Recette Facile de Spaghetti aux Scampis

Cette recette de spaghetti aux scampis est simple, rapide et pleine de saveurs. Inspirée par des recettes classiques, elle est parfaite pour un repas gourmand et facile à préparer à la maison.

Si vous cherchez une recette de pâtes simple et rapide, cette version aux crevettes, ail et persil est faite pour vous. Elle rassemble tout ce que j’aime : des ingrédients frais, une préparation rapide et un résultat délicieux.

Ingrédients

• 24 scampis décortiqués
• 220 g de spaghettis
• 40 g de poivrons rouges
• 2 oignons
• 4 gousses d'ail
• 320 ml de bouillon de poule
• 2 càs de crème épaisse
• 1 pincée de sel et poivre
• 2 pincées de persil
• 1 càc de beurre
• 1 càs de liant (facultatif)
• 400 g de pâtes sèches type linguine, spaghetti ou tagliatelle
• 300 g de crevettes grises
• 3 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe de persil plat hachée
• Sel et poivre du moulin
• 1/2 citron bio pour le jus
• Huile d'olive

Comme dans toutes les recettes, adaptez les quantités à vos envies et vos goûts. N'hésitez pas à ajouter plus d'ail ou de persil selon votre préférence.

Préparation

Étape 1: Préparation des ingrédients

Émincer les oignons, l'ail et les poivrons.

Étape 2: Faire revenir les légumes

En mode doré et tout au début du préchauffage dans une noix de beurre, faire revenir les légumes émincés pendant 2 minutes.

Étape 3: Ajouter les ingrédients

Ajouter tous les autres ingrédients sauf le liant, la crème épaisse et le persil.

Étape 4: Cuisson sous pression

En mode sous pression, faire cuire pendant 10 minutes.

Étape 5: Finalisation de la sauce

En fin de cuisson, mettre en mode doré, ajouter la crème épaisse et éventuellement le liant. Mélanger pour obtenir une sauce onctueuse selon votre goût.

Étape 6: Dressage

Au moment de servir, saupoudrer votre assiette de persil.

Pâtes aux crevettes, ail et persil : une alternative savoureuse

Cette recette de pâtes aux crevettes, ail et persil rassemble absolument tout ce que j’aime ! Elle est simple, rapide à faire et ne nécessite que peu d’ingrédients ! Si vous êtes à la recherche de recettes de ce type, alors elle est faite pour vous.

Ingrédients pour les pâtes aux crevettes, ail et persil

• 400 g de pâtes sèches type linguine, spaghetti ou tagliatelle
• 300 g de crevettes grises
• 3 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe de persil plat hachée
• Sel et poivre du moulin
• 1/2 citron bio pour le jus
• Huile d'olive

Préparation des pâtes aux crevettes, ail et persil

1. Préparez l'ensemble de vos ingrédients.
2. Faites chauffer un grand volume d'eau dans un fait-tout. Lorsqu'elle sera bouillante, salez-la, puis plongez-y les pâtes et faites-les cuire comme indiqué sur votre paquet puis égouttez.
3. En même temps, dans une grande poêle à bords hauts, versez un bon filet d'huile d'olive et faites chauffer.
4. Quand tout est bien chaud, ajoutez les crevettes.
5. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant un peu, et ajoutez l'ail pelé, dégermé et haché ainsi que les feuilles de persil plat lavées, séchées et ciselées. Laissez encore cuire 2 ou 3 minutes. Salez et poivrez.
6. Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec les crevettes et mélangez.
7. Servez et ajoutez quelques zestes de citron ainsi qu'un filet de jus.

Après cuisson des ingrédients, j’aime verser mes pâtes dans la poêle avec les crevettes et bien remuer afin qu’elles s’imprègnent bien de toutes les saveurs. J’aime également arroser copieusement mes assiettes de persil plat haché et la fraîcheur qu’il apporte !

Concernant la cuisson des crevettes, je vous invite à en choisir de bien fraîches et de bonnes qualité, et surtout ne les faites pas cuire trop longtemps car elles deviennent ensuite plus élastiques et c’est moins agréable à manger.

Voici un tableau récapitulatif des temps de préparation et de cuisson :

tags: #recette #spaghetti #scampi #facile

Articles populaires:

• Recettes de gâteaux sucrés
• Tout savoir sur les arômes et colorants alimentaires
• Décors en Bambou Pâte à Sucre : Tutoriel
• L'innovation Festool au service de la pizza
• Astuces pour réussir vos pommes de terre au four