Recette Facile de Dessert aux Flocons d'Avoine et Chocolat

Envie d'un dessert à la fois gourmand et sain ? Découvrez une recette simple et rapide à réaliser, combinant les bienfaits des flocons d'avoine et le plaisir du chocolat. Parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou une envie sucrée, cette recette est adaptable à vos goûts et vos besoins nutritionnels.

Brownie Healthy aux Flocons d'Avoine et Chocolat

Qui ne rêve pas d’une part de brownie fondant pour le petit-déjeuner ? Et si je vous disais qu’un brownie healthy, c’est possible ?

Ce brownie ne contient ni beurre, ni sucres raffinés. Il est principalement constitué de flocons d’avoine, et donc rempli de fibres. Son délicieux goût chocolat vient du cacao cru. Le beurre de cacahuètes se substitue au beurre classique et donne son fondant au brownie. Vous pouvez même remplacer l’œuf par une banane écrasée si vous souhaitez alléger un peu plus la recette !

Bon, on ne va pas se mentir, c’est quand même un peu moins bon pour la santé qu’une salade de fruits… mais pour un brownie, c’est déjà pas mal !

Ingrédients (pour 9 personnes)

• 120g de flocons d'avoine
• 60g de farine (farine de coco)
• 125 mL de lait (végétal ou non)
• 20g de cacao cru
• 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
• 5 cuillères à soupe de miel*
• 1 œuf*
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• une pincée de sel
• 100g de pépites de chocolat

*pour une version vegan, remplacez l'oeuf par 1/2 à 1 banane bien mûre écrasée et le miel par le sucre liquide de votre choix (sirop d'érable, agave...)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 160° (chaleur tournante) et recouvrez votre plat (plat carré de 22x22cm) de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le cacao cru, la levure chimique et le sel.
3. Ajoutez le lait, le miel, le beurre de cacahuètes et l'extrait de vanille. Pour finir, ajoutez l’œuf. Mélangez bien. La pâte doit être épaisse et bien se tenir.
4. Répartissez la préparation dans votre plat. Saupoudrez de pépites de chocolat.
5. Enfournez pour 15 minutes. Lorsqu'un couteau piqué dans le gâteau ressort propre, c'est prêt !
6. Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.

Dessert Gourmand aux Flocons d'Avoine, Chocolat et Fruits

Voici une autre idée de dessert à base de flocons d'avoine, facile à préparer et personnalisable selon vos envies :

1. Dans un mixeur, mixez les flocons d'avoine, l'extrait de vanille, le sirop d'érable et le lait d'amande alpro jusqu'à obtenir un mélange lisse et soyeux, puis versez dans un plat de service.
2. Mélangez le brassé végétal alpro au lait de coco vanille et le beurre d'amande, puis étalez sur les flocons d'avoine et mettez au réfrigérateur.
3. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, puis versez par dessus le dessert au lait de coco/beurre d'amande pour créer une sauce au chocolat.
4. Saupoudrez les noix par-dessus et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, voire encore mieux, toute la nuit.

Cookies Moelleux aux Flocons d'Avoine et Chocolat

Moelleux à souhait, ces Cookies flocons d'avoine et chocolat sont une option healthy pour le goûter ! Une recette rapide à préparer, avec des ingrédients simples.

• Saveurs: des cookies aux pépites de chocolat comme on les aime, avec un petit goût de flocons d'avoine en plus.
• Texture: ils restent moelleux grâce aux flocons d'avoine et au sucre cassonade.
• Niveau de difficulté: très simples à préparer (les enfants adoreront).

Ingrédients

• Flocons d'avoine entiers (avec ou sans gluten)
• Sucre en poudre blanc
• Sucre cassonade
• Grosses pépites de chocolat noir

Préparation

1. Dans un récipient, battre le beurre mou, le sucre cassonade et le sucre en poudre blanc. Le mélange doit être bien crémeux. Ajouter l'oeuf et la vanille. Battre à nouveau.
2. A part, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer à la pâte avec une spatule, en veillant à ne pas trop mélanger (juste ce qu'il faut).
3. Terminer en ajoutant les flocons d'avoine et les grosses pépites de chocolat (garder 20g de pépites pour le décor).
4. Couvrir le récipient et réfrigérer 1 heure.
5. Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle. A l'aide d'une cuillère à glace ou de vos mains, former des boules de pâte à cookie puis les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (il faudra faire 2 fournées de 8 cookies)
6. Ecraser un peu les boules de pâte puis ajouter quelques pépites supplémentaires sur le dessus.
7. Enfourner environ 12 minutes (cela dépend de votre four). Les bords doivent être légèrement dorés, le centre pas trop cuit. Laisser refroidir sur plaque, ils vont durcir en refroidissant, tout en restant moelleux à coeur.

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