Recette Facile de Galette des Rois pour Maternelle

La galette des rois est une tradition gourmande célébrée en France chaque année. Pour répondre à la question de son origine, il faut d'abord savoir d'où l'on vient ! En France, le premier dimanche de l’année, on fête le jour de l’Épiphanie, et la tradition veut que l’on partage ce jour-là une part de gâteau brioché ou de galette de pâte feuilletée, dans lesquelles on insère avant cuisson une fève.

Celui ou celle qui, lors de la dégustation, "tombe sur la fève" sera ensuite nommé(e) roi ou reine le temps du repas, voire de la journée, en fonction des familles. Mais alors, où mange-t-on la galette feuilletée, souvent appelée la frangipane, et où mange-t-on le gâteau brioché des rois, aux fruits confits ? C'est très simple, le gâteau se déguste dans le Sud de la France, de Bordeaux jusqu'à Nice (sans oublier la Corse !) et dans le reste de la France, on préfère la galette.

Galette des Rois traditionnelle.

Une Recette Simple et Illustrée

Voici une fiche-recette en images et textes photo-copiable de la savoureuse galette des rois. À l'aide des ingrédients indiqués, vous allez pouvoir réaliser facilement avec votre enfant ou élève une succulente galette et devenir les rois de la frangipane.

Ingrédients Nécessaires:

• 2 pâtes feuilletées
• Du beurre
• Du sucre
• De la poudre d'amandes
• Des œufs

Les ingrédients de base pour une galette réussie.

Étapes de Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la poudre d'amandes.
3. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
4. Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
5. Étalez la crème d'amandes en laissant un bord libre de 2 cm.
6. Cachez la fève dans la crème.
7. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords.
8. Dorez la galette avec un jaune d'œuf battu.
9. Dessinez des motifs sur le dessus avec la pointe d'un couteau.
10. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.

Laissez refroidir avant de déguster. N'oubliez pas de désigner le roi ou la reine !

Une galette dorée et prête à être partagée.

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