une alternative moins calorique, voici une variante plus légère et tout aussi savoureuse.

Assaisonnement et Vinaigrette

Excellente salade très fraîche grâce au citron.

Avis des Cuisiniers

Très bonne recette pour l'été. Cela me change de mes éternelles salades de riz. Je n'avais pas d'olive, j'ai mis des cornichons coupés petit. A refaire !

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