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Oubliez le chocolat et découvrez des recettes de gâteaux aux fruits auxquels personne ne résiste ! Plus légers que ceux au cacao, plus savoureux que les natures, les gâteaux aux fruits varient tout au long de l’année quand ils suivent les saisons. Ou se préparent en quelques minutes avec des conserves de fruits au sirop, des fruits secs ou confits, voire des fruits surgelés bien choisis !
Bien taillés, bien rangés, les morceaux et purées de fruits assurent des gâteaux moelleux simplement parfaits. Tout est possible, la preuve, le gâteau à la banane est plein d’énergie, celui aux pommes est traditionnel, celui à l’ananas exotique… Sans même parler des classiques fraisiers ou framboisiers.
Voici une recette simple et rapide pour un gâteau aux fruits que vous pouvez adapter selon vos envies et les fruits de saison disponibles.
Grâce à cette recette, vous pouvez tester la farine complète au lieu de la farine blanche. Elle est plus riche en fibres, et donc meilleur pour votre santé. Cette recette vous permet également de consommer des fruits, un bon moyen d'atteindre les 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour.
On peut faire cette recette avec des fruits de saison, fraises, cerise, etc.
Voici une autre version de la recette, avec des quantités légèrement différentes :
Chic et savoureux, découvrez la recette du cake à la clémentine de la célèbre gastronome Mercotte. Découvrez la recette toute simple et savoureuse du gâteau à l'orange imaginée par le chef Jean-François Piège. Facile et rapide à faire, découvrez notre recette de gâteau ultra moelleux à l'orange confite et aux amandes. Ultra moelleux, ce gâteau au citron jaune et aux fruits rouges est un succès assuré !
Facile et rapide à faire, ce cake aux fruits régalera tous vos convives pour le dessert, le goûter ou toute pause gourmande. Il s'emporte aussi très facilement pour un pique-nique.
Des figues fraîches fondantes, des éclats de noisettes torréfiées et une mie ultra moelleuse : ce gâteau coche toutes les cases du dessert automnal réconfortant. Facile à préparer, peu sucré et délicieusement parfumé, il accompagne à merveille une tasse de thé brûlant sous un plaid.
Pas à pas, découvrez comment réaliser ce gâteau à étages aux poires, caramel maison et crème aussi savoureux que beau ! Pour une fête, un anniversaire par exemple, ce dessert aux bons fruits d'automne régalera à coup sûr tous vos convives.
Ultra moelleux, ce cake aux pommes parfumé à la cannelle est un régal ! Pour le dessert, le goûter ou toute pause gourmande, le gâteau aux bons fruits d'automne régalera tous vos convives grâce à sa texture aérée savoureuse.
Gourmands à souhait, ces muffins aux framboises recouverts de streusel sont un régal ! A la fois moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieurs, ces petits gâteaux aux fruits rouges régaleront tous vos convives pour le dessert ou le goûter.
Moelleux à souhait, découvrez notre recette du gâteau aux prunes toute simple et rapide à faire avec la variété de prunes de votre choix. Très facile et rapide à faire, ce gâteau aux mirabelles est inratable ! Très facile et rapide à faire, ce gâteau aux prunes (jaunes ou rouges) régalera à coup sûr tous vos convives !
Découvrez notre recette inratable pour cuisiner les prunes en dessert ou pour le goûter avec ce gâteau qui ne nécessite que peu d'ingrédients. Des abricots très mûrs qui traînent ? Ce gâteau sans gluten les sublime à merveille.
Prunes et mûres sont rassemblées dans ce gâteau aux fruits d'été imaginé par le célèbre chef Yotam Ottolenghi. Facile et rapide à faire, ce dessert est aussi idéal pour utiliser des restes de blancs d'oeufs. Anti-gaspi, ce gâteau aux kiwis est idéal pour utiliser des fruits un peu trop mûrs et ne pas les jeter.
Voici une recette de dessert idéal pour le printemps ! Découvrez notre gâteau aux fraises, amandes et ricotta moelleux à souhait qui régalera petits et grands gourmands. Dessert proche du brownie, le blondie est généralement réalisé sans chocolat, mettant en valeur les saveurs du beurre et du sucre roux.
Surprenant et savoureux, ce gâteau aux pois chiches et pommes allie moelleux et douceur fruitée. Voici une recette sucrée surprenante où courgette et citron se rencontrent ! Le bundt cake est un gâteau cuit dans un moule en forme de beignet.
Moelleux à souhait, ce gâteau à la clémentine et aux amandes, recouvert d'un glaçage au chocolat et au cognac est un régal ! Régalez vos proches avec ce gâteau moelleux à l’orange, parfumé aux épices de Noël. Ses saveurs et son glaçage fondant en font un dessert parfait pour vos fêtes de fin d'année.
Voilà un dessert qui fleure bon l'automne ! Pommes et noix s'associent dans cette recette de gâteau, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Vanille et poire se marient à merveille dans notre recette de bundt cake savoureux.
Apportez du peps à vos desserts d'hiver avec ces mini bundt cakes (ou muffins selon les moules que vous avez) aux clémentines ! La madeleine, un incontournable des goûters, se pare de nouvelles saveurs pour encore plus de gourmandise.
Ce gâteau ultra moelleux aux poires et amandes est une ode à la douceur automnale, parfait pour un goûter réconfortant ou un dessert convivial. L'association des poires juteuses et des amandes grillées apporte une texture et un goût unique, rappelant les pâtisseries d'antan.
Envie d’un dessert qui fait sensation tout en restant simple à réaliser ? Ce gâteau moelleux aux figues fraîches est la réponse parfaite ! Profitez des fruits de saison avec cette recette de gâteau aux figues et aux framboises ! Idéal pour le goûter, ce joli cake est préparé avec de la farine de noisettes, ce qui lui apporte un petit goût grillé.
Abricots et verveine se mêlent dans cette recette de gâteau tout en douceur. Léger et peu calorique, ce gâteau au soja et à la purée de mirabelles est ultra simple à préparer. En 40 minutes, cuisson comprise, vous pourrez déguster un délicieux gâteau à faible index glycémique et riche en protéines.
Le gâteau invisible aux pêches se doit de se rendre visible, tant il vaut le détour ! Mais qu'est-ce qu'un gâteau invisible ? Il se compose essentiellement de très fines lamelles de fruits et d'une pâte liquide qui sera facilement absorbée lors de la cuisson... Tout simple et rapide à réaliser, ce gâteau aux abricots et aux myrtilles est moelleux à souhait ! Son petit secret ? Du fromage frais dans la pâte, ce qui le rend ultra fondant...
Ce gâteau fondant à la rhubarbe est un délice de saison qui ravira les amateurs de douceurs sucrées-acidulées. Que diriez-vous d'un bon cake aux fruits à la fois frais et gourmand ? Très populaire en Amérique du nord, le bundt cake est un gâteau en forme de couronne qui régale aussi bien les papilles que les pupilles.
Gâteau festif par excellence, le naked cake impressionne à coups sûr. Il n’est pourtant pas si difficile à préparer, il suffit d’avoir plusieurs moules de la même dimension et de savoir monter une chantilly maison ! Gâteau d’anniversaire par excellence, le number cake est idéal pour fêter une année de plus comme il se doit.
Le moelleux aux pommes est le goûter idéal pour régaler toute la famille ! Cyril Lignac propose une recette simplissime et très rapide à faire. En plus, vous n'êtes pas obligé(e)s d'éplucher vos pommes.
Se régaler avec un gâteau vegan, pas si évident ? Pari relevé avec cette recette de moelleux aux myrtilles, délicatement parfumé au citron. Accueillez la saison automnale de la plus gourmande des façons avec cette recette de gâteau au raisin et noisette !
Le célèbre chroniqueur Laurent Mariotte nous livre sa recette inratable du gâteau moelleux aux poires. Suivez le guide et réussissez à coup sûr un dessert aux poires fondant à souhait très facile et rapide à réaliser. Ultra moelleux, ce gâteau aux pommes (apfelkuchen en allemand) va faire des heureux à l'heure du dessert ou du goûter !
Réalisé avec des ingrédients simples et abordables, il est joliment décoré par des quartiers de pommes disposés sur le dessus. Découvrez une délicieuse recette de gâteau fondant aux poires et à la ricotta, extraite du livre "Cuisine ta ligne" de Julie Tournier. Ce livre regorge de recettes saines, légères et gourmandes, comme ce dessert où le sucre traditionnel est astucieusement remplacé par de la stévia, un édulcorant naturel.
A la recherche d'une idée pour cuisiner le fameux fruit acidulé printanier ? Cette recette de gâteau moelleux à la rhubarbe est parfaite ! 16 heures, l'heure du goûter ! Pour accompagner cette pause régressive attendue des enfants (et des plus grands), rien ne vaut un bon gâteau maison. Agrémenté de morceaux de fruits frais, il n'en sera que plus gourmand.
Ultra moelleux, ce gâteau au chocolat est agrémenté de poires fraiches pour le côté fruité et de poudre de noisettes pour la gourmandise. Le gâteau grec à l'orange, de son nom original portokalopita, est un dessert emblématique de la Grèce. Très populaire dans le pays, cette recette est appréciée pour sa texture fondante et ses arômes fruités.
Les madeleines : les petits gâteaux intemporels appréciés depuis des générations ! Dans cette recette de madeleines au miel et myrtilles, la compotée les rend moelleuses et légèrement coulantes, pour un maximum de gourmandise.
En dessert, pour le goûter ou même pour accompagner le café, cette recette de petits gâteaux aux framboises et aux amandes est très appréciée. Avec sa génoise à la fois moelleuse et aérienne, ce gâteau roulé à la crème de coco a tout pour plaire ! Simple à préparer, il pourra être servi en fin de repas, en guise de dessert léger ou dégusté pour le goûter.
Impossible de résister à cette recette de cupcakes au chocolat et myrtilles. Aussi beaux que bons, ils sont surmontés d'une crème chantilly au chocolat et de quelques fruits pour la fraicheur. Idéale pour le goûter, cette recette de cake aux myrtilles et au citron ne nécessite que peu d'ingrédients pour un résultat épatant !
Douceur et gourmandise sont au rendez-vous avec ce gâteau moelleux aux cerises, imbibé d'un sirop de verveine. Pour un dessert coloré, les chefs pâtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq vous propose de réaliser ce cake à l'orange et au sucre casson. Ce cake au citron, moelleux et légèrement acidulé, est la gourmandise incarnée. Facile à faire et apprécié de tous, il est la garantie d'un dessert ou d'un goûter sans fausse note.
Direction le sud de la France avec cette recette de cake au citron du chef Christophe Bacquié, triplement étoilé au Guide Michelin. L'acidité de l'agrume est ici adoucie par la finesse et la subtilité de l'huile d'olive.
À l'heure du dessert ou du goûter, mettez en valeur les produits de saison avec ces recettes de gâteaux aux fruits d'hiver. A l'heure où les branches de pruniers en sont pleines à craquer, la reine-claude s'invite en pâtisserie pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Original et savoureux, ce gâteau est réalisé avec de l'huile d'olive et du vin blanc : idéal pour utiliser des restes de vin ! Les oranges sanguines et leur belle couleur rouge orangé sont mises à l'honneur dans cette recette simplissime à réaliser pour le dessert ou le goûter !
Le mariage des poires et des noisettes est toujours un succès de l'apéritif au dessert ! Pour un dessert aux saveurs de l'été, essayez cette recette de gâteau roulé aux mûres ! Il est composé d'un biscuit à base d'oeufs, jaunes d'oeufs, sucre, farine et fécule pour un résultat moelleux et aérien.
Mettez les coings à l'honneur avec cette recette simplissime de gâteau irrésistiblement moelleux ! Cette recette d'antan vous rappellera le bon goût des bons gâteaux de nos grands-mères. Elle se compose d'ingrédients très simples : farine, sucre, lait, oeufs, eau-de-vie de mirabelle et de belles mirabelles charnues et sucrées !
Revisitez le célèbre marbré au chocolat, roi du goûter des enfants, avec cette version fruitée et originale ! Le gâteau se compose d'une pâte blanche parfumée à la vanille et une violette parfumée à la purée de myrtilles. Un gâteau aux prunes délicieusement gourmand qui saura plaire aux petits comme aux grands.
La texture briochée de ce gâteau et le goût acidulé de la prune forment une association harmonieuse. De plus, cette recette est très facile à réaliser. Pour les goûters des dimanches de Printemps en famille, le repas de Pâques ou encore la fête des mères, essayez cette recette de gâteau qui fera plaisir à toute la famille.
Vous connaissez déjà le banana bread ? Que penseriez-vous d'un gâteau mousse de bananes ? Ce dessert, qui se prépare avec de la purée de banane et des œufs en neige, est un petit plaisir aérien et mousseux. Original, non ?
À mi-chemin entre le cheesecake et le clafoutis, ce gâteau aux abricots se prépare avec du fromage frais pour un résultat ultra moelleux. Cette recette de gâteau moelleux aux abricots se réalise sans four ! Il cuit dans un autocuiseur et garde donc tout son moelleux grâce à cette cuisson à la vapeur. Facile à réaliser, ce moelleux à l'orange est savoureux !
Facile à préparer et bon marché, le gâteau aux pommes est toujours une bonne option pour le goûter ou le dessert. Tirée des archives de Cuisine et Vins de France, cette recette de gâteau noisettine aux poires williams est indémodable !
Ce gâteau renversé aux oranges a l'allure d'une tarte tatin. Caramélisées au sucre et au beurre puis renversée sur un plat, son esthétisme mettra l'eau à la bouche de toute la tablée ! Retrouvez le bon goût de la Bretagne avec ce délicieux gâteau aux pommes et au beurre salé. Subtilement parfumé de citron et nappé d'un caramel maison, il a tout pour nous séduire !
Dessert typique alsacien, le bettelman (ou gâteau du pauvre) est une recette anti-gaspi très ancienne faite avec du pain rassis, du lait et des cerises. En hiver, les fruits exotiques sont à l'honneur. Ce gâteau à étages et aux fruits mérite d'être fait durant cette période et pourquoi pour Noël !
Facile et rapide à préparer, cette recette de gâteau met les poires à l'honneur et vous séduira par sa texture irrésistiblement moelleuse et fondante. Revisitez la recette classique du gâteau aux pommes avec cette version savoureuse réalisée avec de la poudre d'amandes puis imbibée d'un sirop au safran maison.
Pour un vrai moment de réconfort au dessert, au petit-déjeuner ou au goûter, essayez ce gâteau gourmand très facile à réaliser ! Pour un moment de douceur au petit-déjeuner, dessert ou goûter, essayez cette délicieuse recette de gâteau à la texture hyper moelleuse et légère ! Elle est composée d'oeufs, sucre, farine, poudre d'amandes, zeste et jus de mandarine.
Retrouvez la véritable recette du gâteau renversé à l'ananas et aux cerises qui vous rappellera le bon goût des desserts à l'ancienne de nos grands-mères.
Voici une estimation des valeurs nutritionnelles pour 100g de gâteau aux fruits :
| Valeur | Quantité |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | 162 Kcal / 677 Kj |
| Matières grasses | 7,4 g |
| dont Acides gras saturés | 4,4 g |
| Glucides | 29,3 g |
| dont Sucre | 16,4 g |
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