Recette Facile du Gâteau au Yaourt Citronné

Ce gâteau au yaourt et au citron est très facile à faire. Vous obtiendrez un cake délicieusement parfumé, moelleux, léger et savoureux qui conviendra à de nombreuses occasions. Idéal pour le goûter, les pique-niques ou un petit plaisir citronné à toute heure, il régale toute la famille depuis des années.

À première vue, on pourrait penser que ce gâteau au yaourt est un peu comme un quatre-quarts. Cependant, la grande différence, au cas où son nom ne serait pas évident, est que le gâteau au yaourt inclut le yaourt qui donne une belle texture humide.

Ingrédients et Préparation

Voici les ingrédients nécessaires et les étapes pour réaliser ce délicieux gâteau :

Ingrédients:

• 2 Œufs
• 210 g Sucre
• 260 g Farine
• 1 Levure chimique
• 1 Yaourt nature
• 2 Citrons
• 70 g Huile de colza
• 5 g Sel

Le yaourt : Son pot servira à mesurer les ingrédients. Un yaourt nature sera parfait.

La farine : De la farine blanche tout usage sera parfaite pour cette recette !

L'huile : L'huile de tournesol ou l'huile de colza sont idéales car elles n'ont pas de goût.

Le citron : Idéalement, il vous faut un citron bio.

Préparation:

1. Dans un saladier mélanger le sucre, les œufs et le sel. Ajouter le yaourt nature et l’huile de colza.
2. Incorporer, en 2 fois, la farine et la levure préalablement tamisées. Ajouter le zeste de citrons à la préparation.
3. Verser la préparation dans le moule beurré puis le déposer dans le Cake Factory.
4. Lancer le programme le temps indiqué.
5. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Versez dans un moule rond ou rectangulaire préalablement huilé et enfournez pour 50 minutes. Et maintenant, à vous de vous régaler !

Variantes et Astuces

Vous pouvez ne pas mettre de citron et agrémenter votre dessert de nombreuses façons : avec des noix, des noisettes, des copeaux de noix de coco, des petits morceaux de pommes, des pépites de chocolat, une gousse de vanille ou encore de la fleur d’oranger !

Quel type de citron choisir ? Recette inspirée de Salamandrerose via Ôdélices, testée et approuvée à la maison.

Peut-on remplacer le citron ? Oui !

Peut-on congeler ce gâteau ? Oui, une fois bien refroidi et coupé en parts.

Un gâteau rapide, moelleux, citronné, sans prise de tête, adaptable à d’autres agrumes… et qui plaît aux petits comme aux grands.

Cette recette de gâteau au yaourt au citron revisite avec brio ce grand classique des goûters. Quelques zestes d'agrumes suffisent pour apporter un peu de profondeur à ce dessert tout simple et intemporel.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Temps

Et maintenant, à vous de jouer pour réaliser ce délicieux gâteau au yaourt citronné !

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