Recette Facile de Gâteau au Yaourt pour Cake Factory

Essayez ce délicieux gâteau au yaourt sans œuf, facile à réaliser en seulement 15 minutes de préparation. Attention, gâteau super bon, super moelleux et super facile à faire ! Cette recette sans œufs est adaptée aux gourmandes et les gourmands intolérants ou allergiques. Ce gâteau au yaourt fera sensation à l'heure du goûter, accompagné de confiture, de pâte à tartiner, de coulis de fruits ou tout même nature, avec une tasse de thé ou de café !

Les ingrédients aussi font la recette ! Certains diront : « un yaourt blanc, c’est un yaourt blanc ». Pourtant il y a yaourt blanc, et yaourt blanc. Et celui qui se coule parfaitement dans un gâteau au yaourt sans œuf devrait ressembler à ceci : produit et fabriqué en France, plein de bon air et issu de bonnes pratiques d’élevage, bio si l’on préfère, au lait de brebis ou de chèvre pour ceux qui en raffolent… tout ça à petit prix. Ce yaourt, c’est le yaourt de la marque Pâturages, produite et commercialisée par Intermarché. Pratique à trouver, abordable à acheter, facile à cuisiner, délicieux à déguster.

Pour un gâteau au yaourt encore plus moelleux et parfumé, ajoutez une cuillère à soupe de compote de pomme nature dans la pâte. Cela apportera une belle texture et remplacera avantageusement les œufs, tout en donnant une saveur douce qui se marie à merveille avec la recette.

Ingrédients :

• 1 Yaourt
• 2 Yaourts de sucre
• 3 Yaourts de farine
• 0.5 Yaourt d'huile
• 2 Oeufs
• 1 Sachet de levure
• 125 g D'amandes en poudre
• 1 càc D'arôme amande amère

Oui, il est possible d'utiliser un yaourt végétal ou un yaourt aux fruits pour varier les saveurs. Les yaourts au lait de soja, d'amande ou de coco fonctionnent bien et offrent des alternatives sans lactose.

Préparation :

1. Videz les yaourts dans un saladier, et gardez un pot pour vous en servir comme doseur.
2. Dans un saladier, versez les yaourts. Dans le saladier contenant les yaourts, versez le sucre, la farine, puis l'huile. Ajoutez la levure chimique.
3. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la levure et la vanille.
4. Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule à manqué, puis versez-y la préparation.
5. Enfournez pendant 45 min, en mettant la grille du four en bas pour que le gâteau dore mais ne durcisse pas.
6. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : si la lame ressort sèche après avoir été plantée au centre du gâteau, il est cuit !

Cake Factory - Étape par étape :

Pour plus de moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de compote de pommes ou de la purée de banane à la pâte. Vous pouvez diminuer la quantité d’huile et compenser en ajoutant du yaourt supplémentaire ou un peu de compote de pommes. Il est possible d’utiliser de la farine semi-complète, de la farine d’épeautre ou même des farines sans gluten comme la farine de riz ou de maïs. Veillez à ne pas trop travailler la pâte et à bien respecter la quantité de levure chimique indiquée.

Envie de rendre ce gâteau encore plus léger ? Remplacez la moitié de la farine par de la farine complète ou de l’avoine. Vous gagnerez des fibres et un petit goût rustique tout doux !

Conseils supplémentaires :

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Temps Total : 50min

• Préparation: 10min
• Cuisson: 40min

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