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Quand on cuisine un peu, il faut toujours avoir des recettes de base.
Voici le gâteau aux pommes au Airfryer de Léa qui va vite rejoindre cette liste !
Simple à réaliser et tellement… il fera le bonheur de toute la famille.
Et pour les gourmands, on vous conseille d’ajouter un peu de caramel au beurre salé pour le sublimer.
Le choix de la pomme, c’est toute une histoire lorsqu’on fait de la pâtisserie.
Pour réussir votre gâteau, privilégiez des variétés qui offrent un bon équilibre entre sucre et acidité.
Il faut également qu’elles conservent une texture agréable après cuisson.
L’astuce du chef : mélangez plusieurs variétés pour un résultat encore plus gourmand !
Que vous aimiez un gâteau moelleux ou plus fondant, choisir la bonne pomme fera toute la différence.
Il ne vous reste plus qu’à tester…
Chez Pourdebon, on ne sélectionne pas que les bons produits et les bons producteurs : on les cuisine également !
Cette fois-ci, c’est Léa notre super community manager qui passe en cuisine.
Elle nous a préparé un délicieux gâteau aux pommes au Airfryer.
On peut vous dire qu’au bureau, on n’y a pas résisté !
Et quand on voit comme il est simple à préparer, ça donne vraiment envie de le refaire !
N’hésitez pas à nous dire en commentaire si vous l’avez aimé et, à votre tour, à nous proposer votre plus belle recette.
Régalez-vous !
Pour régaler petits et grands, on a la recette parfaite : un gâteau aux pommes au Airfryer 😋 Il ne vous reste plus qu'à le tester !
| Temps de préparation | Temps de cuisson | Temps total | Type de plat | Cuisine |
|---|---|---|---|---|
| 15 minutes | 30 minutes | 45 minutes | Brunch, Dessert, Goûter | Française, French |
L’heure du goûter, c’est sacré !
Que l’on soit petit ou grand, rien ne vaut un bon gâteau fait maison pour une pause sucrée réconfortante.
Et grâce au Airfryer, allier plaisir et équilibre devient un jeu d’enfant.
Cet appareil révolutionnaire, qui a déjà conquis de nombreuses cuisines, permet de cuire les aliments avec peu ou pas d’huile, grâce à un système de circulation d’air chaud.
Résultat ?
Des textures moelleuses et dorées, sans excès de matières grasses.
Si le Airfryer est souvent utilisé pour préparer des recettes salées - comme des frites croustillantes, des plats de fêtes ou encore des mets pour l’apéritif - il se révèle aussi parfait pour la pâtisserie.
Les grands classiques de la pâtisserie se prêtent parfaitement à cette cuisson rapide et efficace.
Banana bread, cake au chocolat, gâteau au yaourt, cake au citron, brownies... Grâce au Airfryer, il n’a jamais été aussi simple de préparer de bons gâteaux maison, sans four et avec moins de matières grasses.
Un goûter rapide, gourmand et équilibré qui ravira toute la famille !
Tous les moules résistants à la chaleur (silicone, inox, verre) fonctionnent.
En règle générale, si vos aliments ne cuisent pas uniformément, cela peut être dû à plusieurs raisons.
La première, et la plus fréquente, est l’utilisation de papier cuisson ou d’aluminium qui bloque le fond de la cuve.
En effet, comme vous l’avez sûrement remarqué, il y a une grille au fond de votre airfryer pour surélever le plat.
Ce n’est pas seulement pour l’esthétique !
Lorsque l’air est propulsé par le ventilateur, l’objectif est qu’il circule tout autour de vos aliments.
Il est donc primordial de ne jamais retirer cette grille et d’utiliser du papier cuisson perforé et sans rebord.
Oui, je sais, votre airfryer va se salir un peu, mais c’est nécessaire pour une cuisson homogène.
Je ne recommande généralement pas l’utilisation d’aluminium : cela peut être dangereux et ce n’est pas très pratique.
Une deuxième raison possible est l’utilisation d’un plat trop grand.
En effet, si le plat laisse trop peu d’espace entre ses bords et ceux de la cuve, cela empêche l’air de bien circuler.
Il est donc essentiel de bien choisir vos plats en fonction de la taille de votre bac.
Pour cela, rien de plus simple : mesurez la cuve et assurez-vous que les dimensions de vos plats laissent environ 1 à 2 cm d’espace de chaque côté pour une cuisson optimale.
Enfin, n’encombrez pas trop votre cuve.
Une surcharge peut également empêcher une cuisson homogène.
Dans la partie sucrée, après avoir essayé à l’Air Fryer le gâteau au yaourt puis le maxi-cookie, je viens de m’attaquer au graal des gâteaux au chocolat : le brownie.
Rapide et facile à faire, le brownie va combler les amateurs de dessert au chocolat.
C’est une option parfaite pour les jours où l’on a envie d’une douceur chocolatée mais où l’on souhaite éviter la chaleur d’une cuisson au four qu’il faut préchauffer.
Que vous les dégustiez seuls, avec une boule de glace ou un filet de caramel, ces brownies à l’Air Fryer sauront satisfaire vos envies sucrées avec un minimum d’effort et un maximum de plaisir.
Je continue sur ma lancée des recettes au airfryer avec le cake au citron !
Une recette facile et inratable qui plaira à coup sûr.
Ce cake au citron est super moelleux, avec exactement ce qu'il faut d'acidité, un vrai bonheur en bouche.
Et je sais de quoi je parle, car c'est déjà la troisième fois que je le réalise !
En effet, cet airfryer dispose d'une grande cuve de 10 L.
Ce qui est super, c'est que si vous faites cuire des petites préparations, vous pouvez diviser la cuve en deux et ne faire chauffer qu'un seul côté.
Vous pouvez aussi faire chauffer les deux côtés, à des températures différentes.
Bref, tout est possible !
Et pour que les 2 cuissons se terminent en même temps et que tout soit chaud pile poil au moment du repas, il vous suffit d'appuyer sur le bouton "Sync".
Le airfryer, ou friteuse à air, est un appareil qui cuit les aliments à la manière d'une friteuse, mais avec une quantité infime d'huile.
Le Cosori TwinFry que j'utilise ici cuit, de plus, beaucoup plus vite qu'un four (jusqu'à 65% plus rapide et ne nécessite pas de préchauffage) et utilise moins d'énergie (jusqu'à 45% d'économie d'énergie par rapport à un four).
Le Cosori TwinFry est un airfryer intelligent et connecté à la wifi.
Grâce à l'appli gratuite Vesync, vous pouvez suivre vos cuissons sur votre téléphone et vous recevez une notification quand la cuisson est terminée.
Vous pouvez aussi utiliser l'appli pour trouver des recettes.
Elle est mise à jour régulièrement pour une utilisation toujours optimale.
Le Cosori TwinFry peut aussi remplacer un four pour vos pâtisseries avec la fonction "Bake".
C'est la fonction que j'utilise ici.
Pour cette recette, j'ai repris plus ou moins ma recette du gâteau citron pavot, que j'ai adaptée pour le airfryer, et sans pavot.
Le cake au citron se conserve 2 jours bien moelleux, à température ambiante.
Le gâteau au yaourt au Air Fryer est la solution ultime pour un goûter express.
Sa cuisson par convection offre une croûte fine et dorée tout en préservant un cœur incroyablement aérien.
Prêt en moins de 30 minutes !
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