Recette Facile des Biscuits Suédois IKEA

Pas beaucoup de gens en France connaissent cette recette, mais ça vaut le détour croyez-moi ! Voici une recette simple pour réaliser de délicieux biscuits suédois, inspirés de ceux que l'on trouve chez IKEA. Ces biscuits sont rapides à préparer et ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients.

Ingrédients

Pour environ 15 biscuits :

• 75g de matière grasse (beurre, margarine ou huile de coco)
• 80g de sucre en poudre
• 1 c à s de sucre vanillé
• 2 c à s bombée de cacao en poudre non sucré
• 70g de flocons d’avoine
• 25g de noix de coco râpée + 2 c à s pour la décoration
• 1,5 c à c de café en poudre dilué dans 1 c à c d’eau

Préparation

1. Dans un saladier ou au robot, fouetter la matière grasse avec le sucre en poudre.
2. Ajouter le sucre vanillé et le cacao. Mélanger.
3. Ajouter le reste des ingrédients, malaxer le tout afin d’obtenir une pâte.
4. Entreposer cette pâte au frais pendant 10 minutes afin qu’elle durcisse suffisamment pour former de belles boules (cette étape est facultative).
5. Une fois la pâte froide, former de jolies boules de 20g, puis rouler chacune d’entre elles dans les 2 c à s de noix de coco préalablement réservées.
6. Conserver au frais et régalez-vous.

Conseil

Réaliser cette recette encore plus rapidement en mettant tous les ingrédients dans un batteur muni d’une feuille et mélanger le tout délicatement quelques minutes.

Variante avec Thermomix

Il est également possible de réaliser cette recette avec un Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre, faire fondre 3min/37°/vit2
2. Ajouter les flocons d'avoine, le son d'avoine, la cassonade, la farine, la levure, l'œuf, mélanger 1 min/vit3
3. À l'aide d'une petite cuillère, faire des petites boules (30) sur une plaque du four avec du papier sulfurisé. Espacer bien les boules car elles vont s'aplatir.
4. Faire cuire 10 minutes à 180° dans le four chaud.
5. Laver le bol du Thermomix, mettre le chocolat, mixer 10 sec/vit5, faire fondre 8min/50°/vit1
6. Faire "des paires" avec les gâteaux, l'idée est d'avoir 2 gâteaux de mêmes tailles pour les "marier"
7. Mettre du chocolat sur le côté plat d'un gâteau, le refermer avec un autre gâteau.
8. Faire de même avec tous les gâteaux.
9. Se conserve 5 jours dans une boite hermétique.

Variante sans Thermomix

Si vous ne possédez pas de Thermomix, vous pouvez suivre cette méthode :

1. Dans un saladier, faire fondre le beurre.
2. Ajouter les flocons d'avoine, le son d'avoine, la cassonade, la farine, la levure, l'œuf, mélanger.
3. À l'aide d'une petite cuillère, faire des petites boules (30) sur une plaque du four avec du papier sulfurisé.

Autre Recette Proposée

Voici une autre version de la recette des biscuits suédois :

Ingrédients :

• Flocons d’avoine
• Sucre
• Sucre vanillé
• Farine
• Levure chimique
• Sel
• Oeuf
• Beurre fondu
• Chocolat (pour la garniture)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180° (Th 6).
2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.
4. Ajoutez l’œuf.
5. Ajoutez le beurre préalablement fondu.
6. Mélangez le tout de manière homogène.
7. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules (bien espacer les unes des autres) puis les écraser à l’aide du dos d’une cuillère à café ou à la main.
8. Enfournez 8 min à 180 °C.
9. Faites les refroidir sur une grille.
10. Pendant ce temps, faites fondre votre chocolat au bain marie.
11. Étalez le chocolat sur une des faces du biscuit et recouvrir rapidement avec un nouveau biscuit. Procéder de la même manière pour le reste des biscuits.
12. De petits biscuits Suédois magnifiquement bon et tellement rapide à faire.

tags: #recette #gateaux #ikea

Articles populaires:

• Le goût authentique de la pizza à Perpignan
• Guide : pliage de cocotte en papier
• Pois cassés à la cocotte-minute : la recette rapide
• Loisirs créatifs pour enfants
• L'Importance des Fibres