Recette Facile de Pâtes au Boursin et Tomates Cerises

Une recette super facile et rapide à faire, il suffit de couper les légumes et de les "balancer" au four avec le Boursin et de cuire les pâtes en parallèle. Voici une recette incontournable, savoureuse, rapide et facile à préparer !

Cette fois-ci, j'ai testé les samoussas au thon et je ne peux en dire qu'une seule chose... j'adore ! Une jolie recette que j'ai vu passer sur l'insta de ma copine Sandra et qui m'a donné tout de suite envie...

Ces pâtes au Boursin avec des tomates cerises rôties et une sauce ultra crémeuse sont prêtes en seulement 20 minutes ! Un plat délicieux et facile à préparer, parfait quand on a la flemme les soirs de semaine.

Ingrédients et Préparation

Couper les courgettes et le poivron en petits dès et les tomates cerises en deux. Placer le tout dans un grand plat à gratin, ou comme moi dans le tapis à génoise Guy Demarle, ajouter les épices, du sel et poivre puis arroser d'huile d'olive.

Préchauffez votre four à 230°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Émincez finement l'ail. Déposez les tomates cerises, l'ail, les herbes de Provence et les flocons de piment dans un plat qui va au four.

Déposez le Boursin au centre et arrosez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien les ingrédients tout autour du Boursin et enfournez pour 20 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes le temps requis sur l'emballage et gardez une grande louche de cuisson d'eau des pâtes.

En parallèle cuire les pâtes en suivant les indications sur l'emballage. Une fois cuit, rajoutez les pâtes égouttées dans le plat, 4 à 6 cuillères à soupe d'eau de cuisson, salez, poivrez à votre convenance et mélangez bien.

Conseils et Astuces

Des tomates cerises : je vous recommande les variétés Sungold, Sweet 100 ou Coeurs de Pigeon, qui sont petites et sucrées. Un bloc de Boursin : je vous recommande celui à l'échalote & ciboulette, qui est top pour cette recette. Mais celui à l'ail & fines herbes peut aussi fonctionner, je vous conseille simplement de rajouter ½ oignon rouge émincé dans le plat de cuisson au four.

Cependant, mieux vaut faire égouter les tomates une bonne heure dans une passoire. Sinon, elles rendent de l'eau, qui gâche le goût du Boursin.

N'hésitez pas à modifier cette recette en fonction de vos goûts et à l'adapter selon que vous souhaitiez en faire un plat principal ou un accompagnement.

Variations possibles :

• Des protéines : vous pouvez rajouter poulet, du saumon ou même des crevettes.
• D'autres légumes : en plus ou la place des tomates cerises. Du brocoli, des champignons de Paris, des courgettes, des carottes, des aubergines, du butternut, du poireau, etc...

Quelques outils utiles :

• Une balance de cuisine : je vous recommande de toujours utiliser une balance de cuisine.
• Un blender manuel : il est optionnel, mais je vous le recommande tellement c'est utile pour émincer de l'ail ou de l'oignon rapidement (ou même des herbes ou d'autres légumes).

Tout savoir sur le Boursin

Qu'est-ce que le Boursin ? C'est un fromage frais français à base de lait de vache, avec différents arômes : échalote & ciboulette, ail & fines herbes (le plus connu), figues & 3 noix, poivre noir ou trio de noix.

Est-ce que le Boursin est un fromage qui fond bien ? Oui, comme la feta cuite au four, c'est un fromage qui, une fois bien chauffé, s'écrase et se mélange avec d'autres ingrédients pour former une sauce délicieuse et incroyablement crémeuse. Est-ce qu'il peut être chauffé ? Oui, sans aucun problème ! Je vous conseille simplement de bien respecter la température donnée dans la recette.

Où est-ce que je peux trouver du Boursin ? Dans quasiment tous les supermarchés, au rayon fromage frais.

Autres utilisations du Boursin :

• À étaler sur des toasts.
• À rajouter dans un dip.
• Avec des gnocchis.
• Dans des lasagnes.
• Dans une soupe pour donner un peu de goût.
• Avec des légumes grillés.

Bref, il y a pleins d'utilisations possibles !

Conservation

Est-ce que je peux faire ces pâtes au Boursin en avance ? Je vous recommande de les faire au dernier moment, parce qu'elles seront meilleures. Mais comme elles peuvent se conserver 4 jours, oui vous pouvez les faire en avance. Rajoutez simplement une à deux cuillères à soupe d'eau avant de les réchauffer, pour retrouver une sauce bien crémeuse.

Une fois froides, mettez ces pâtes au Boursin dans un récipient hermétique, style tupperware. Mettez-les dans votre frigo et ainsi, vous pourrez les conserver 4 jours. Vous pouvez également les congeler : une fois froides, déposez-les dans un sac congélation sur lequel vous aurez inscrit le nom de la recette et la date. Vous n'avez plus qu'à les mettre au congélateur.

Si vous faites ces pâtes au Boursin, ça serait trop sympa de me laisser un commentaire et de noter la recette ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.

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