Rien de tel que des crevettes grillées au barbecue pour profiter des beaux jours. Pour varier les plaisirs et sublimer vos repas en famille ou entre amis, découvrez une sélection de recettes de sauces et marinades qui émerveilleront vos papilles. Ce sont des recettes idéales pour les beaux jours, à partager en famille ou entre amis. Variez les plaisirs avec des recettes au barbecue !
Crédit photo: nosrecettes.comMarinades Classiques et Exotiques
La marinade est une étape essentielle pour des crevettes savoureuses et tendres. Voici quelques idées pour vous inspirer :
Marinade Provençale
Misez sur des saveurs provençales pour cette marinade parfumée.
- Dans un wok, faites sauter l'oignon et l'ail hachés.
- Au bout de 3 minutes, ajoutez les dés de tomates et l'huile d'olive.
- Déposez ensuite les crevettes et parsemez d'herbes de Provence.
Marinade au Curry
Fondez pour ces crevettes marinées au curry, un vrai délice.
- Faites chauffer l'oignon haché dans une casserole huilée, puis versez le concentré de tomates.
- Mettez l'ensemble dans un récipient et plongez les fruits de mer.
Marinade Sucrée-Salée au Caramel
Misez sur une saveur sucrée-salée avec un coulis au caramel.
- Dans une casserole, faites bouillir le beurre, le sucre et l'eau.
Marinade Exotique
Dévorez ces crevettes au bon goût exotique.
- Faites chauffer dans un wok l'ail et l'oignon hachés.
- Laissez tiédir, puis roulez les crevettes dans la sauce, puis égouttez-les et faites-les cuire sur le barbecue.
Marinade Acidulée
Qui veut croquer ces crevettes acidulées ?
- Fouettez le jus de citron avec la cassonade, l'ail haché et le paprika.
- Versez dans un plat et trempez les crevettes.
Marinade Piquante
Adoptez cette recette piquante pour un maximum de goût.
Marinade à l'Orange
Dégustez ces crevettes au bon goût d'orange.
brochettes de crevettes/gambas marinées, grillées à la poêle
Sauces Légères et Rafraîchissantes
Pour accompagner vos crevettes grillées, optez pour une sauce légère et rafraîchissante :
Sauce Légère aux Légumes
Pour un peu de fraîcheur, nous vous recommandons cette sauce légère.
- Laissez tiédir le bouillon de légumes et ajoutez l'ail et l'oignon hachés.
- Trempez les fruits de mer que vous avez décortiqués au préalable.
Sauce Sucrée
Préparez une sauce sucrée avant de déguster vos brochettes.
Sauce aux Fruits
Dîtes-oui à ce plat idéal pour le déjeuner.
- Laissez ensuite refroidir et ajoutez les dés du fruit.
Sauce Piquante
Délectez-vous de cette recette piquante !
Sauce Gourmande
Au menu du jour, on découvre cette sauce gourmande.
- Faites chauffer l'huile végétale et la farine, faites sauter l'oignon haché et les lamelles de poivrons, ainsi que le céleri.
- Laisser la recette mijoter 20 minutes, puis laisser refroidir. Versez dans un plat et répartissez des rondelles de tomates.
Sauce Originale
Cette recette délicieuse émerveillera vos papilles.
- Rassemblez les aliments dans un récipient et assaisonnez à votre convenance.
Sauce Généreuse
Faites dans l'originalité avec cette mixture généreuse.
- Faites sauter l'oignon émincé et ajoutez le sucre, l'eau et les fruits.
- Hors du feu, mettez le fenouil ciselé et les crevettes.
Sauce Légère et Raffinée
Faites-vous plaisir avec cette recette légère et raffinée.
- Déposez les liquides dans le plat et remuez le tout activement.
- Prenez les fruits de mer et déposez-les sur du papier abosrbant.
Recette de Brochettes de Crevettes Marinées au Barbecue
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des brochettes de crevettes marinées au barbecue. Pour cette recette de Recette de brochettes de crevettes, marinade, au barbecue, vous pouvez compter 70 minutes de préparation.
Ingrédients :
- Crevettes
- Huile d'olive
- Ail haché
- Jus de citron
- Miel
- Persil
- Sel et poivre
- Gousses d’ail
- Tomates cerises
- Citron
Préparation :
- Décortiquez les crevettes en conservant les queues.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le jus de citron, le miel, le persil, le sel et le poivre.
- Ajoutez les crevettes et mélangez bien pour les enrober.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 5 heures.
- Détachez et épluchez les gousses d’ail.
- Lavez un citron sous l’eau chaude et coupez-le en petits morceaux.
- Sur des piques à brochettes en Inox OXO, alternez les crevettes marinées, les gousses d’ail, les tomates cerises et les morceaux de citron.
- Faites griller les brochettes sur un barbecue pendant environ 5 minutes, en les retournant régulièrement.
Vous pouvez les faire cuire en brochettes ou séparémment, selon votre convenance. Pensez à l'accompagnement, comme une salade composée pour votre repas du midi.
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