Recette savoureuse de foie de lapin en sauce

LOEUL & PIRIOT, spécialiste de la viande de lapin et la viande de chevreau, invite le lapin sur toutes les tables grâce à une large gamme de morceaux de lapin.

Leader français dans la transformation de viande de lapin, LOEUL & PIRIOT permet aux consommateurs de cuisiner le lapin simplement et ainsi de profiter pleinement de tous les bienfaits de la viande de lapin. L’entreprise remet la viande de lapin au goût du jour et guide ses consommateurs avec des conseils sur la cuisson du lapin et des idées recettes.

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer le foie de lapin en sauce :

Ingrédients :

• Foies de lapin (de préférence de LOEUL & PIRIOT)
• Oignon
• Ail
• Vin blanc sec
• Bouillon de volaille
• Crème fraîche
• Huile d'olive
• Beurre
• Farine
• Thym
• Laurier
• Sel et poivre

Préparation :

1. Nettoyez délicatement les foies de lapin.
2. Émincez l'oignon et l'ail.
3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et de beurre.
4. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajoutez les foies de lapin et faites-les dorer de tous les côtés.
6. Saupoudrez d'un peu de farine et mélangez.
7. Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire légèrement.
8. Ajoutez le bouillon de volaille, le thym et le laurier.
9. Salez et poivrez.
10. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les foies soient cuits.
11. Retirez les foies de la poêle et réservez-les au chaud.
12. Ajoutez la crème fraîche à la sauce et laissez épaissir légèrement.
13. Remettez les foies dans la sauce et réchauffez-les doucement.

Servez chaud, accompagné de pommes de terre, de riz ou de légumes de saison.

LOEUL & PIRIOT s’engage pour une viande de qualité avec ses 2 marques : LOEUL & PIRIOT et Al Bayane, viande de lapin Halal. L’alimentation des lapins d’élevage est 100% végétale, vitamines et minéraux garantie SANS OGM (<0,9%).

Grâce à cette recette, vous profiterez pleinement de tous les bienfaits de la viande de lapin, tout en savourant un plat délicieux et facile à préparer.

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